Placinds మరియు బంగాళాదుంపలు - ఈ రోజు మనం ఎలా సంప్రదాయ మోల్దోవన్ డిష్ సిద్ధం ఇత్సెల్ఫ్. కనీస ఉత్పత్తుల, ఖాళీ సమయం మరియు మీ డెస్క్ మీద ఒక హృదయపూర్వక భోజనం లేదా అతిథుల కోసం అసలైన స్నాక్ల కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక ఉంటుంది.
బంగాళదుంపలతో మోల్దోవన్ రెక్కలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- నీరు వెచ్చగా ఉంటుంది - 200 ml;
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 400-420 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 55 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- బంగాళదుంప దుంపలు - 650 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- తాజా మెంతులు గ్రీన్స్ - రుచి;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బంగాళాదుంపలతో ఉన్న మామిడికి ఒక డౌ చేయడానికి, మేము గోధుమ పిండిలో ఒక లోతైన గిన్నెలో ఉంచి, ఉప్పు చిటికెడు, ఉప్పు, కదిలించు, మధ్యలో లోతుగా చేసి కూరగాయల నూనెతో వెచ్చని నీటిలో పోయాలి. మేము నూడుల్స్ కంటే కొద్దిగా మృదువైన గోధుమ పిండిని కలపాలి, మరియు ముప్పై లేదా నలభై నిముషాలు కాయడానికి వదిలివేస్తాము.
ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. మేము తొక్కలు నుండి శుభ్రం మరియు అనేక భాగాలుగా కట్ చేసిన తర్వాత, ఉప్పునీటిలో బంగాళాదుంపలను వేయించాలి. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము బంగాళాదుంపలు హరించడం, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు గుజ్జు తో గుజ్జు తో గుజ్జు తో గోధుమ పిండి, నేల నల్ల మిరియాలు తో సీజన్, cubed ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు మరియు మిక్స్ తో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు.
ఇప్పుడు మేము కామ్ పరీక్షను ఏడు సమాన భాగాలుగా విభజిస్తాము, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి రోలింగ్ పిన్తో చాలా సన్నగా ఉంటుంది. పొర యొక్క అంచులు షీట్ యొక్క మందంతో చేతులు సన్నగా చేతులతో విస్తరించి ఉంటాయి. మధ్యలో మనం చల్లబడ్డ బంగాళాదుంప కూరను వేయాలి, సన్నని అంచులు కట్ చేయబడతాయి, కొద్దిగా పూరకం స్థాయికి చేరుకోవడం లేదు, రేకుల రకాన్ని సంపాదించడానికి కిరణాలు రూపంలో ఉంటాయి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి మేము పైకి తిరుగుతాము, మనం కొంచెం నొక్కండి మరియు అంచులు పాచ్ చేస్తాము.
ఒక మందపాటి దిగువ కూరగాయల శుద్ధి నూనెతో వేయించడానికి పాన్లో పోయాలి, బాగా వేడెక్కాలి
బంగాళదుంపలతో బంగాళాదుంపలతో బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంపలు, కాయగూరలు మరియు కాటేజ్ చీజ్తో తయారుచేసిన ఉల్లిపాయను వేయించి, ఉల్లిపాయ వేయించి, పచ్చిగా ఉండే పచ్చి ఉల్లిపాయలకి బదులుగా వేరుచేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మీ ఎంపిక మరియు రుచి మరియు మిక్స్ కు కాటేజ్ చీజ్, కరిగించిన వెన్న , చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు సుగంధ సీజన్ వాటిని సిద్ధం పిండిచేసిన బంగాళదుంపలు కలపాలి.
మీరు ఉల్లిపాయ మరియు మెంతులు కలిపిన ఒక పెద్ద తురుము పీట లేదా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బంగాళదుంపలలో ముడి వేయవచ్చు.