కిస్టీబై - ఒక రెసిపీ దశాబ్దాలుగా పరీక్షించలేదు, కానీ శతాబ్దాలుగా. వందల సంవత్సరాల క్రితం వరకు, తటార్స్ మరియు బాష్కిర్లు సాధారణ ఫ్లాట్ కేకులు, ఓపెన్ కేకులు జ్ఞాపకం చేసుకున్నారు. పిండితో చేసిన డిస్క్ యొక్క కేంద్రం, దాని మందంతో అర్మేనియన్ లావాష్ పోలి ఉంటుంది , తృణధాన్యాలు నుండి నింపి నిండిపోయింది. కాలక్రమేణా, మాంసం మరియు బంగాళాదుంపలు కలపలను పరిధిలోకి చేర్చబడ్డాయి.
తిత్తులు కోసం డౌ
డిష్ కేవలం కొన్ని అంశాలని కలిగి ఉన్నందున వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఎంతో సంపూర్ణంగా ఉండాలి. మీ స్వంత చేతులతో టోర్టిల్లను తయారు చేయడం మంచిది, మరియు kytyby కోసం డౌ - మృదువైన మరియు తేలికగా వంగునట్టి - బాగా మిశ్రమ మరియు రుజువు ఎడమ, కాబట్టి గ్లూటెన్ థ్రెడ్లు "విశ్రాంతి" మరియు ఒక సున్నితమైన బేస్ అందించడానికి సమయం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 280 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు పంచదార చిటికెడు;
- నీరు 145 ml.
తయారీ
- పిండి సులభం: కేవలం కలిసి పొడి పదార్థాలు కలపాలి, వెచ్చని నీటిలో పోయాలి మరియు 8-10 నిమిషాలు మీ చేతులతో "బున్" పని.
- ఏర్పాటు బంతి కవర్ మరియు అరగంట కోసం వదిలి.
- డౌ యొక్క భాగాలను డిస్కుల్లోకి కలుపుతారు మరియు కూరగాయల నూనెతో వేగిస్తారు.
కిటిపి - టాటర్లో వంటకం
ప్రాచీనకాలం నుండి తటార్స్ బంగాళాదుంపలతో కీస్టిబి చేసింది: దుంపలు కేవలం గుజ్జు, రుచికోసం మరియు సిద్ధంగా ఉన్నాయి. బంగాళాదుంపలు గుజ్జు బంగాళదుంపలు వలె వెన్న మరియు పాలు తో పౌండెడ్ ఎందుకంటే ఆధునిక గృహిణులు కొద్దిగా, డిష్ యొక్క ఆకృతిని దయచేసి నింపి సమ్మేళనం క్లిష్టతరం నిర్ణయించుకుంది.
పదార్థాలు:
- ఫ్లాట్ కేకులు - 5 PC లు.
- బంగాళదుంపలు - 540 గ్రా;
- పాలు - 110 ml;
- నూనె - 45 గ్రా.
తయారీ
- వెచ్చని పాలు మరియు సగం చమురు తో మృదువైన వరకు ఒలిచిన మరియు తరిగిన దుంపలు బాయిల్.
- మెత్తగా బంగాళాదుంపను ఫ్లాట్ కేకుల్లో ఒక సెంటీమీటర్ పొరతో పోయాలి, మిగిలిన నూనెతో సగం మరియు నూనెలో చివరి భాగాన్ని ముంచండి.
- టాటర్ జాతీయ వంటకం కిస్టీబీ దాదాపుగా సిద్ధంగా ఉంది, ఇది రెండు వైపులా గోధుమ రంగుగా ఉంటుంది.
బంగాళదుంపలతో కిస్టీబై
ఆధునిక వంట పద్ధతి యొక్క నమూనాలో, టాటర్ మహిళలు నీటిని ఉపయోగించరు, కానీ కెఫిర్, ఇది పాల ఉత్పత్తుల యొక్క అదనంగా డౌ యొక్క ఆకృతిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందనేది చాలా కాలం నుండి తెలుస్తుంది. దీని దృష్ట్యా, బంగాళదుంపలతో kytybiy కోసం పిండి మీరే మిక్సింగ్ కోసం ఉత్తమం. మన రోజుల్లో నింపడం ఉప్పునీటి జున్ను ముక్కలతో కూడా మారవచ్చు .
పదార్థాలు:
- పిండి - 320 గ్రా;
- కెఫిర్ - 115 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 390 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- బ్రైన్జా - 65 గ్రా.
తయారీ
- అతను పడుకోవాలి కనుక, రెసిపీ క్యాయిటి పరీక్షతో ప్రారంభం కావడం ఉత్తమం. బాగా, కలిసి మొదటి మూడు భాగాలు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- ఉప్పు, ఉల్లిపాయ మరియు పిండిచేసిన జున్ను చిటికెడుతో బంగాళాదుంపలను కాచు మరియు మాష్ చేయండి.
- ఫ్లాట్ కేకులు బయటకు వెళ్లండి, వాటిని పొడి వేయించడానికి పాన్లో గ్రహించి, మెత్తని బంగాళాదుంపలను కప్పుకోవాలి, వాటిని మడవండి మరియు వాటిని గోధుమ వరకు వదిలివేయండి.
- బంగాళాదుంపలతో కిస్టీబీ - రెసిపీ త్వరగా మరియు సాటిలేనిది, మరియు డిష్ తక్షణమే వడ్డిస్తారు.
టాటర్ కేకులు కిస్టీబి
కిస్టీబై - రెసిప్ అనేది వేరియబుల్, ఎందుకంటే మీరు పూర్వకాలపు చివరి అక్షరానికి అసలు సంస్కరణను అనుసరించకూడదనుకుంటే దాదాపు ఏదైనా ఉపయోగించవచ్చు. మాంసం తినేవాళ్ళు ఖచ్చితంగా జ్యుసి పంది-గొడ్డు మాంసం ముక్కలు మాంసం నుండి నింపి ఈ ఎంపికను ఇష్టపడతారు.
పదార్థాలు:
- ముడి కేకులు - 6 PC లు;
- ముక్కలు మాంసం - 570 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర;
- ఉల్లిపాయలు - 35 గ్రా.
తయారీ
- మీరు ఒక కోకిల సిద్ధం ముందు, పైన వివరించిన విధానాలలో ఒకటి ఎంచుకోండి, కేకులు సిద్ధం.
- ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు తో ఫెమ్మిట్ చేర్చండి.
- టోర్టిల్లాలు ఒకటి మిశ్రమం యొక్క ఆరవ భాగం పంపిణీ, గోల్డెన్ వరకు మీడియం వేడి మీద సగం మరియు వేసి లో భాగాల్లో.
లవిష్ కివైవీవీ
హోమ్ బేస్ మీకు ముఖ్యమైనది కాకపోతే, దానిని లావాష్తో భర్తీ చేయండి, ఈ చర్య గణనీయంగా ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది. ఒక డిష్ కోసం, మీరు సన్నని, కానీ బలమైన షీట్లను ఎప్పటికప్పుడు తాజాగా ఎంచుకోవాలి, తద్వారా అవి అచ్చులో పగులగొట్టవు. పిండిచేసిన కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు, చీజ్లు, మాంసం: ఏ పదార్థం యొక్క చాలా నీటిని మిశ్రమం కాదు.
పదార్థాలు:
- అర్మేనియన్ లావాష్ - 2 ఆకులు;
- పిండి బంగాళాదుంపలు - 420 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 1 teaspoon;
- వెన్న - 25 గ్రా.
తయారీ
- మీరు కిటికీ, ఉడికించిన దుంపలు వెల్లుల్లి మరియు మూలికలు పాటు rastolkite ఉడికించాలి ముందు. మసాలా దినుసుల గురించి మర్చిపోకండి.
- రెండు షీట్ల మధ్య మెత్తని బంగాళాదుంపలను విభజించండి, పొడిగా వేయించడానికి పాన్లో వాటిని, చమురు మరియు గోధుమ రంగు వేస్తాయి.
కెఫిర్లో కైట్వీ
గతంలో పేర్కొన్న వంటకం kystyby ఇంటి నుండి చాలా రుచికరమైన, కెఫిర్ టోర్టిల్లాలు. కంప్లైంట్ పనిలో మరియు వేయించిన తరువాత సున్నితమైన, ఈ డౌ బాగా ఆకారం మరియు నింపి ఉంచుతుంది, అందువలన దాని నుండి డిష్ మీతో ప్యాక్ మరియు ప్రయాణాలకు పడుతుంది సులభం. నింపి సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఒక బంగాళాదుంప మిశ్రమం వలె ఉపయోగపడుతుంది - చాలా ప్రామాణికమైన ఎంపిక కాదు.
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 210 ml;
- పిండి - 345 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు - 320 గ్రా;
- జాజికాయ మరియు థైమ్ యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
- కలిసి మొదటి మూడు పదార్థాలు కలపండి మరియు పక్కన డౌ సెట్. అరగంట తరువాత కేకులు రోల్, వాటిని వేడి వేయించడానికి పాన్ లో పట్టుకోడానికి వీలు.
- ప్రతి కేక్ సగం పైన బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి.
- మీరు కావలసిన నీడను సాధించే వరకు వేయించడం కొనసాగించండి.
గోధుమతో రెసిపీ కైట్స్టీబీ
మిల్లెట్ గంజితో అత్యంత విశ్వసనీయమైనది, డిష్ యొక్క ఈ సంస్కరణ సంచార ప్రజలకు ఉడికించాలి మరియు రవాణా చేయడానికి మరింత సౌకర్యంగా ఉంది. ఈ ఐచ్ఛికం పొడిగా ఉన్నట్లయితే, పాలు మరియు వెన్న సమృద్ధిలో వేయించడం ద్వారా, అది ఒక ఆహ్లాదకరమైన, సంపన్న అనుగుణ్యతను పొందుతుంది. మీరు గూడీస్ లో ఉప్పునీరు జున్ను ఉంచవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఫ్లాట్ కేకులు - 8 PC లు.
- గోధుమ - 230 గ్రా;
- వెన్న - 140 g;
- పాలు - 940 ml.
తయారీ
- మృదువైన వరకు పాలులో వండిన పాన్కేక్ 100 గ్రా వెన్నతో చల్లుకోవటానికి.
- ఫ్లాట్ కేకుల్లో నింపి పంపిణీ చేయండి, కావలసిన నీడ వరకు సగం వేసి వాటిని వేయాలి.
- అందించే ముందు మిగిలిన కొవ్వును ద్రవపదార్థం చేయండి.