ఇంట్లో కేకులు వాసన కుటుంబం ఆనందం మరియు ఒక హాయిగా వాతావరణం యొక్క హామీ ఉంది. ఈ రోజు మనం పొయ్యిలో ఈస్ట్ రొట్టె వంట కోసం కొన్ని వంటకాలను ఇస్తాను. ఇది దీర్ఘ శ్రేయస్సు మరియు ఆతిథ్య చిహ్నంగా పరిగణించబడింది.
ఓవెన్లో రైస్ట్ ఈస్ట్ రొట్టె
పదార్థాలు:
- వరి మొక్క పిండి - 460 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 460 గ్రా;
- నీటి 920 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 15 గ్రా;
- ఉప్పు - 25 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- చక్కెర - 20 గ్రా.
తయారీ
పొడి ఈస్ట్ మరియు చక్కెర వెచ్చని నీటి ఒక గాజు లోనికి విసిరి, మిక్స్ మరియు 25 నిమిషాలు వదిలి. అప్పుడు మేము ఒక పెద్ద గిన్నె లోకి ద్రవ పోయాలి, మిగిలిన నీరు, కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు ఉప్పు త్రో. గోధుమ మరియు చిన్న భాగాలతో కలిపి వేసి పిండితో కలిపిన రై పిండి. మేము మృదువైన పిండిని మెత్తగా పెట్టుకున్నాము, వేడెక్కే గిన్నెలో దాన్ని వ్యాప్తి చేసి ఒక సినిమాతో కప్పాము. ఒక గంట తర్వాత, బోర్డుకు వచ్చిన పిండిని మార్చండి, దానిని మెత్తగా పిండి చేసి, 3 భాగాలుగా విభజించండి. మేము ఒక బున్ లోకి రోల్ మరియు ఒక నూనెను రాసిన బేకింగ్ ట్రే మీద వేయాలి. మేము గంటకు బ్యాటరీలను వేడి చేయడానికి పంపుతాము, అప్పుడు మేము వాటిని ఓవెన్కు పంపించి ఇంటికి రొట్టె రొట్టె రొట్టెకు 40 నిమిషాల ముందు కాల్చాలి.
పొయ్యి లో ఇంటిలో తయారు ఈస్ట్ ఉల్లిపాయ రొట్టె
పదార్థాలు:
- బీరు యొక్క ఈస్ట్ - 45 గ్రా;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉడికించిన నీరు - 445 ml;
- పిండి - 760 గ్రా;
- సాధారణ ఉప్పు - 10 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 245 గ్రా.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం మరియు కత్తితో చక్కగా కట్ చేయబడతాయి. అప్పుడు ఒక గోధుమ రంగులో గోధుమ రంగు, కొద్దిగా పిండిని జోడించడం. ఆ తరువాత, మేము ఒక కోలాండర్ లో కాల్చినవిని విస్మరించాము. చక్కెరతో ఈస్ట్ వెచ్చని నీటితో కరిగి, చెంచా పెరుగుతుంది. పిండి లో ఉప్పు మరియు ఉల్లిపాయలు, ఆపై శాంతముగా చెంచా లో పోయాలి మరియు ఒక స్పూన్ తో మొదటి కదిలించు, ఆపై మీ చేతులతో పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అతనికి మంచి లిఫ్ట్ ఇస్తాము. రెండు గంటల తర్వాత, డౌను బేకింగ్ డిష్గా చేసి, 20 నిముషాల పాటు పొయ్యికి పంపించండి. రెడీ బ్రెడ్ చల్లబడి, ముక్కలు మరియు వడ్డిస్తారు.
పొయ్యి లో ఇంటిలో తయారు ఈస్ట్ ఫిన్నిష్ బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- పిండి - 790 గ్రా;
- హెర్క్యులస్ - 310 గ్రా;
- నీరు - 480 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- తాజా ఈస్ట్ - 25 g.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో ఓవెన్ లో రొట్టె కోసం ఈస్ట్ డౌ సిద్ధం, వోట్స్ త్రో, ఈస్ట్ ముక్కలు మరియు అన్ని వెచ్చని నీటితో పోయాలి. అప్పుడు రుచి చక్కెర జోడించండి, కలపాలి మరియు 25 నిమిషాలు వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలి. ఆ తరువాత, మేము ఉప్పు త్రో, క్రమంగా పిండి చేర్చండి మరియు జిగట డౌ కలపాలి. మేము దానిని రొట్టె రూపంలోకి పంపి, వోట్మీల్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు వేడి పొయ్యిలో ఉంచండి. మేము 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి.