ఘనీభవించిన బెర్రీలు నుండి పిండి తో జెల్లీ కోసం రెసిపీ

తాజా పండ్లు కోసం ఒక సీజన్ కాదు, మీరు ఘనీభవించిన తాజా బెర్రీలు ఉపయోగించవచ్చు వివిధ compotes మరియు డెసెర్ట్లకు సిద్ధం చాలా విజయవంతమైన ఉంది.

ఘనీభవించిన బెర్రీలు మరియు పిండి నుండి ఒక రుచికరమైన మరియు సువాసన జెల్లీ చేయడానికి ఎలా రోజు వంటకాలు.

స్తంభింపచేసిన బెర్రీలు మరియు పిండి నుండి జెల్లీ చేయడానికి ఎలా - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• ఏ బెర్రీలు ఘనీభవించి - 450 గ్రా;
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.2 లీటర్లు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 185 గ్రా లేదా రుచి;
• బంగాళాదుంప పిండి - 125-245 గ్రా.

తయారీ

వంట ముద్దు కోసం ఘనీభవించిన బెర్రీలు తప్పనిసరిగా కరిగించు ఉండాలి. ఇది రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క తక్కువ షెల్ఫ్ ముందుగా వాటిని బదిలీ, ఒక సున్నితమైన విధంగా దీన్ని ఉత్తమం. ఆ తరువాత, మేము ఒక బ్లెండర్ తో బెర్రీలు విచ్ఛిన్నం, మరియు అప్పుడు జల్లెడ వేరు, ఒక జల్లెడ ద్వారా మెత్తగా. దృఢమైన భాగం దూరంగా విసిరివేయబడదు, కానీ రెండు లీటర్ల శుద్ధి చేసిన నీరు మరియు మీడియం వేడి మీద ప్లేట్ మీద ఉంచబడుతుంది.

మిశ్రమం మరిగే బిందువుకు చేరుకున్నప్పుడు, అది మూడు నిమిషాలు ఉడికించి, ఆపై వడపోస్తాయి, అది మళ్ళీ వేయించి, తీయబెట్టిన చక్కెర మరియు మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా తీసివేసే వరకు కలపాలి. మీరు ఐచ్ఛికంగా దాల్చినచెక్క, చెడ్డ లేదా రుచి కోసం ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించవచ్చు. మిగిలిన నీరు బెర్రీ రసంతో కలుపుతారు మరియు ఫలితంగా ద్రవ బంగాళాదుంప పిండిలో కరిగిపోతుంది. రెసిపీలో ప్రతిపాదించబడిన దాని పరిమాణంలోని దిగువ స్థాయి, డెజర్ట్ యొక్క ద్రవ తగినంత ఆకృతిని పొందేందుకు అనుమతిస్తుంది. మరింత దట్టమైన ఫలితంగా, మీరు దానిని గరిష్టంగా ఉంచాలి. ఇప్పుడు మీరు ఒక మరిగే తీపి రసం లోకి పరిష్కారం నమోదు చేయాలి. దీనిని చేయటానికి, మేము ఈ కాలాన్ని తీవ్రంగా కలపాలి మరియు ఒక సన్నని ట్రికెల్తో ఈ సమయంలో పిండితో రసం కలపాలి. గడ్డలు ఏర్పడకుండా నివారించేందుకు, ఒక నిమిషం గందరగోళాన్ని ఆపకుండా, అత్యవసరము లేకుండా దీన్ని చేయండి. మేము అది పిండి వరకు మంట మీద పిండి జెల్లీ ఉంచండి, మరియు అప్పుడు ప్లేట్ నుండి తొలగించండి, అది చల్లగా వీలు మరియు మేము సర్వ్ చేయవచ్చు.

స్టార్చ్తో ఘనీభవించిన బెర్రీలు నుండి కిస్ల్ - ఒక బహువచనంలో ఒక వంటకం

పదార్థాలు:

• ఏ బెర్రీలు స్తంభింప - 850 గ్రా;
• శుద్ధి చేసిన నీరు - 2.2 లీటర్లు;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 185 గ్రా లేదా రుచి;
• బంగాళాదుంప పిండి - 190 గ్రా.

తయారీ

ఒక మల్టీవాకర్లో ఒక ముద్దును సిద్ధం చేయడానికి, దాని గిన్నెలో స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను ఉంచండి, ఇద్దరు లీటర్ల చల్లటి నీటితో నింపండి మరియు ఇరవై నిమిషాలు "ఆవిరి" మోడ్ను ఆన్ చేయండి. ఆ తరువాత, మేము కషాయాలను decant మరియు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా బెర్రీలు రుబ్బు, కేక్ విస్మరించండి, మరియు ద్రవ బేస్ తో పల్ప్ కలపాలి మరియు multicastry దానిని తిరిగి. పంచదార స్ఫటికాలను జోడించి, పూర్తిగా కరిగిపోయేంత వరకు కదిలించు మరియు పది నిమిషాలు అదే మోడ్ను ఆన్ చేయండి. ఈ సమయంలో, మేము మిగిలిపోయిన నీటిలో పిండి పదార్ధాలను కరిగించి, మల్టికస్టరీకి క్రమంగా జోడిస్తాము, తద్వారా రెండవ సారి ద్రవ్యరాశిని గట్టిగా త్రిప్పిస్తుంది. ఇప్పుడు పరికరం యొక్క మూత మూసివేసి దానిని ఒక గంటకు కాయడానికి అనుమతిస్తాయి.