లెంట్ పప్పని వడలు ఏడాదిలో ఏ సమయంలోనైనా ఈస్ట్ కోసం చాలా ముఖ్యమైనవి. రడ్డీ, హృదయపూర్వక మరియు తక్కువ క్యాలరీ, వారు సిద్ధం చాలా సులభం మరియు ఎల్లప్పుడూ పొందిన ఉంటాయి. వారితో పాటు పరీక్ష యొక్క భాగాలలో మొత్తం రహస్యం - ఇది తేలిక మరియు గాలిని పొందుతుంది, ఇది కూరగాయలు, బెర్రీలు మరియు పండ్లతో కలిపి సంపూర్ణంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే డెజర్ట్ ప్రతిసారీ దాని రుచిని మార్చవచ్చు.
ఈస్ట్ లో లీన్ వడలు ఎలా ఉడికించాలి?
ఈస్ట్ పాన్కేక్లు నీరు, పిండి, కూరగాయల నూనె మరియు చక్కెర చిటికెడు కలిపి ఉంటాయి. అలాంటి ఒక సాధారణ ఆహార కూర్పుతో, వడలు చాలా విలాసవంతమైనవి, ఆకలి పుట్టించేవి మరియు కాంతి. వారు తీపి మరియు లవణం తయారు చేయవచ్చు, వాటిని ఒక భోజనానికి మరియు ఒక చిరుతిండి రెండు సర్వ్ అనుమతిస్తుంది డౌ, బెర్రీలు, ఆపిల్, పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు జోడించడం చేయవచ్చు.
- నీరు మరియు ఈస్ట్ న వడలు చేతితో ప్రత్యేకంగా kneaded ఉంటాయి. ఈస్ట్ పిండి గృహ ఉపకరణాల సహాయంతో గందరగోళాన్ని సహించదు మరియు తర్వాత వస్తాయి.
- ఈస్ట్ వెచ్చని నీటితో మాత్రమే పండిస్తారు, తద్వారా వారు చనిపోరు, మరియు పిండిని తప్పించాలి.
- తీపి పరీక్షలో కూడా, ఉప్పు చిటికెడు కాదు: ఇది ఇతర భాగాల రుచిని బహిర్గతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది మరియు ఇది నొక్కి చెప్పబడుతుంది.
నీటి మీద పెద్ద లష్ ఈస్ట్ పాన్కేక్లు
నీళ్ళ మీద ఈస్ట్ పాన్కేక్లు లౌకిక మరియు అవాస్తవికమైనవి, అన్ని వంట నియమాలకు కట్టుబడి ఉన్న ఆ గృహిణులు మాత్రమే. వారు నీటిలో మాత్రమే ఈస్ట్ను కరిగించవచ్చు, 40 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రత ఉండదు, వారు ఒక శ్లేష్మం టవల్ కింద డౌను విచ్ఛిన్నం చేస్తారు, తద్వారా దీనిని "శ్వాసించడం" చేస్తారు మరియు నిర్మాణాన్ని భంగం చేయకుండా, దానిని వేయించడానికి ముందు కలపాలి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 1 కిలోల;
- నీటి 750 ml;
- తాజా ఈస్ట్ - 30 గ్రా;
- చక్కెర - 80 గ్రా;
- నూనె - 80 ml.
తయారీ
- చక్కెరతో ఈస్ట్ పౌండ్.
- పిండి, వెచ్చని నీరు, ఉప్పు మరియు నూనె జోడించండి.
- బాగా కదిలించి, ఒక గంటలో వేడిని పిండిలో ఉంచండి.
- మిక్సింగ్ లేకుండా, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక tablespoon తో పిండి వ్యాప్తి.
- ఈస్ట్ పై ఉన్న మిరుమిట్లుగా ఉండే లీన్ ఫ్రైటర్లను ప్రతి వైపు 2 నిముషాలపాటు మూత కింద కాల్చినట్లు.
Raisins తో ఈస్ట్ తో వడలు
అనేక పాక నిపుణులు పొడి ఈస్ట్ న లీన్ వడలు ప్రత్యక్ష వాటిని వంటి సువాసన కాదు నమ్ముతారు. వాస్తవానికి, వాటి మధ్య అనేక వ్యత్యాసాలు లేవు, కొన్ని ఉత్పత్తుల్లో పని చేసే నియమాలకు సంబంధించినవి ఉన్నాయి. ఈస్ట్ పొడిని మీరు వెచ్చని నీరు, చక్కెర చేర్చండి మరియు కణికలు క్రియాశీలతను పెంచుకోవాలి మరియు మీరు రైసిన్ లను చేర్చినట్లయితే, డౌ మరింత చురుకుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 625 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- raisins - 200 g;
- చక్కెర - 60 గ్రా;
- నూనె - 120 ml.
తయారీ
- వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ను కరిగించండి.
- చక్కెర మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- పూర్తిగా రద్దు వరకు 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- క్రమంగా పిండి మరియు వెచ్చని నూనె ఎంటర్.
- 30 నిముషాల తరువాత, ఆవిరి రసాలను జోడించండి.
- మరొక 30 నిమిషాల తరువాత, ఎరుపు వరకు ఈస్ట్లో లీన్ లష్ వడలు వేసి వేయించాలి.
ఆపిల్ల తో ఈస్ట్ న వడలు
ఆపిల్ల తో ఈస్ట్ తో లెంట్ లావెండర్ పాన్కేక్లు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం చేయడానికి ఒక గొప్ప పరిష్కారం. పిండికి జోడించిన కొన్ని పండ్లు గణనీయంగా దాని భక్తి రుచిని రిఫ్రెష్ చేస్తాయి మరియు బేకింగ్ ఆకృతి ధనిక మరియు విభిన్నంగా ఉంటాయి. అదనంగా, ఇటువంటి పాన్కేక్లు తాము జ్యుసి మరియు టెండర్, కాబట్టి వారు తేనె మరియు జామ్ లేకుండా వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
- వెచ్చని నీరు - 370 ml;
- పిండి - 400 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 35 గ్రా;
- నూనె - 80 ml;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- ఆపిల్ - 4 PC లు.
తయారీ
- వెచ్చని నీటితో ఈస్ట్ రద్దు, పిండి యొక్క 200 గ్రా మరియు చక్కెర 20 గ్రా జోడించండి.
- కదిలించు మరియు 20 నిముషాలు వేడి చేయడానికి వదిలివేయండి.
- చమురు, మిగిలిన నీరు మరియు చక్కెర నమోదు చేయండి.
- 30 నిమిషాల తరువాత, ఒలిచిన ఆపిల్ల జోడించండి.
- కదిలించు మరియు 15 నిముషాలు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
- వేయించడానికి పాన్ లో ఒక స్పూన్ తో డౌ వ్యాప్తి, రూజ్ రెండు వైపులా నుండి ఈస్ట్ న లీన్ లీన్ లష్ ఆపిల్ వడలు.
అరటి తో ఈస్ట్ న వడలు
ప్రత్యక్ష ఈస్ట్ లో పాన్కేక్లు సున్నితత్వం మరియు వాసన కలిగి ఉంటాయి. ఈ పరిపూర్ణ రుచిని మరియు ఆకృతిని సృష్టించగల సామర్థ్యం గల ఈస్ట్ ఈస్ట్ యొక్క మెరిట్. ఇటువంటి పొడి ఈస్ట్ ఈస్ట్ చక్కెర కనీసం పనిచేస్తుంది, మరియు తీపి జోడించడానికి కావలసిన వారికి, ఇది డౌ ఒక అరటి ఉంచాలి ఉత్తమం. ఇది సున్నితమైన క్రీము ఆకృతి మరియు చాలా చక్కెర కలిగి ఉంది, ఈస్ట్ కిణ్వ ప్రక్రియ వేగవంతం.
పదార్థాలు:
- ముడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- పిండి - 500 గ్రా;
- నీరు 370 ml;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- నూనె - 80 ml;
- అరటి - 1 ముక్క;
- నిమ్మరసం - 40 ml.
తయారీ
- అరటి కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, నిమ్మ రసంతో చల్లుకోండి.
- చక్కెరతో ఈస్ట్ పౌండ్.
- వెచ్చని నీరు, పిండి, వెన్న, అరటి మరియు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి.
- ఒక గంట పాటు వేడిగా డౌ ఉంచండి.
- ఎర్రని వరకు రెండు వైపులా వడలు వేయండి.
ఈస్ట్ న రాత్రిపూట రాత్రి వడలు
వేఫర్లు కోసం లెంట్ ఈస్ట్ పిండి సిద్ధం మాత్రమే సులభం కాదు, కానీ కూడా రోజువారీ జీవితంలో అనుకూలమైన. ఉదయాన్నే మెత్తగా పిండి చేయుట మరియు ప్రక్షాళనలో సమయం వృథా కాకూడదు, అది ఎల్లప్పుడూ సాయంత్రం వండుతారు మరియు రాత్రిపూట ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు. మాత్రమే విషయం ఒక పెద్ద కంటైనర్ లో పిండి కలపాలి, మరియు వేయించడానికి ముందు, అది వేడెక్కేలా నిమిషాల జంట ఇవ్వాలని.
పదార్థాలు:
- పిండి - 280 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- తాజా ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- చమురు - 60 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- చక్కెరతో ఈస్ట్ పౌండ్.
- వెచ్చని నీరు, ఉప్పు, నూనె, పిండి మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- ఫ్రిజ్ లో రాత్రిపూట డౌ ఉంచండి.
- ఉదయం, దాన్ని తీయండి, కదిలించు మరియు వేయించడానికి ప్రారంభించండి.
ఈస్ట్ న గుమ్మడికాయ తో పాన్కేక్లు
పొడి ఈస్ట్ న ఈస్ట్ వేఫర్లు సిద్ధం చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయి. ప్రత్యక్ష ఈస్ట్ కాకుండా, పొడి ఈస్ట్ ఒక దీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితం కలిగి మరియు తేమ అవకాశం లేదు. వారు ఒక జ్యుసి, ప్రకాశవంతమైన గుమ్మడికాయ నుండి dacha మరియు రొట్టెలుకాల్చు వేఫర్లు కు వారితో తీసుకోవచ్చు. ఇది చేయుటకు, మొదటి అన్ని పొడి మరియు తరువాత ద్రవ భాగాలు కలపడం, డౌ కు తడకగల కూరగాయల జోడించండి.
పదార్థాలు:
- మాంగా - 60 గ్రా;
- పిండి - 240 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- చక్కెర - 20 గ్రా;
- పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- నూనె - 40 ml;
- గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 300 గ్రా.
తయారీ
- ఒక grater న గుమ్మడికాయ రుద్దు మరియు పిండి, మామిడి, ఈస్ట్ మరియు చక్కెర మిళితం.
- వెచ్చని నీరు, వెన్న మరియు మిక్స్ జోడించండి.
- దానిని గంటకు వదిలేయండి.
- ఆ తరువాత, వారు ఎరుపు వరకు ఫ్రైటర్లను వేసి వేయాలి.
ఈస్ట్ న బంగాళాదుంప ఫ్రైటర్స్
తాజా ఈస్ట్ న తినడం వడలు డెజర్ట్, కానీ ఒక పోషకమైన చిరుతిండి మాత్రమే ఉంటుంది. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వాటిలో బంగాళాదుంపలతో పాన్కేక్లు ఉన్నాయి. తాజా ఈస్ట్, బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పురీల మీద డౌ త్వరగా నిలబడి ఉండకూడదు, కానీ వెంటనే వేయించబడాలి కాబట్టి వారు క్రంకీగా మరియు వేగవంతంగా ఉంటారు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- నీటి 350 ml;
- పిండి - 200 గ్రా;
- ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- నూనె - 60 ml.
తయారీ
- నీటితో బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు వండిన వరకు ఉడికించాలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో పోస్తారు, మరియు బంగాళాదుంపలు శుభ్రపరచబడతాయి.
- ఒక వెచ్చని రసం లో ఈస్ట్ రద్దు.
- బంగాళాదుంపలు మరియు పిండి మరియు కలపాలి.
- వెంటనే వడలు వేయండి.
ఈస్ట్ న ఉల్లిపాయ తో వడలు
పొడి ఈస్ట్ లో లెంట్ లావెండర్ వడలు తయారీలో వైవిధ్యభరితంగా ఉంటాయి. కొన్ని వంటకాలను సరళత మరియు కనీస భాగాలతో ఆకట్టుకోవడం. ఈ ఎంపికలలో ఉల్లిపాయలతో ఉన్న పాన్కేక్లు ఉన్నాయి, వీటిని తరచూ రొట్టెకు కాకుండా, వేడి వంటల కోసం అల్పాహారంగా ఉపయోగిస్తారు. వారు ఒక సున్నితమైన నిర్మాణం మరియు వేయించిన ఉల్లిపాయలు యొక్క ఒక ఆహ్లాదకరమైన చక్కెర రుచి కలిగి.
పదార్థాలు:
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- పిండి - 750 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
తయారీ
- ఒక బ్లెండర్ లో ఉల్లిపాయ చాప్.
- పొడి ఈస్ట్ మరియు చక్కెరతో పిండి కలపండి.
- నీరు, ఉల్లిపాయ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి మరియు 40 నిముషాలపాటు పక్కన పెట్టండి.
- ఎరుపు వరకు రెండు వైపులా వేయించాలి.
క్యాబేజీతో ఈస్ట్ పాన్కేక్లు
కూరగాయలు అదనంగా, మరియు ముఖ్యంగా క్యాబేజీ తో రుచికరమైన లావెండర్ ఈస్ట్ పాన్కేక్లు చాలా రుచికరమైన ఉంటాయి. ఇది వేయించడానికి ముందు, ఉల్లిపాయ మరియు మసాలా దినుసులతో ముందుగా ఉడికిస్తారు, తద్వారా పాన్కేక్లు సున్నితమైనవి మరియు చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి. వారు తరచూ ప్రత్యేక అల్పాహారం లేదా లీన్ సూప్తో పాటు పనిచేస్తారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 625 గ్రా;
- వెచ్చని నీరు - 500 ml;
- క్యాబేజీ - 700 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పొడి ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- నూనె - 80 ml.
తయారీ
- నీటితో ఈస్ట్ మరియు చక్కెర పోయాలి.
- 10 నిమిషాల తర్వాత, పిండిని బాగా కలపండి.
- 40 నిమిషాలు వేడిగా డౌ ఉంచండి.
- ఈ సమయంలో, క్యాబేజీ గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఉల్లిపాయ తో అది చాలు.
- సీజన్, చల్లని మరియు పిండి ఉంచండి.
- కదిలించు మరియు వేయించడానికి పాన్ లో ఫ్రైటర్లను వేసి వేయండి.