లావాష్ అదే రొట్టె. మీరు కేవలం ఏదో తినవచ్చు, కానీ మీరు ఇతర వంటకాల్లో వంటలో దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు. ఇప్పుడు మేము బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పిటా రొట్టె కోసం వంటకాలకు చెప్తాము.
చీజ్ తో పిటా రొట్టె పై
పదార్థాలు:
- లావాష్ సన్నని - 2 PC లు.
- హార్డ్ జున్ను - 250 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
తురుము పీట మీద మూడు చీజ్, గ్రైండ్ గ్రైన్స్. గుడ్లు తో ఇంటికి పెరుగు కలపండి. మరియు సేకరించిన మిశ్రమం యొక్క 2/3 జున్ను మరియు గ్రీన్స్తో కలిపి ఉంటుంది. కెఫిర్ ద్రవ్యరాశితో లావాష్ షీట్లను సరళీకరించండి. బేకింగ్ కోసం రూపం నూనె తో సరళత మరియు మేము అంచులు ఆగిపోవచ్చు విధంగా మొదటి షీట్ వ్యాప్తి, అప్పుడు మేము రెండవ షీట్ చాలు మరియు చీజ్ సగం నింపి. పిటా రొట్టె యొక్క టాప్ షీట్ యొక్క అంచులు పైకి ఎత్తివేయబడి ఉంటాయి, అంతేకాక అవి కూరటానికి కప్పివేస్తాయి. అప్పుడు మేము గ్రీన్స్ తో జున్ను మిగిలిన వ్యాప్తి మరియు పిటా రొట్టె దిగువ షీట్ అంచులతో అది కవర్. ఈ లెక్కకు ధన్యవాదాలు, పిటా రొట్టె బేకింగ్ సమయంలో పొడిగా ఉండదు మరియు క్షీణించదు. 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20-25 నిమిషాలు పొయ్యి రొట్టెలుకాల్చు లో రొట్టెలుకాల్చు పిటా రొట్టె.
ఒక మల్టీకర్లో మాంసంతో పిటా రొట్టె
పదార్థాలు:
- సన్నని lavash - 3 ఆకులు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- forcemeat - 300 g;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు - రుచికి;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కెచప్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఉల్లిపాయను రుబ్బు, ఉప్పు వేసి, రసంను విడుదల చేసేంతవరకు అది మెత్తగా కలుపుతారు. ముక్కలు మాంసం, కదిలించు, రుచి ఉప్పు, మిరియాలు, పిండిచేసిన మూలికలు జోడించండి. పిటా ఆకు న forcemeat మరియు స్థాయి ఒక పొర ఉంది. మేము రోల్ మడవండి మరియు ఒక multivark ఒక greased పాన్ లో అది చాలు. ఇదే విధంగా మనం మరొక రెండు షీట్లతో కలిసి, ఒక నత్తతో ఒక సిస్పున్లో వేయాలి. పోయడం కోసం, కెచప్ మరియు మయోన్నైస్తో గుడ్లు కలపాలి మరియు రుచికి సుగంధాలను జోడించండి. మేము మిరప మాంసంతో పిటా రొట్టె నుండి పిటాను పూరించాము మరియు "రొట్టె" మోడ్లో 55 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
క్యాబేజీతో పిటా రొట్టె
పదార్థాలు:
- లవాస్ సన్నని - 3 ఆకులు;
- సౌర్క్క్రాట్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పాలు - 1 గాజు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
క్యాబేజీ మేము రసం హరించడం. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, క్యాబేజీ వేయడానికి మరియు గోల్డెన్ వరకు వేయించాలి. చివరకు, మేము రుచి మిరియాలు మరియు ఉప్పు జోడించండి. పోయడం కోసం, గుడ్లు కలపాలి, పాలు లో పోయాలి, రుచి ఉప్పు. బేకింగ్ షీట్లో, అంచులు వైపులా నుండి వ్రేలాడుతూ, లావాష్ నూనె ఒక పొరను వ్యాప్తి చేస్తాయి.
నింపి 1/3 యొక్క విస్తరించండి. పిటా రొట్టె యొక్క రెండవ షీట్ అనేక భాగాలుగా విభజించబడింది మరియు ప్రతి ఒక్కటి పోయడంతో ముంచినది, తర్వాత మేము దానిని నింపి ఉంచాము. అప్పుడు మళ్ళీ పునరావృతం: ఫిల్లింగ్ మరియు లవాష్. మరియు, చివరికి, చివరి క్యాబేజీ వేయడానికి మరియు వైపులా నుండి వేలాడదీసిన పిటా రొట్టె, చివరలను అది కవర్. మిగిలిన పాలు-గుడ్డు మిశ్రమంతో కేక్ పూరించండి మరియు పొయ్యికి పంపించండి. 200 డిగ్రీల వద్ద, మేము 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
స్వీట్ పిటా రొట్టె కేక్
పదార్థాలు:
- సన్నని అర్మేనియన్ లావాష్ - 3 ఆకులు;
- జామ్ - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పెరుగు - 375 గ్రా.
తయారీ
బేకింగ్ డిష్ బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది, ఆపై మేము పిటా రొట్టె యొక్క షీట్ ఉంచాము. Whisk ఒక బలమైన నురుగు లోకి గుడ్లు మరియు ఓడించాడు కొనసాగుతుంది, జామ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించండి. ఫలితమైన మాస్లో భాగం అచ్చులో పిటా రొట్టెలో వ్యాప్తి చెందుతుంది. పెరుగుతో కలపాలి. లావాష్ ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి వాటిని ఒక పెరుగు గింజలో ముంచివేస్తుంది. మేము వాటిని క్రీమ్ మీద వ్యాప్తి చేసాము. అప్పుడు క్రీమ్ మిగిలిన ఉంచండి మరియు అదే విధంగా మిశ్రమం మిగిలిన టాప్ కందెన, పిటా రొట్టె వ్యాప్తి. 220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు.
కాటేజ్ చీజ్, జున్ను మరియు గ్రీన్స్ తో పిటా బ్రెడ్
పదార్థాలు:
- సన్నని lavash - 1 ప్యాకేజీ;
- పాలు - 200 ml;
- సోర్ క్రీం - 400 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 350 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, ఇటాలియన్ మూలికలు, ఆకుకూరలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పిటా రొట్టె షీట్లు ఆకారం యొక్క పరిమాణం లోకి కట్, దీనిలో మేము ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు. సోర్ క్రీం పాలు, గుడ్లు మరియు మసాలా దినుసులతో కలుపుతారు. వెన్న వెన్న మరియు అచ్చు లోకి పోయాలి. పోయాలి లోకి లావాష్ పోయాలి మరియు ఒక అచ్చు లో ఉంచండి, పైన తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి, తదుపరి lavash ఆకు కూడా పాలు మాస్ లో ముంచిన ఉంది, కానీ మేము అది న తరిగిన మూలికలు తో కాటేజ్ చీజ్ చాలు. అదేవిధంగా, మేము అన్ని పదార్థాలు వ్యాప్తి, నింపి యొక్క పొరలు ఏకాంతర. టాప్ పొర తడకగల జున్ను ఉండాలి. మిగిలిన పూరకంతో మరియు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద కేక్ను పోయాలి, 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.