ఒక సాధారణ మరియు హృదయపూర్వక విందు - సమయం తక్కువ సమయంలో, చాలా ప్రయత్నం లేకుండా, మీరు ఏదో రుచికరమైన ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మేము బంగాళాదుంపలతో సరిగ్గా వేసి వేసి పుట్టగొడుగులను ఎలా సరిగ్గా వేయాలి అని నేడు మీకు చెప్తాము. చేసేది ముందు, మేము తరిగిన మూలికలు తో అలంకరణ డిష్ సిఫార్సు మరియు సోర్ క్రీం పోయాలి.
బంగాళాదుంపలతో వేసి వేయడానికి ఎలా బాగా అర్థం చేసుకోవాలి?
పదార్థాలు:
- morels - 815 g;
- బంగాళదుంపలు - 980 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- వెన్న - 95 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- గ్రీన్స్ - ఫైలింగ్ కోసం.
తయారీ
సరిగ్గా వేరు వేయడానికి ఎలా కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి. మొదట, పుట్టగొడుగులను కొట్టుకుపోయి పూర్తిగా ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు పోస్తారు మరియు మీడియం వేడికి పంపబడుతుంది. మరిగే తర్వాత, ఎక్కువ 30 నిమిషాలు వేసి, ఆపై ద్రవ హరించడం, మరియు మళ్లీ పుట్టగొడుగులను మళ్లీ శుభ్రం చేయాలి. ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కూరగాయల నూనెలో వాసన పడ్డాయి. 5 నిముషాల తరువాత, morels ను కలపండి, వేసి 10 నిమిషాలు కట్ చేయండి. రుచి కోసం, ఒక వెన్న ముక్క చాలు మరియు ఒక మూత తో టాప్ కవర్. బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, వండుతారు వరకు సన్నని గడ్డి వేసి వేసి వేసి వేస్తారు. అప్పుడు మేము రుచి మరియు పుట్టగొడుగు వేయించు తో కలపాలి అది ఉప్పు. పనిచేసే ముందు, ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరలు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
Morels తో బంగాళదుంపలు వేసి ఎలా?
పదార్థాలు:
- తాజా మరింత - 985 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- సోర్ క్రీం కొవ్వు - 155 ml;
- మసాలా దినుసులు - రుచికి;
- బంగాళదుంపలు - 5-6 PC లు.
తయారీ
సో, ఎక్కువ పాన్ లో వేశాడు, కడిగిన, నీటితో పోశారు మరియు 1 గంట వదిలి. కాలానుగుణంగా అన్ని చెత్తలను కడగడం కోసం మీ చేతులతో ఎక్కువభాగం కలపాలి. తరువాత, ఒక సగటు అగ్నిలో వంటలను ఉంచండి, ఒక మరుగులో ద్రవాన్ని తీసుకుని, ఒక చిన్న అగ్నిపై 25 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను కాచుకోండి. ఆ తరువాత, మేము ప్లేట్ నుండి వంటకాలను తొలగించండి, అన్ని ద్రవ జాగ్రత్తగా ప్రవహిస్తుంది మరియు కోలాండర్ తిరిగి విషయాలు త్రో. బాగా కడుగుతారు, వేడి ఉడికించిన నీరు పోయాలి మరియు రుచి కు పోయడం, మళ్ళీ ఉడికించాలి. మేము ఈ అనేక సార్లు, మరియు అప్పుడు మేము పుట్టగొడుగులను పొడిగా
ఈ సమయంలో, మేము ఉల్లిపాయలు ఒలిచిన, దానిని రింగులతో ముక్కలుగా చేసి, చిన్న పరిమాణంలో కూరగాయల నూనెలో, ఒక అపారదర్శక రంగుకి వేరుచేసింది. ఆ తరువాత, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ఉంచండి, మరియు ఈ ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో పుట్టగొడుగులను లో వెన్న మరియు వేసి యొక్క భాగాన్ని కరుగుతాయి. అప్పుడు ఉల్లిపాయలు, మందపాటి సోర్ క్రీం యొక్క కొన్ని స్పూన్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్ మరియు ఉప్పు కోసం డిష్ రుచి చేయండి.
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, తరిగిన ముక్కలు, మరొక పాన్లో వేయించి సిద్ధం చేసి, ఆపై పుట్టగొడుగులకు వ్యాప్తి చెందుతాయి. కదిలించు మరియు ఒక మూత కవర్, అనేక నిమిషాలు వేడి.