ఒక టర్కీ యొక్క ఒక బడ్జెట్ భాగంగా నుండి, ఒక షిన్, మీరు ఒక తెలివైన భోజనం లేదా విందు ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మరియు ప్రతిదీ సరిగ్గా వండినట్లయితే, అతిథులు పండుగ పట్టికలో ఉంచడం కూడా పాపం కాదు. టర్కీ దాని సొంత ప్రత్యేక రుచిని కలిగి ఉంటుంది, సరిగ్గా ఎంపిక చేసుకున్న మసాలా దినుసులతో కలిపి ఒక ఏకైక రుచిని సృష్టిస్తుంది. ఓవెన్లో టర్కీ యొక్క దూడను సరిగా ఎలా తయారుచేయాలనే దాని గురించి, పొరుగువారు మీ వంటగది నుండి సువాసాల నుండి చైతన్యం కోల్పోతారు, ఈరోజు మన వ్యాసం ఉంది.
రేకు లో ఒక పొయ్యి లో ఒక టర్కీ SHANK రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?
పదార్థాలు:
- కాఫ్ షాంక్ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 30 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఎండిన - 5 గ్రా;
- మిరపకాయ - 5 గ్రా;
- రోజ్మేరీ - 5 గ్రా;
- తాజా వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- నారింజ రసం - 200 ml;
- మిరియాలు ఎరుపు మసాలా మరియు ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పొయ్యి లో టర్కీ యొక్క షాంక్స్ కోసం Marinade వెన్న ఆధారంగా తయారు చేస్తారు, ఇది రెండు కూరగాయల శుద్ధి మరియు క్రీము ఉంటుంది. దాని ప్రధాన ఆస్తి సుగంధాల సుగంధాలను బహిర్గతం చేయడం. వెల్లుల్లి, క్లీనింగ్ తర్వాత, కత్తి యొక్క ఫ్లాట్ సైడ్ క్రష్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. తరువాత, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో మరియు తాజా మరియు పొడి, మిరపకాయ, ఉప్పు, వెన్న, మిరియాలు మరియు రోజ్మేరీ మిక్స్ చేసే వంటకాలను మేము తీసుకోవచ్చు. తాజా రోజ్మేరీ ఉంటే, అది కూడా మంచిది, ఎందుకంటే. ఇది సువాసనగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు నిమిషానికి మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి, తద్వారా ప్రతిదీ బాగా వేడెక్కిపోయింది మరియు రుచులు తెరిచి ఉంటుంది.
షిన్ బాగా కడిగిన మరియు ఎండబెట్టి, కత్తి సహాయంతో షిన్ యొక్క ప్రధాన భాగం నుండి చర్మాన్ని వేరుచేయడం అవసరం. మేము ఒక సన్నని కత్తితో మాంసం లో కొన్ని కత్తులు తయారు మరియు marinade తో రుద్దు, మళ్ళీ మేము చర్మం వేషం మరియు కూడా రుద్దు. టర్కీని బేక్ చేయగల సామర్ధ్యం ఏమిటంటే, అంచులు ఒక షిన్తో కప్పబడి, ఒక గోపురంను ఎలా తయారు చేస్తాయి. ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు, లెగ్ ప్యాక్ మరియు 60 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఈ సమయంలో, మేము రసం ఆవిరైన అవసరం, తద్వారా ఇది 2 కారకం తగ్గుతుంది. టర్కీ విప్పుటకు 10 నిమిషాలు ముందు, రసం పోయాలి మరియు గోధుమ ఇవ్వండి.
స్లీవ్ లో పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో టర్కీ యొక్క టర్కీ
ఈ విధంగా షిన్ బేకింగ్, మీరు ఒక రాయి తో రెండు పక్షులు చంపుతారు. అలంకరించు మీద రుచికరమైన మాంసం మరియు అనుకూలత జ్యుసి బంగాళాదుంపలు పొందండి.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- థైమ్ - కొమ్మల జంట;
- కాఫ్ షాంక్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ఉల్లిపాయ;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- సోయా సాస్ - 40 ml;
- మయోన్నైస్ - 40 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
షిన్ బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండబెట్టి, కత్తి పెట్టెలు మరియు క్యారట్ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క చిన్న ముక్కలను ఇన్సర్ట్ చేస్తుంది. అప్పుడు సోయ్ సాస్, థైమ్ మరియు మయోన్నైస్ మరియు నీరు అన్ని వైపుల నుండి షిన్ కలపాలి, స్మెర్ ఇది, సాధ్యమైనంతవరకు చర్మం కింద, టికే కింద ప్రయత్నించండి. ఆమె మందపాటి మరియు మాంసం మాంసంతో చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. 2 గంటలు marinate వదిలి. మేము బంగాళాదుంపలను పీల్చుకుంటూ, వాటిని అతి పెద్ద క్యూబ్లో కట్ చేస్తాము. ఉల్లిపాయలు క్వార్టర్ రింగులను కట్ చేశాయి, క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి అవశేషాలు కూడా ఇక్కడ జోడించబడ్డాయి, సాల్టెడ్. ఊరవేసిన షిన్ marinade నుండి సంగ్రహిస్తారు మరియు ఒక స్లీవ్ ఉంచారు. సాస్ మిగిలిన బంగాళదుంపలు లోకి పోస్తారు మరియు మిశ్రమ, చాలా, స్లీవ్ పంపబడుతుంది. 200 డిగ్రీల వద్ద సుమారు గంటకు రొట్టెలుకాల్చు.