స్టోర్ కుకీలు హోమ్ కుక్కీలకు పోల్చలేవు. ఇంట్లో కేకులు, మీ కోసం ఒక వ్యాసంతో మీ బంధువులు మరియు మిత్రులను దయచేసి మీరు ఇష్టపడితే - గొంతు గింజలతో కుకీలను తయారుచేసేందుకు మీకు ఆసక్తికరమైన వంటకాలను ఇస్తాను.
గసగసాలు తో కుకీ వంటకం
పదార్థాలు:
- వెన్న మెత్తగా - 100 గ్రా;
- పిండి - 2 కప్పులు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- సోడా, వినెగార్ తో slaked - 0,5 స్పూన్.
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- గసగసాల - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము గుడ్డు లో చక్కెర, డ్రైవ్ తో మెత్తగా వెన్న రుద్దు, వెనీగర్ తో slaked, సోడా జోడించండి, sifted పిండి మరియు vanillin. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. దీనిని 2 భాగాలుగా విభజించి రిఫ్రిజిరేటర్కు 30 నిముషాలు పంపించండి, 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. మేము పట్టికలో గసగసాల ఉంచాము. పరీక్షలో ఒక భాగం రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి బయటకు తీయబడుతుంది మరియు గసగసాల మీద పడుతారు. మేము కావలసిన ఆకారంలో బొమ్మలను కట్ చేసి పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పిన బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాము. బంగారు గోధుమ వరకు సుమారు 10 నిమిషాలు గసగసాల విత్తనాలతో రొట్టె రొయ్యల కుకీలను కాల్చండి .
గసగసాలు మరియు ఎండుద్రాక్షలతో బిస్కెట్లు
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 కప్పులు;
- వనస్పతి - 100 గ్రా;
- raisins - 0,5 అద్దాలు;
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- సోర్ క్రీం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- mac - 80 g;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి.
తయారీ
మొదటి మేము గసగసాల కడగడం మరియు వేడినీటితో పోయాలి, 20 నిముషాల పాటు పోయాలి, రైసిన్లు కూడా వేడి నీటిలో పోస్తారు మరియు 10 నిముషాల పాటు వదిలివేయాలి. మేము నీటిని గసగసాలతో విలీనం చేసి, దాన్ని రుబ్బు చేయడానికి ఒక బ్లెండర్ను ఉపయోగిస్తాము. వెన్న కరుగు మరియు అది చల్లని. మేము పిండిని ఎత్తండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో మిళితం చేస్తాము. చక్కెర తో గుడ్డు రబ్, సోర్ క్రీం, వెన్న, వనిల్లా చక్కెర మరియు గసగసాలు జోడించండి.
మేము sifted పిండి పోయాలి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ బాగా మిశ్రమ ఉన్నప్పుడు, raisins జోడించండి. ట్రే నూనె తో సరళత, మేము ఒక చెంచా తో డౌ వ్యాప్తి, టాప్ తేలికగా ఒత్తిడి మరియు బంగారు రంగు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో కాల్చిన ఉంది.
గసగసాలు తో నిమ్మకాయ బిస్కెట్లు
పదార్థాలు:
- పిండి - 0,5 కిలోల;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 220 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కప్;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- గసగసాల - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
నిమ్మకాయ తీసివేసి రసం పిండి వేయండి. అప్పుడు ఉడికించి, అసలు వాల్యూమ్కి ఆవిరైపోతుంది. వెన్న సగం జోడించండి, అది కరిగి మరియు పక్కన పెట్టింది. వెన్న రెండవ సగం చక్కెర తో కొరడాతో, నిమ్మ అభిరుచి, వనిల్లా చక్కెర, గుడ్డు, గసగసాల, మళ్ళీ ఓడించారు.
నిమ్మకాయ మిశ్రమాన్ని కలపండి, బేకింగ్ పౌడర్తో పిండి మరియు ఉప్పును పోయాలి, నిమ్మ కుకీని పోయాలి, పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పిన బేకింగ్ షీట్లో, మరియు 180 డిగ్రీల వేడిచేసిన ఓవెన్లో 15 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయాలి .
గడ్డి గింజలతో ఉన్న పెద్ద కుకీలు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గసగసాల - 150 గ్రా.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ చక్కెర మరియు యోక్కలతో కలిపి, ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిగా మారిపోతుంది. అప్పుడు నెమ్మదిగా బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి పిండి పోయాలి, మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము ఒక గిన్నెలో పెట్టుకుని, ఒక బ్యాగ్లో అది మూసివేసి అరగంట కొరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. మాక్ గని, పొడి మరియు చక్కెర కలిపి. పట్టిక పిండి తో చల్లబడుతుంది, మేము మందపాటి 5 mm గురించి ఒక పిండి బయటకు వెళ్లండి. గసగసాల యొక్క పొరను విస్తరించండి మరియు ఒక రోల్లో డౌను శాంతముగా భాగాల్లో వేయండి. మేము 2 సమాన భాగాలుగా కట్ చేసాము. బేకింగ్ కాగితంతో ముందే వేయబడిన ఒక బేకింగ్ షీట్లో మేము వేయడం జరిగింది. 190 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద, రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాలు.
గసగసాలు మరియు గింజలు కలిగిన బిస్కెట్లు
పదార్థాలు:
- పిండి - 150 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 సంచి;
- mac - 50 g;
- గింజలు - 40 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
మేము చక్కెరతో వెన్న సగంను ఓడించాము. అప్పుడు గుడ్డు మరియు పిండిని జోడించండి. పూర్తిగా మిక్స్, బంతి ఏర్పాటు మరియు 1 గంట రిఫ్రిజిరేటర్ పంపించండి. పిండి నుండి ఒక దీర్ఘచతురస్ర, వెన్న తో గ్రీజు అది వదిలి ఇది, మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి కాయలు మరియు గసగసాలు తో చల్లుకోవటానికి. ఒక రోల్ లోకి పిండి రెట్లు మరియు అరగంట కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో తిరిగి ఉంచండి. ఆ తరువాత, రోల్ తీసుకోండి, సుమారుగా 1.5 సెం.మీ. వెడల్పు ముక్కలుగా కట్ చేసి, బేకింగ్ షీట్ మీద ముక్కలు వేయండి మరియు బంగారు రంగుకు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలు వేయాలి.