క్యాబేజీ స్నిట్జెల్ - రెసిపీ

క్యాబేజీ వారి క్రూసిఫెరా కుటుంబానికి చెందిన ఒక మొక్క, ఇది చాలా ఉపయోగకరమైన తినదగిన పంట. వివిధ రకాలు మరియు క్యాబేజీ రకాలు నుండి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన వంటకాలు వివిధ సిద్ధం. ఉదాహరణకు, మీరు క్యాబేజీ schnitzels ఉడికించాలి చేయవచ్చు - ఇటువంటి వంటకాలను వివిధ ఉపయోగాలు ఉపవాసం మరియు శాఖాహారులు కోసం ప్రత్యేకంగా ఆసక్తికరమైన ఉంటుంది.

మీరు క్యాబేజీ schnitzels ఉడికించాలి ఎలా చెప్పండి, సాధ్యం కాని శాఖాహారం, శాఖాహారం అస్థిరమైన మరియు లీన్ ఎంపికలు ఉన్నాయి.

చీజ్తో క్యాబేజ్ స్నిట్జెల్

పదార్థాలు:

• తెల్ల క్యాబేజీ - 1 చిన్న తల;
• జున్ను ఘన - సుమారు 300-400 గ్రా;
• మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క పాలు - సుమారు 1 కప్పు;
• చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
• సెమోలినా యొక్క క్రూప్ (మీరు మొక్కజొన్న పిండి తో సగం మరియు సగం చేయవచ్చు) - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• కూరగాయల నూనె లేదా ద్రవ సహజ క్రీము.

తయారీ

కొంచెం వేయించిన పాలలో, సెమోలినాను (మొక్కజొన్న పిండితో మిశ్రమంతో రుచిగా మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది) జోడించండి. పూర్తిగా మిక్స్ మరియు 30 నిమిషాలు నాని పోవు వదిలి.

మేము షీట్లు లోకి క్యాబేజీ యంత్ర భాగాలను విడదీయు మరియు ఒక saucepan వాటిని చాలు చేస్తాము. నిటారుగా వేడినీటితో నింపండి మరియు 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉప్పు నీటి మరియు ప్రతి షీట్ యొక్క ఒక సుత్తి మందపాటి భాగంగా కొద్దిగా.

ఇప్పుడు మీడియం మందం యొక్క దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలుగా జున్ను కట్. ఒక క్యాబేజీ ఆకులో ప్యాక్ చేయడానికి ఇది అనుకూలమైనదిగా ఉంటుంది. క్యాబేజ్ ఆకుకి 1 - జున్ను ముక్కల సంఖ్య.

మేము ఒక మాంగాతో పాలు మిశ్రమానికి గుడ్లు వేసి, మిశ్రమాన్ని పూర్తిగా మిక్స్ చేసి, ఒక ఫోర్క్తో తేలికగా చీలిక వేయాలి, మిశ్రమం చాలా ద్రవంగా ఉండకూడదు లేదా దానికి చాలా మందంగా ఉంటుంది.

బాగా, మేము చమురును వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేస్తాము. మధ్యలో ఆకు మీద జున్ను ముక్కలు చేసి ఒక కవరులో ప్యాక్ చేయండి. మేము పిండిలో schnitzels ముంచు, అప్పుడు schnitzel చెయ్యవచ్చు తో వైపు వాటిని మొదటి వేసి, ఆపై ఇతర న. మేము క్యాబేజీ schnitzels సర్వ్ ఒక మందపాటి పుల్లని క్రీమ్ లేదా క్రీమ్ సాస్ వెల్లుల్లి తో రుచి (మీరు సాస్ కు గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఎరుపు వేడి మిరియాలు జోడించవచ్చు). మేము పచ్చదనం చేస్తాము.

సరళమైన సంస్కరణలో మీరు క్యాబేజ్ క్యాబేజీ (క్యాబేజీ) యొక్క దిగువ భాగాన్ని తీసుకుంటారు, ఇది దీర్ఘచతురస్రాకార ముక్కలను ముక్కలు చేసి, మృదు నీటిలో (నీటిని ప్రవహిస్తుంది), అప్పుడు పిండిలో వేసి, రెండు వైపులా వేయించాలి మరియు పైన తురిమిన చీజ్తో చల్లుకోండి.

క్యాబేజ్ స్నిట్జెల్

పదార్థాలు:

• తెల్ల క్యాబేజీ (ఎరుపు మరియు బ్రోకలీలతో కలపవచ్చు) - 1 కేజీ లేదా కొద్దిగా తక్కువ;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
• గోధుమ పిండి మొత్తం ధాన్యం (వోట్ మరియు / లేదా బియ్యం కలిసి ఉంటుంది) - గురించి 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడిగా (ఐచ్ఛిక);
• వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.

తయారీ

క్యాబేజీ ఏ అనుకూలమైన మార్గం లో కత్తిరించి చేయాలి (కత్తితో కత్తిరించి చక్కగా కత్తిరించి లేదా ఒక హార్వెస్టర్ మిళితం). మీరు బ్రోకలీని ఉపయోగించినట్లయితే, క్యారెట్లు తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. చక్కగా ఆకుకూరలు చాప్. ఒక గిన్నెలో బాగా తయారైన అన్ని పదార్ధాలను మీరు సుగంధాలతో కొంచం సీజన్ చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మీరు కొద్దిగా పిండిని చేర్చాలి మరియు, అవసరమైతే, నీరు అవసరం. మేము schnitzels ఏర్పాటు, దీర్ఘంగా కట్లెట్స్ (వారు బ్రెడ్ లేదా మొక్కజొన్న పిండి చుట్టి చేయవచ్చు). రోస్ట్ క్యాబేజీ స్నిట్టిల్స్ రెండు నుండి (లేదా 3) భుజాల వరకు బంగారు ఎరుపు రంగు నీడ వరకు.

Schnitzels కాబట్టి (ఉపవాసం యొక్క డిగ్రీ మరియు ఆలోచన గురించి ఉపవాసం వివిధ ఆలోచనలు కోసం) లీన్ కాదు చేయడానికి, మీరు కూర్పు (వేడి చికిత్స అది అదనపు బైండర్ మారుతుంది సమయంలో) మరియు వేసి వెన్న మీద వేసి కు తడకగల హార్డ్ చీజ్ జోడించవచ్చు.

మీరు 180-200 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రత వద్ద సుమారు 25 నిమిషాలు ఒక పొయ్యి లో (ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద) రొట్టెలుకాల్చు - మరింత ఉపయోగకరమైన విధంగా అటువంటి క్యాబేజీ schnitzels (లీన్ మరియు తేలికపాటి రెండు) సిద్ధం చేయవచ్చు.