అమెరికన్ కుకీలు - సాంప్రదాయ రుచికరమైన, అమెరికాలో ఏ మిఠాయి దుకాణంలో అమ్ముతారు. ఇటీవల, ఈ బేకరీ ప్రజాదరణ మరియు మా expanses న పొందుతోంది, సాధారణ వంట వంటకాలు మరియు అద్భుతమైన రుచి కృతజ్ఞతలు. సాధారణంగా, అమెరికన్ పేస్ట్రీ అనేది చాక్లెట్ స్ప్లాషెస్తో ఒక ఫ్లాట్ కేక్గా ఉంటుంది, అయితే బదులుగా, ఎండుద్రాక్షలు, గింజలు మరియు ఎండిన పండ్లు కూడా డౌలో ఉంచబడతాయి.
నేడు మేము ఇంట్లో రుచికరమైన అమెరికన్ కుకీలను ఉడికించాలి ఎలా మీరు ఇత్సెల్ఫ్.
చాక్లెట్ తో అమెరికన్ బిస్కెట్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 300 గ్రా;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- వెన్న - 155 గ్రా;
- చక్కెర గోధుమ - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- చాక్లెట్ డ్రాప్స్ లేదా ముదురు చాక్లెట్ చాక్లెట్ - 350 గ్రా;
- వనిల్లా - 1 టేబుల్ స్పూన్. టాప్ లేకుండా స్పూన్.
తయారీ
మేము ఒక నీటి స్నానం లేదా ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో వెన్న కరుగుతాయి, చక్కెర మరియు గోధుమ చక్కెర లో పోయాలి మరియు తేలికగా రుద్దు. అప్పుడు గుడ్డు, పచ్చసొన, వనిల్లా మరియు మృదువైన వరకు whisk జోడించండి. ఇప్పుడు, పిండి పిండి, ఉప్పు మరియు సోడా కలపడం ద్వారా తయారుచేసిన కొద్దిగా పొడి మిశ్రమాన్ని పోయాలి, మేము ఒక సజాతీయ డౌను ప్రారంభిస్తాము. మిక్స్ ముగింపులో, చాక్లెట్ జోడించండి. నూనె తో కప్పబడి మరియు పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు 170 డిగ్రీల పొయ్యి కు వేడి లో ఒకరి నుండి ఐదు నుండి ఏడు సెంటీమీటర్ల కంటే తక్కువ కాదు ఒక టేబుల్ స్పూన్ డౌ తో బేకింగ్ షీట్ తో వ్యాప్తి మరియు greased.
ఎండుద్రాక్షతో ఉన్న అమెరికన్ బిస్కెట్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 1.5 కప్పులు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 2/3 tsp.
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- raisins - 100 g;
- వనిల్లా - టాప్ లేకుండా 1 టీస్పూన్.
తయారీ
చక్కెర తో మెత్తగా వెన్న శుభ్రం చేయు, గుడ్డు, వనిల్లా మరియు మృదువైన వరకు whisk జోడించండి. మేము ఉప్పు మరియు బేకింగ్ పౌడర్ కలిపి మరియు సాగే మృదువైన పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట పది నిమిషాల raisins, sifted పిండి, కోసం వేడి నీటిలో ముందు ఆవిరి త్రో. మా చేతులతో మేము కుకీలను తయారు చేస్తాము మరియు వాటిని ఒక greased బేకింగ్ ట్రే మరియు పార్చ్మెంట్తో కప్పిన ఒక పార్చ్మెంట్లో వేస్తాయి. మేము పొయ్యి నుండి ఇరవై నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేస్తాము.
రెసిన్స్ తో రెడీమేడ్ అమెరికన్ కుకీలను చల్లగా మరియు పాలు లేదా టీ తో అందిస్తారు.
అమెరికన్ వోట్మీల్ కుకీలు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు;
- వోట్మీల్ రేకులు - 3 కప్పులు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1/2 tsp;
- ఉప్పు - 1/4 tsp.
- వెన్న ద్రవ - 1 గాజు;
- చక్కెర గోధుమ - 1 గాజు;
- పొడి చక్కెర - 3/4 కప్పు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చాక్లెట్ ముక్కలుగా చేసి - 1 గాజు;
- నట్స్ మరియు (లేదా) రైసిన్లు - కావాలనుకుంటే;
- వనిల్లా సారం - 1 టీస్పూన్;
- దాల్చిన - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
కరిగించిన వెన్న గోధుమ చక్కెర మరియు చక్కెర కలిపి. అప్పుడు తేలికగా కొట్టిన గుడ్డు మరియు ఉప్పు, వనిల్లా సారం మరియు దాల్చిన చెక్క జోడించండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, sifted గోధుమ పిండి, సోడా, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు వోట్మీల్ కలపాలి, ఐచ్ఛికంగా ఒక బ్లెండర్ లో పేలికలుగా. మేము ఫలితంగా పొడి మిశ్రమాన్ని గుడ్డు మరియు నూనె ద్రవ్యరాశికి పరిచయం చేస్తున్నాము,