తీపిని ఇష్టపడని, ప్రత్యేకంగా తాజా ఇంట్లో తయారు చేయబడిన కేకులు లేవు. ఏ బేకింగ్ యొక్క ముఖ్య భాగాలలో ఇది ఒక కేక్, పై లేదా కేక్గా అయినా - ఇది ఒక క్రీమ్. మరింత రుచికరమైన ఇది ఉంటుంది, మంచి మీ డిష్ ఉంటుంది. అందువలన, ఇది సరిగ్గా సిద్ధం చాలా ముఖ్యం.
క్రీమ్ యొక్క వంటకాలు చాలా, కానీ బహుశా చాలా మృదువైన మరియు సార్వత్రిక ఉంటుంది - క్రీమ్ మరియు దాని రకాలు, మేము గురించి ఇత్సెల్ఫ్ ఇది.
సోర్ క్రీం క్రీమ్
మీరు ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు, ఒక తేనెగూడు, మేము ఒక కేక్ తయారు చేస్తాము ఎలా ఒక క్రీమ్ చేయడానికి ఖచ్చితంగా మీ కేక్ విస్తరించడానికి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 800 గ్రా;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 1 గాజు.
తయారీ
అన్ని పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండాలి మరియు చమురు మెత్తగా ఉంటుంది. మేము చక్కెరతో మిళితం చేసి ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకుంటాము. ఆ తరువాత, మేము మా సామూహిక సోర్ క్రీం లోకి పరిచయం, కానీ ఒకేసారి కాదు, కానీ ఒక టేబుల్, ఫలితంగా మిశ్రమం కలిపి బాగా, కాబట్టి మళ్ళీ మేము ఒక సజాతీయ కలిగి. కావలసిన ప్రభావం సాధించినప్పుడు, క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది.
జెలటిన్ తో క్రీము క్రీమ్
క్రీమ్ యొక్క ఈ రకమైన కేకులు మరియు రొట్టెలకు కూడా ఎంతో బాగుంది, అయితే జెలాటిన్తో క్రీమ్ను తయారు చేయడం అనేది ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించడం, వెంటనే దానిని విడిచిపెట్టకుండానే ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- 35% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 500 గ్రా;
- జెలటిన్ - 1 ప్యాకెట్;
- పొడి చక్కెర - 150 గ్రా.
తయారీ
క్రీమ్ యొక్క 0.5 cups లో జెలటిన్ విలీనం మరియు 40 నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో, జెలటిన్ వానపెట్టి ఉండాలి, దీనితో వంటకాలు అది నీటి స్నానంలో వేడి నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచాలి మరియు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు కదిలించాలి. అప్పుడు అది కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది.
ఒక మందపాటి, మందపాటి నురుగు ఏర్పడినంత వరకు క్రీం యొక్క మిగిలిన మిక్సర్తో కొట్టబడాలి, అప్పుడు క్రమంగా వాటిని పొడిగా ఉండే చక్కెరను కత్తిరించేటప్పుడు మరియు కొంచెం చల్లని జెలాటిన్ ను ఒక సన్నని ట్రికెల్ లోకి పోయాలి. మీ క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది, కానీ అది జెలటిన్ రుచిని తీసివేసి రుచి చూడాలి. మీరు అనేక మార్గాల్లో ఈ చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, క్రీమ్ కు ½ నారింజ రసం జోడించడం, మీరు ఒక నారింజ క్రీమ్ పొందుతారు, మరియు మీరు కాగ్నాక్ 1 టేబుల్ పోయాలి ఉంటే - అప్పుడు బ్రాందీ. కానీ, సూత్రంగా, ప్రతి ఒక్కరూ అతని రుచించలేదు ఒక సువాసన ఎంచుకోవచ్చు.
క్రీము పెరుగు క్రీమ్
పదార్థాలు:
- 30% కొవ్వు పదార్థం - 1 అంశం;
- పెరుగు - 1 అంశం;
- పొడి చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ కోసం thickener - 1 సంచి.
తయారీ
ఒక మిక్సర్ తో క్రీమ్ కలపండి, వాటిని చక్కెర పొడిని క్రమంగా చేర్చండి. అప్పుడు క్రీమ్ కు thickener పంపండి మరియు బాగా ఓడించాడు. ఈ ద్రవ్యరాశికి, పెరుగు వేసి, బాగా కలపాలి. మీ కాంతి మరియు సున్నితమైన క్రీమ్ సిద్ధంగా ఉంది, ఇది పండుతో లేదా స్పాంజితో శుభ్రం చేయు కందెనల కోసం డెసెర్ట్లను తయారు చేయడానికి ఖచ్చితంగా ఉంది.
చాక్లెట్ క్రీమ్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ కంటే తక్కువ కాదు 35% కొవ్వు కంటెంట్ - 400 ml;
- చేదు చాక్లెట్ - 200 గ్రా.
తయారీ
చాక్లెట్ గ్రైండ్, క్రీమ్ పాన్ మరియు వేడి లోకి కురిపించింది, కానీ వారు మరిగే మొదలు లేదు నిర్ధారించుకోండి. క్రీమ్ కు పిండి చాక్లెట్ జోడించండి మరియు కదిలించు, నిప్పు మాస్ వేడి నిరంతర.
అప్పుడు అగ్ని నుండి saucepan తొలగించండి, కానీ అన్ని చాక్లెట్ పూర్తిగా రద్దు వరకు కదిలించు కొనసాగుతుంది. ఇది గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లని మరియు 2-3 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపించండి. ఆ తరువాత, మిక్సర్ గిన్నె లోకి చాక్లెట్ తో క్రీమ్ మారవచ్చు మరియు ఒక లష్ క్రీమ్ ఏర్పడుతుంది వరకు బీట్. రెడీ క్రీం మిఠాయి నింపి, లేదా కాయలు లేదా పండ్లు ఒక స్వతంత్ర డెజర్ట్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
ప్రోటీన్-క్రీమ్ క్రీమ్
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ - 1 అంశం;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 4 PC లు.
- చక్కెర - ½ టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
Whisk ఒక మిక్సర్ తో ఉడికిస్తారు ఒక మందపాటి నురుగు వరకు, అప్పుడు whisk కొనసాగుతుంది, చక్కెర జోడించడానికి మరియు, చివరికి, క్రీమ్. ద్రవ్యరాశి ఏకరీతిగా మరియు పెరిగినంత వరకు నొక్కండి. మీకు కావాలంటే, మీరు క్రీమ్కు కొద్దిగా వనిల్లా చక్కెరను జోడించవచ్చు మరియు మరింత డెసెర్ట్లకు ఉపయోగించవచ్చు.