బెర్రీ mousse అనేది ఒక సరళమైన డెజర్ట్, దీనిని వాచ్యంగా తక్షణం మరియు ఆచరణాత్మకంగా అప్రయత్నంగా వండుతారు, మరియు ఒక రెస్టారెంట్ క్లాస్ డిష్గా తగిన సేవలను అందిస్తుంది. మీరు స్తంభింపచేసిన మరియు తాజా బెర్రీల నుండి మౌజ్ని ఉడికించాలి, ఇది సంవత్సరంలో ఏ సమయంలో అయినా సార్వత్రిక భోజనానికి చేస్తుంది.
బెర్రీ mousse సిద్ధం ఎలా మేము ఈ వంటకం లో చెప్పండి కనిపిస్తుంది.
స్ట్రాబెర్రీ mousse - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 300 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 142 ml.
తయారీ
బెర్రీస్ కడుగుతారు మరియు బ్లెండర్ను ఉపయోగించి రుద్దుతారు. అవసరమైతే, బెర్రీ పురీని తీయడానికి రెడీ.
తెల్ల శిఖరాలు వరకు చక్కెర తో whisk గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు (ఈ లో మీరు " శ్వేతజాతీయులు కొరడాతో " వ్యాసం సహాయం చేయవచ్చు), ఆపై సోర్ క్రీం మరియు స్ట్రాబెర్రీ పురీ తో కలపాలి. మేము క్రెమంకామ్ లేదా అద్దాలు మరియు భోజనానికి ముందు చల్లని డెజర్ట్ను వ్యాప్తి చేసాము.
చెర్రీ నుండి బెర్రీ mousse - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చెర్రీ (గుంటలు లేకుండా) - 350 గ్రా;
- జెలటిన్ - 7 గ్రా;
- చక్కెర - ¾ స్టంప్. 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తన్నాడు క్రీమ్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
జెలటిన్ నీటి ¼ కప్ లో soaked మరియు ఉబ్బు వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము ఒక బ్లెండర్ తో చెర్రీస్ రక్షిస్తున్న. బెర్రీ హిప్ పురీ లో చక్కెర పోయాలి మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. వాసన జెలటిన్ కలిపి 3/4 బెర్రీ హిప్ పురీ మరియు కొరడాతో కలిపిన మిశ్రమాన్ని బాగా మిక్స్ చేయండి.
Mousse kremankami న వేశాడు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు పోయాలి, 3 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. మీరు చెర్రీస్ చాలా కలిగి ఉంటే, మరియు మీరు దానితో ఏమి తెలియదు, అప్పుడు చాక్లెట్ లో ఒక చెర్రీ సిద్ధం.
కోరిందకాయలు యొక్క Mousse - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోరిందకాయ - 170 గ్రా;
- చక్కెర - ¾ స్టంప్;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సోర్ క్రీం - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రిమ్సన్ జెల్లీ - 1 ½ టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- whipping కోసం క్రీమ్ - ½ టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
Saucepan లో మేము రాస్ప్బెర్రీస్, చక్కెర మరియు ఉప్పు లే, అది ద్రవ అవుతుంది మరియు బుడగ ప్రారంభమవుతుంది వరకు మిశ్రమం అగ్ని ఉంచండి. ఆ తరువాత, మేము ఒక బ్లెండర్ లో బెర్రీలు రుద్దు, మరియు ఫలితంగా మాష్ చల్లగా.
రాస్ప్బెర్రీ జెల్లీ పూర్తి పరిమరణం వరకు సమాన నీటిలో కరిగించబడుతుంది. మేము ఇప్పటికే కొరడాతో క్రీమ్ కలిపి సోర్ క్రీం జెల్లీ జోడించండి, చల్లగా బెర్రీ జామ్ లో పోయాలి, మిక్స్ పూర్తిగా మిక్స్. మేము 3 గంటలు చల్లని, టోర్ట్లెట్లలో భోజనానికి పోయాలి, ఆపై మొత్తం రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు తురిమిన చాక్లెట్తో అలంకరించండి.