ఒక రుచికరమైన జున్ను కేక్ ప్రతిజ్ఞ rightly ఎంపిక కాటేజ్ చీజ్: తగినంత తేమ, కొవ్వు, దాని ఆకారం ఉంచడానికి మరియు వేయించు తర్వాత మృదువైన ఉండటానికి చిన్న ధాన్యాల తో. ఈ లక్షణాలు పెరుగు సాగుకు అనుగుణంగా ఉంటాయి, వీటిలో ఏకరూపత కూడా మిఠాయి తయారీదారులకు అత్యంత సున్నితమైన ఆకృతిని అందిస్తుంది మరియు తీపిగా తీపిని కలిపిస్తుంది.
పెరుగు సామూహిక మరియు గసగసాల నుండి చీజ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పెరుగు బరువు - 220 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 75 గ్రా;
- వనిల్లా పేస్ట్ - 5 మి.లీ;
- ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క
- నిమ్మ రసం - 1/2 tsp.
- గసగసాల - 10 గ్రా.
తయారీ
మొదట, వనిల్లా పేస్ట్, సిట్రస్ రసం మరియు అభిరుచితో గుడ్లు కొట్టండి మీరు గాలిలో సంతృప్త తెల్లని మాస్ ను పొందుతారు. పెరుగు మాస్ లోకి గుడ్లు పోయాలి, గసగసాల విత్తనాలు మరియు జల్లెడ ద్వారా పాస్ పిండి లో పోయాలి. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా ఒక బ్లెండర్ తో అన్ని పదార్థాలు ఓడించింది, మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం సమాన పరిమాణం యొక్క భాగాలు లోకి విభజించి, రోల్ మరియు అరచేతులు మధ్య చదును. టెండర్ వరకు వేడిచేసిన నూనెతో వేయించిన పాన్ లో కేర్ ఫ్రైలను వేసి, ఆపై అదనపు కొవ్వును గ్రహించడానికి నేప్కిన్స్ మీద వాటిని వ్యాప్తి చేయండి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు పెరుగు మాస్ తో చీజ్
మీరు చేతికి ఒక క్రమమైన పెరుగు ఉంటే, మీరు దానిని రెండు భాగాలుగా విభజించవచ్చు, ఒక బ్లెండర్తో సగం కట్ చేసి, రెండో గ్రైనిని వదిలివేయవచ్చు. ఈ విధంగా, పెరుగుదల మరియు పెరుగుదల యొక్క మిశ్రమం ఉత్పత్తిలో తీపి మరియు లవణం రూపంలో వండటానికి ఒక ఆసక్తికరమైన ఆకృతిని పెంచుతుంది. ఈ రెసిపీలో, మేము తరువాతి ఎంపికను ఎంచుకుంటాము.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 460 గ్రా;
- పిండి - 10 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- హార్డ్ చీజ్ - 45 గ్రా;
- జాజికాయ యొక్క చిటికెడు;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
కాటేజ్ చీజ్ సగం పాస్తా-మాస్ మాస్ లోకి మారుతుంది మరియు మిగిలిపోయిన అంశాలతో కలిపి ఉంటుంది. పెరుగు మిశ్రమాన్ని పిండి మరియు గుడ్డు జోడించండి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ పోయాలి, మస్కట్ మరియు ఉప్పు చిటికెడు, తడకగల జున్ను మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము. దీని ఫలితంగా, చీజ్ కేకులను గుడ్డిగా ఉంచి కూరగాయల నూనెలో వేసి వాటిని గోధుమ రంగులో వేయాలి. నిమ్మ రసంతో పెరుగుతున్న బరువు పెరుగుట నుండి పెరుగుతున్న తీగ రొట్టెలు, కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులు లేదా సోర్ క్రీంతో అందిస్తాయి.
తేనెగూడుతో పెరుగుతో చీజ్ మేకర్స్
మీరు మీ పారవేయడం వద్ద ఎండుద్రాక్షతో రెడీమేడ్ చీజ్ మాస్ కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఇతర సంకలితాల అవసరం దానికదే అదృశ్యమవుతుంది. ఒక చిన్న వనిల్లా, గుడ్లు, పిండి, మరియు శీఘ్ర మరియు హృదయపూర్వక అల్పాహారం సిద్ధంగా ఉంది.
పదార్థాలు:
- raisins తో కాటేజ్ చీజ్ - 320 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వనిల్లా సారం - 5 ml;
- పిండి - 55 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్తో సాయుధంగా, పెరుగుతో కూడిన తృణధాన్యాలు, వనిల్లా సారం, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు గుడ్లను కలిపి త్వరగా వేయండి. ఫలితంగా మిశ్రమం, చెంచా, భాగం, రెండు వైపులా ఒక వేడి పాన్ మరియు గోధుమ లోకి పోయాలి. మీరు తాజా బెర్రీలు లేదా జామ్, సోర్ క్రీం, ఘనీకృత పాలు లేదా కేవలం పొడి చక్కెరతో ఒక డిష్ను సేవిస్తారు.
కావాలనుకుంటే, ఆహారాన్ని పశువుల కోసం, తృణధాన్యం నుండి జున్ను పెరుగుతుంది. దీనికోసం, డౌ ముక్కలు 15-20 నిమిషాలు వేడిచేసిన 190 డిగ్రీల ఓవెన్లో బుట్టకేక్లు మరియు స్థలాలకు గ్రీజు రూపాలను పంపిస్తాయి.
ఎలా పెరుగు సామూహిక నుండి గాలి కాటేజ్ చీజ్ చేయడానికి?
పెరుగు సామూహిక యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం దాని ఏకరూపం, దీనర్థం మీరు సిద్ధంగా ఉన్న డిష్లో కాటేజ్ చీజ్లో ముద్దగా ఉండవలసిన అవసరం లేని లష్, వేయించిన పెరుగు కేకులు తయారు చేసేటప్పుడు.
పదార్థాలు:
- స్వీయ-పెరుగుతున్న పిండి - 120 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పెరుగు బరువు - 210 గ్రా;
- పాలు - 55 ml;
- ఒక నారింజ మరియు ఒక నిమ్మకాయ యొక్క పై తొక్క.
తయారీ
బేకింగ్ పౌడర్, సిట్రస్ పీల్ మరియు ఉప్పు ఒక చిన్న చిటికెడు తో స్వీయ పెరుగుతున్న పిండి చేర్చండి. ఒక విధమైన మిశ్రమం లో, గుడ్లు, పెరుగు మరియు పాలు చెయ్యి. వాటిని న పొడి పదార్థాలు చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక whisk తో తిరిగి పని ప్రతిదీ. గోధుమ రంగు మారుతుంది వరకు వేయించడానికి పాన్ మరియు గోధుమ సిరప్ లోకి 2 సెంటీమీటర్ల చొప్పున పోయాలి. తేనె మరియు చక్కెర పొడి తో సర్వ్.