బంగాళాదుంపలు ప్రేమ మరియు వారి మెను విస్తరించాలని అనుకుంటున్నారా వారికి, బంగాళాదుంప రుచి ఇష్టం. వండిన పెద్ద సంఖ్యలో ఫిల్లింగ్స్ కారణంగా, ఈ వంటకం మీకు ఇబ్బంది పెట్టదు, మరియు ఒక బంగాళాదుంప తల వెంబడి ఎక్కువ సమయం పట్టదు.
మాంసంతో బంగాళాదుంప పంది మాంసం
బంగాళాదుంప అమ్మమ్మ బెలూన్ వంటకం, ఇది చాలా వైవిధ్యాలు కలిగి ఉంది మరియు మా మెనూలో దీర్ఘకాలం స్థిరపడినది. మేము బంగాళాదుంప కుడుములు మాంసంతో మీకు ఒక రెసిపీ అందిస్తాము.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 10 PC లు.
- ముక్కలు మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- రుచి ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు 10 నిమిషాలు నీటిలో ఉంచండి. అప్పుడు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం. బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ వేసి గొడ్డలితో నరకండి. ఒక saucepan లో బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు మరియు క్యారట్లు మిక్స్.
ట్రేలో ఒక కూరగాయల నూనెను వ్యాప్తి చేయండి, దానిపై బంగాళాదుంప మిశ్రమాన్ని సగం ఉంచండి, బంగాళాదుంపలతో బంగాళాదుంపల రెండవ సగంతో సమానంగా మాంసాలను వ్యాప్తి చేయాలి. 180 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేసి 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అది వేడిని అందిస్తాయి.
పుట్టగొడుగులతో పొటాటో హెడ్స్టాక్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- పుట్టగొడుగులు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1-2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు, రుచికి ఉప్పు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను బాగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలతో నూనెలో ప్లేట్లు మరియు వేసి కట్ చేయాలి. కావాలనుకుంటే, వారికి గ్రీన్స్ జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఒక పెద్ద తురుము పీట, సీజన్లో బంగాళాదుంపలు పీల్.
నూనె తో బేకింగ్ గ్రీజు ఏర్పాటు, తురిమిన బంగాళదుంపలు యొక్క భాగాన్ని ఉంచండి, అప్పుడు పుట్టగొడుగు నింపి మిగిలిన బంగాళాదుంపలు తో కవర్. సోర్ క్రీంతో ఉన్న తలపై పైకి లేపండి మరియు 50-60 నిముషాలు 180 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేస్తారు.
ఒక కుండలో పొటాటో హెడ్స్టాక్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంప - 1 కేజీ;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మాంసం పొర తో కొవ్వు - 250 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- రుచి ఉప్పు మరియు నల్ల నేల మిరియాలు.
తయారీ
సాలో కొన్ని నిమిషాలు చిన్న ఘనాల మరియు వేసి కట్, అప్పుడు అది తరిగిన ఉల్లిపాయ జోడించడానికి మరియు ఒక బంగారు రంగు తీసుకుని. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ ముగింపులో. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు జరిమానా grater వాటిని కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. సోర్ క్రీం, గుడ్డు, పిండి మరియు ఉప్పుతో తురిమిన బంగాళదుంపలను కలుపుకోండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి.
బంగాళాదుంప మిశ్రమం లో, కాల్చిన పందికొవ్వు మరియు ఉల్లిపాయలు జోడించండి. చమురుతో నూనెతో పోయాలి, వాటిలో బరువు వేసి, ఓవెన్లో ఉంచండి, గంటకు 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి.
మాంసంతో బంగాళాదుంప పాస్తా
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- బంగాళదుంప - 1 కేజీ;
- సోర్ క్రీం - 160 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు, రుచి ఉప్పు.
చిన్న ముక్కలుగా - చక్కగా, ఉల్లిపాయలు ఉల్లిపాయలు కట్. బంగారు గోధుమ వరకు వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం వేసి, ఆపై ఉల్లిపాయలను వేసి వేసి బంగారు రంగులోకి మారుస్తుంది. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంపలు తొక్క మరియు జరిమానా తురుము పీట మీద అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలు తో కదిలించు బంగాళదుంపలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. చమురుతో వేడిగా ఉండే వేడిని వేడి చేసి, ఒక బంగాళాదుంప-మాంసం మిశ్రమాన్ని ఉంచాలి. ఒక మూత లేదా రేకు తో రూపం కవర్ మరియు పొయ్యి పంపండి. 40-50 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు. పుల్లని క్రీమ్ తో పట్టిక అమ్మమ్మ సర్వ్.
చికెన్ తో బంగాళాదుంప పంది
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 300 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- మాంగా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- మెంతులు, రుచికి ఉప్పు;
- సోర్ క్రీం - 150 గ్రా.
తయారీ
బంగాళ దుంపలు మరియు ఒక ఉల్లిపాయ తొక్క చికెన్, రెండవ ఉల్లిపాయ ఉడికించాలి - చక్కగా కట్. మరికొన్ని నిమిషాలు నూనెలో ఉల్లిపాయ వేసి, ఆపై అది కరిగిన రొమ్ముకి పంపించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు వాటిని.
ఒక saucepan లో ఉల్లిపాయలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు తో చికెన్ మిక్స్. పుల్లని క్రీమ్, తురిమిన బంగాళదుంపలు మరియు పిండి యొక్క స్పూన్లు. చమురుతో బేకింగ్ గ్రీజును ఏర్పరుచు, మామిడితో చల్లుకోవటానికి మరియు దాని ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని చాలు. 180 డిగ్రీల వద్ద 50-60 నిమిషాలు పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో అమ్మమ్మ ఉంచండి.
ఈ సమయంలో, ఒక బ్లెండర్ లో పుల్లని క్రీమ్, వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు యొక్క అవశేషాలు కలపాలి. సాస్ సాస్ రుచి మరియు ఒక వెచ్చని అమ్మమ్మ తో సర్వ్.