లగ్మాన్ ఇంటిలోనే ఉంది

రోజువారీ మెను లో వివిధ చేయడానికి కష్టం కాదు, కేవలం వివిధ ప్రజల జాతీయ వంటకాలు చూడండి. Lagman - మాంసం, పాస్తా, కూరగాయలు మిళితం ఒక హృదయపూర్వక, రుచికరమైన వంటకం - మేము ఒక అద్భుతమైన ఎంపికను అందిస్తాయి. ఇంట్లో ఒక lagman తయారీ కూడా ఒక అనుభవం లేని వ్యక్తి కుక్ నైపుణ్యం ఉంటుంది, ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం.

ఒక సాధారణ రెసిపీ

ఇంట్లో లాగ్మాన్ ఉడికించాలి, మీకు సరైన నూడుల్స్ అవసరం . వాస్తవానికి, ఆదర్శంగా, నూడుల్స్ వారి సొంత వండుతారు, కానీ కొన్నిసార్లు అది బలం లేదా సమయం లేదు. మేము సమీప పెద్ద దుకాణానికి వెళ్లి, రెడీమేడ్ నూడుల్స్ ఎంచుకోండి. "సమూహం A" మరియు "ఘన గోధుమ రకాలను తయారుచేసిన" ప్యాకేజింగ్ వ్రాయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. నూడుల్స్ ఉంటే, చాలా తక్కువ మిగిలి ఉంది. మేము చికెన్ నుండి ఇంట్లో రెసిపీ lagman ప్రయత్నించండి.

పదార్థాలు:

• గుడ్డు నూడుల్స్ - అందిస్తున్న ప్రతి 150 గ్రా;
• ఫిల్లెట్ (రొమ్ము) చికెన్ - 0.6 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ తెలుపు సలాడ్ మీడియం పరిమాణం - 3 PC లు.
• చికెన్ నుండి రసం - 2 l;
• తీపి మిరియాలు లేదా గోగోశర - 0.4 కేజీ;
• లీన్ నూనె శుద్ధి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• 2 పెద్ద క్యారట్లు;
• దట్టమైన పింక్ టమోటాలు - 0,3-0,4 కిలోల;
• పార్స్లీ, బాసిల్, మెంతులు, కొత్తిమీర - 1 చిన్న బంచ్;
• అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• తాజాగా మిరియాలు - రుచి చూసే;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు (ఐచ్ఛిక).

తయారీ

నా చికెన్ కు, మేము నేప్కిన్స్ తో పొడిగా మరియు ఫైబర్స్ అంతటా చిన్న దీర్ఘ బ్లాక్స్ లోకి కట్. అన్ని వైపులా తెల్లగా మారుతుంది వరకు వేడి నూనె లో మాంసం చాలా త్వరగా వేసి వేయాలి. ఈ తరువాత, సన్నని కుట్లు (గడ్డలు పాటు కట్) మరియు క్యారట్లు కట్ ఉల్లిపాయలు జోడించండి. ఆమె లేదా మూడు పెద్ద grater, లేదా shinkuyu సన్నని చిన్న స్ట్రాస్. మేము 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు పోయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క spoonfuls మరియు 20 నిమిషాలు కనీస వేడి న మూత కింద ఉంచండి ఆ తరువాత, మేము అదే టమోటా పిండిచేసిన టొమాటోలు మరియు గతంలో విత్తనాలు మరియు విభజన నుండి విముక్తం, తురిమిన మిరియాలు వంటి త్రో. అప్పుడప్పుడు కదిలించు మరియు మరో 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు వేసి, ప్రెస్ ద్వారా ఆకుకూరలు వేయాలి. 2 నిమిషాల తర్వాత ఆఫ్ చేయండి. మిగిలిన ఉడకబెట్టిన పులుసును ప్యాక్పై సూచనల ప్రకారం నూడుల్స్లో ఉడకబెట్టడం మరియు ఉడకబెట్టడం చేయాలి. సాధారణంగా ఇది 7 నిముషాలు. నూడుల్స్ చాలా ఉంటే, ఎక్కువ రసం తీసుకోండి.

అప్పుడు మేము ఇంట్లో లాగ్మాన్ సర్వ్: లోతైన పలకలు లేదా సూప్ cups లో మేము నూడుల్స్ చాలు, కూరగాయలు మాంసం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు నింపండి. ఉడకబెట్టిన పులుసును బట్టి, మీరు లాగ్మాన్ మరియు నూడుల్స్ తో సూప్ యొక్క ఎంపికగా మరియు రెండో కోర్సుగా ఉపయోగించవచ్చు.

భిన్నంగా కొద్దిగా

ఇటీవల కాలంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన మాంసం ఇప్పటికీ పంది మాంసం. అయితే, మాంసం ఈ విధమైన అసలు డిష్ సిద్ధం లేదు, కానీ మీరు ప్రయోగం మరియు ఇంట్లో ఒక పంది lagman వంటకం తో రావచ్చు.

పదార్థాలు:

• గుమ్మడికాయ - 1 శాతం;
• వైట్ సలాడ్ విల్లు - 3 ముక్కలు;
• పంది మాంసం (టెండర్లెయిన్) - 0,7-0,8 కిలోల గుజ్జు;
• మీడియం పరిమాణంలోని క్యారెట్లు - 2 PC లు.
• శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నూడుల్స్ - 0.3 కేజీ;
• బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు సముద్ర జరిమానా - 1 టీస్పూన్;
• మాంసం రసం - 2.5 లీటర్లు;
• పార్స్లీ - 1 చిన్న బంచ్;
• నల్ల మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ - చెంచా యొక్క కొన మీద.

తయారీ

నూనె వేడెక్కేలా మరియు వేగంగా పంది మాంసం వేసి, ముక్కలుగా కట్ "ఒక కాటు కోసం." వారు తేలికగా గోధుమ, మరియు వేయించిన మరియు ఆవిరి కాదు, తద్వారా అగ్ని గరిష్టంగా మరియు త్వరగా మిశ్రమంగా ఉంచబడుతుంది. మాంసం కావలసిన రాష్ట్రం చేరుకుంది ఒకసారి, సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు ఉంచండి మరియు కాసేపు వదిలి (నిమిషాల 5 సుమారు) ఒక చిన్న అగ్ని. మేము ఎప్పటికప్పుడు కదిలించు. ఈ సమయంలో, క్యారట్లు మరియు గుమ్మడికాయ చిన్న cubes తో కట్ మరియు మాంసం వాటిని జోడించండి. మాంసం మరియు కూరగాయల మా మిశ్రమం కనీస వేడి వద్ద కనీసం అరగంట కొరకు క్షీణిస్తుంది. ఆ తరువాత, మేము బంగాళాదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బల్గేరియన్ మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. Saucepan లో, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో లెట్ యొక్క. సూప్ boils వెంటనే, మేము అది లోకి కూరగాయలు మరియు మాంసం మారవచ్చు మరియు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి మేము లో నూడుల్స్ చాలు మరియు తరువాత 7 నిమిషాల అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి. మేము దీర్ఘకాలం లేగ్మాన్ని కాదు, మేము గ్రీన్స్తో సేవ చేస్తాము.

అదే రెసిపీ గొడ్డు మాంసం నుండి ఇంట్లో లాగ్మాన్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, మేము మాత్రమే మాంసం ఉడికించాలి - కనీసం 40 నిమిషాలు.