వివిధ టెక్నాలజీలచే వండిన లీన్ డౌ, ప్రతి సారి మీ ఇష్టమైన రొట్టెల యొక్క కొత్త రుచిని ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఏదైనా క్లాసిక్ బేస్ కోసం తగినంత లెంట్ ప్రత్యామ్నాయాన్ని కనుగొనడం అనేది మొదటి చూపులో కనిపించే విధంగా కష్టం కాదు మరియు దిగువ అందించిన వంటకాలను చదవడం ద్వారా మీరు దీన్ని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు.
లీన్ డౌ ఉడికించాలి ఎలా?
లీన్ డౌ కోసం రెసిపీ నెరవేర్చడం ద్వారా, మీరు తప్పనిసరిగా సిఫార్సులను పాటించాలి మరియు సాధారణ మరియు సాధారణ నియమాలకు కట్టుబడి ఉండాలి. ఫలితంగా, బేకింగ్ కోసం ఆధారాన్ని పొందడం సాధ్యం అవుతుంది, ఇది సాంప్రదాయిక అనలాగ్లకు రుచి లక్షణాలలో తక్కువగా ఉండదు.
- బేకింగ్ కోసం బేకింగ్ డౌ జంతువు యొక్క వెన్న, గుడ్లు మరియు ఇతర భాగాలు కలిగి ఉండకూడదు
- పిండిచేయటానికి ముందు పిండిని పిండి, ఆమ్లజనితో సంతృప్తి చెందుతుంది.
- వంటకాల్లో ఉపయోగించే కూరగాయల నూనె శుద్ధి చేసి, వాసన లేకుండా ఉండాలి.
ఇంట్లో లెంటిల్ పఫ్ పేస్ట్రీ
మీ స్వంత చేతి లీన్ పఫ్ పేస్ట్రీని సిద్ధపరుచుకోవడం, మీరు మీతో వ్యవహరించవచ్చు మరియు దాని ఆధారంగా రుచికరమైన పాస్ట్రీలతో ప్రియమైనది. అందరు, ఒక అనుభవశూన్యుడు, కుక్కర్ సూచనలను అమలు చేయగలడు, ఇది చాలా సులభం, కానీ ఫలితం అద్భుతమైన బహుళ-పొర నిర్మాణం మరియు పూర్తయిన ఉత్పత్తుల యొక్క సున్నితమైన రుచితో ఆశ్చర్యం కలిగించి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - ½ కప్;
- నూనె - ½ కప్;
- పిండి - 2 కప్పులు;
- రోలింగ్ చమురు - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
- నీటిలో, ఉప్పును కరిగించి, పూర్తి ఘనపదార్ధంలో గాజుకు నూనె వేసి పిండితో ఒక గిన్నెలో ఎమల్షన్ పోయాలి.
- ఒక చెంచా తో మొదటి సామూహిక కదిలించు, అప్పుడు చేతులు తో ఒక సజాతీయ, సున్నితమైన మరియు కాని sticky ఆకృతిని పొందవచ్చు.
- 30 నిమిషాలు లీన్ పిండిని వదిలివేయండి, ఆపై ఒక నూనెతో తీసిన టేబుల్ మీద దాన్ని చుట్టండి.
- నూనెతో పొరను ద్రవపదార్థం చేసి, కవచం మరియు తిరిగి రోల్ మరియు సరళత కలిపి.
- చక్రం 3-4 సార్లు పునరావృతం చేయండి.
కూరగాయల నూనె తో చిన్న డౌ లీన్
లెంట్ పేస్ట్రీ బేకింగ్ కుకీలు, తీపి లేదా రుచికరమైన పైస్, టార్లెట్ మరియు ఇతర ఉత్పత్తులకు మంచి ఆధారంగా ఉంటుంది. చక్కెర మొత్తాన్ని రుచి లేదా డౌ (తీపి లేదా తియ్యని పేస్ట్రీ) ప్రయోజనం ఆధారంగా బట్టి మారుతుంది. కావాలనుకుంటే, వనిల్లా, గింజలు, రైసిన్లు లేదా ఇతర సంకలితాలను పిండికి చేర్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ గోధుమ పిండి - 1.5 కప్పులు;
- మొక్కజొన్న పిండి - 1.5 కప్పులు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - ½ కప్పు;
- నూనె - 200 ml;
- నీరు 140 ml;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- వెనీగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
- నీరు, చక్కెర, నూనె మరియు కదిలించు.
- రెండు రకాలైన sifted పిండి, వెనిగర్ ఆరిపోయిన సోడా వేసి, ఏకరీతి వరకు ద్రవ్యరాశి కలపాలి.
- 40-50 నిముషాల చలనచిత్రం క్రింద లీన్ చిన్న పాస్ట్రీని విడిచిపెట్టండి, దాని తర్వాత వారు వారి ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
లెంట్ కస్టర్డ్
డంప్లింగ్స్ మరియు వెరెనీకి లీన్ పిండి పోస్ట్లో మాత్రమే వండుతారు. ఇటువంటి పునాది అనేక మంది గృహిణులు మరియు మాంసం, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఇతరమైన, సాంప్రదాయ ఉత్పత్తులను అలంకరించడం, లీన్, ఫిల్లింగ్ల నుండి చాలా వరకు ప్రియమైనది. ఇది సంపూర్ణ రోల్స్ పిన్ మరియు పని ఉపరితల కట్టుబడి లేదు, అది ఖచ్చితంగా ఆకారం ఉంచుతుంది మరియు ఆశ్చర్యకరంగా ప్లాస్టిక్ ఉంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2.5 గాజులు;
- వేడినీరు - 1 గాజు;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్.
తయారీ
- ఒక గిన్నెలో, పిండిని పిండి, ఉప్పుతో కలపాలి.
- కేంద్రాన్ని లోతుగా మార్చుకోండి, దానిలో నూనె పోయాలి, అది వేసి, ఒక స్పూన్ను మొదటిగా కలపాలి, ఆపై మీ చేతులతో.
- ఒక ఏకరీతి ఆకృతిని చేరుకున్న తర్వాత, ఒక గిన్నె, ఒక చలనచిత్రం లేదా టవల్ తో కవర్ చేసి, 20-30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- కొంతకాలం తర్వాత, లీన్ డౌ అది మరింత పని కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
వేఫర్లు కోసం లీన్ డౌ
ఉపవాస సమయంలో పాన్కేక్లు తయారీకి సరైన ఆధారం మినరల్ వాటర్లో లీన్ డౌగా ఉంటుంది. ప్రతిపాదిత వంటకం ప్రయత్నించండి మరియు, బహుశా, ఇది మీ అభిమాన మరియు అనుమతి రోజుల్లో అవుతుంది, కాబట్టి రుచికరమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉత్పత్తులు. మాత్రమే కూరగాయల కూర్పు మరియు తక్కువ కాలరీలు కంటెంట్ రుచికరమైన యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం.
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 100 గ్రా;
- ఖనిజ అత్యంత కార్బోనేటేడ్ నీరు - 300 ml;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 1-2 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
- చక్కెర, ఉప్పుతో కలిపిన పిండి పిండి.
- సోడా నీటితో పోయాలి మరియు అన్ని గడ్డలూ కరిగిపోయేంత వరకు ద్రవ్యరాశిని ఒక whisk తో కలపాలి.
- నూనె వేసి మళ్లీ కలపాలి.
- లీన్ డౌ బేకింగ్ పాన్కేక్లు కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
ఈస్ట్ లేకుండా పిజ్జా కోసం లీన్ డౌ
పిజ్జా కోసం లీన్ డౌ నిషేధించబడిన రోజులలో మీ ఇష్టమైన డిష్ మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స అవకాశం ఇస్తుంది. ఒక సందేహం లేకుండా, మీరు జున్ను మరియు జంతువుల మూలం ఇతర ఉత్పత్తులను వదలివేయాలి, కానీ సరైన విధానంతో అనుమతించబడిన భాగాల నుండి కూడా, మీరు గొప్ప ఫలితం పొందవచ్చు. అటువంటి లీన్ పరీక్ష నుండి మీరు సన్నని పిజ్జాని పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- నీటి 100 ml;
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్.
తయారీ
- రెండు సార్లు పిండిని ఎత్తండి, బేకింగ్ పౌడర్తో మిళితం చేయండి.
- ఆలివ్ నూనె మరియు నీరు పోస్తారు ఏ మధ్యలో గాడి చేయండి.
- ఒక మృదువైన, సజాతీయమైన మరియు sticky పిండిని కలపండి, ప్రూఫింగ్ కోసం ఈ చిత్రంలో 30 నిమిషాలు ఉంచండి.
Chebureks కోసం లీన్ డౌ
కింది రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం ఒక శీఘ్ర లీన్ డౌ క్యాబేజీ, బంగాళాదుంప, పుట్టగొడుగు లేదా ఇతర కూరగాయల నింపి తో chebureks చేయడానికి ఒక అద్భుతమైన ఆధారం ఉంటుంది. పదార్థాల పేర్కొన్న మొత్తంలో 10 మీడియం-పరిమాణ చెబురెక్స్లను అలంకరించడం సాధ్యమవుతుంది, వీటి నుండి ఒక పిండి వంటకం అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 500 ml;
- పిండి - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ½ స్పూన్.
తయారీ
- నీరు ఒక వేసి వేడి, అది ఉప్పు కరిగించి, కూరగాయల నూనె జోడించండి.
- పిండి పిండి, ఒక చెంచా ఉపయోగించి ప్రారంభంలో ఒక చెంచా ద్రవ బేస్ మరియు vymeshivayut లో పోయాలి, మరియు చేతులు.
- వారు పిండి కోమా యొక్క సజాతీయ మరియు ప్లాస్టిక్ ఆకృతిని సాధించి, భాగాలుగా విభజించి, ఉత్పత్తులను తయారు చేసి, అలంకరించండి, వాటిని కూరటానికి పూరించడం.
పొయ్యి లో బన్స్ కోసం లీన్ డౌ
బన్స్ కోసం లీన్ డౌ వనిలిన్ లేదా వనిల్లా చక్కెర కలిపి గుడ్లు లేకుండా ఈస్ట్ ఆధారం మీద తయారుచేస్తారు. జామ్, ఆపిల్ల, బెర్రీలు: ఇటువంటి ఒక ఆధారంగా, మీరు చక్కెర, గసగసాలు, నువ్వులు, రోల్స్ లేదా సాధారణ laconic రొట్టెలు రూపంలో అలంకరించబడిన, అలాగే తీపి stuffing తో తీపి పైస్ తో ఉత్పత్తులు సిద్ధం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 గాజు;
- పిండి - 3,5-4 గ్లాసెస్;
- చక్కెర - ½ కప్;
- వనిలిన్ లేదా వనిల్లా చక్కెర - రుచి చూసే;
- నూనె - ½ కప్;
- తాజా ఈస్ట్ - 25 g;
- ఉప్పు - ¼ స్పూన్.
తయారీ
- వెచ్చని నీటిలో, ఈస్ట్ కరిగిపోతుంది.
- చక్కెర, వనిల్లా, ఉప్పు, కదిలించు వరకు అన్ని స్ఫటికాలు కరిగిపోతాయి.
- నూనెలో పోయాలి, ఒక పిండి భోజనం మృదువైన మరియు లేతగా ఉంటుంది, పిండి ఆకారం యొక్క ఒక బిట్ వరకు పిండి మరియు మిక్స్లో పోయాలి.
- మిక్సింగ్ చేసినప్పుడు, గ్రీజు నూనె తో చేతులు అరచేతులు, ఇది అదనపు పిండి జోడించడం మరియు పిండి బరువు ఫలితంగా దూరంగా ఉంటుంది.
బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు మీద లీన్ డౌ
పైస్ కోసం లీన్ పేస్ట్రీ కోసం క్రింది రెసిపీ బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక ద్రవ బేస్ ఉపయోగం ఉంటుంది. ఈ పద్ధతి మీరు అత్యంత రుచికరమైన మరియు సువాసన ఉత్పత్తులు పొందుతారు నుండి, చాలా సున్నితమైన మరియు మెత్తటి పిండి పొందుటకు అనుమతిస్తుంది. దాని నుండి కాల్చడం చిన్న భాగాలుగా ఉంటుంది, అలాగే పెద్ద పైస్, రోల్స్ లేదా రొట్టె ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంప రసం - 300 ml;
- పిండి - 750-800 గ్రా;
- యూనిఫాం లో బంగాళాదుంపలు - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వేగంగా నటన ఈస్ట్ - 2.5 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
- వారు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు ఏకరీతిగా మూడు బంగాళాదుంపలను కాచుకొని, కషాయాలను మరియు శుద్ధి చేసిన పండును కొలిచండి.
- పురీ లో Razirayut బంగాళాదుంపలు, ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు కూరగాయల నూనె కలిపి.
- Sifted పిండి, చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఈస్ట్ కలిపి, ద్రవ బేస్ లో పోయాలి, 10-15 నిమిషాలు మిక్స్.
- ఈ సమయంలో ఒక గంటకు రెండుసార్లు వేడిగా ఉండే రుచికరమైన లీన్ డౌ ఉంచండి.
లీన్ పోయింగ్ డౌ
మీరు పైస్ పోయడం మరియు ఫాస్ట్ సమయంలో వాటిని మిస్ ఇష్టం ఉంటే, మీరు పూర్తిగా మీ ఇష్టమైన డిష్ ఆనందించండి సహాయపడే ఒక ప్రత్యామ్నాయ లెంట్ వంటకం ఉపయోగించండి. ఆధారం నీటితో తయారుచేస్తారు, మరియు పొడి ఈస్ట్ బదులుగా సోడా బదులుగా ఉపయోగిస్తారు. అసలు వెర్షన్ కాకుండా, ఈ సందర్భంలో అది ఉపరితల ప్రూఫింగ్ కోసం వేచి అవసరం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 3 కప్పులు;
- నీరు - 1.5 కప్పులు;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
- వెచ్చని నీటిలో చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి.
- ద్రవ్యరాశిని కదిలించు మరియు వెచ్చదనం లో ఉంచండి.
- పై కోసం లీన్ ద్రవ డౌ రెండుసార్లు వాల్యూమ్లో పెరుగుతుంది, అది దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.