పిజ్జా ప్రేమిస్తారు, బహుశా, దాదాపు ప్రతిదీ. అయితే, పిజ్జాలు మరియు చాలా మీరు ఒక డిష్ సిద్ధంగా విందు ఇక్కడ ఒక కేఫ్ ఉన్నాయి. మరియు మీరు కూడా ఈ సాధారణ, కానీ చాలా రుచికరమైన ఆహారం మరియు ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మేము శీఘ్ర పిజ్జా డౌ కోసం వంటకాలను ఇత్సెల్ఫ్.
పిజ్జా కోసం ఫాస్ట్ ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 400 గ్రా;
- 45 ° సి - 1 గాజు గురించి నీటి ఉష్ణోగ్రత;
- పొడి ఈస్ట్ - 2.5 టీస్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
మేము వెచ్చని నీరు, ఈస్ట్, షుగర్ మరియు ఈస్ట్ కరిగిపోయే వరకు వదిలి. ఆలివ్ నూనె పోయాలి, ఉప్పు, పిండి (ప్రాధాన్యంగా sifted) మరియు మిక్స్ జోడించండి. 10 నిమిషాలు మాత్రమే డౌ వదిలి. ఆ తరువాత, మేము దానిని బేకింగ్ ట్రేలో మా చేతులతో పంపి, ముందుగా ఆలివ్ నూనెతో తేమ. కావాలనుకుంటే, అటువంటి డౌ థైమ్, బాసిల్ వంటి మసాలాలతో చల్లబడుతుంది. అంతా, పిజ్జా డౌ పూర్తిగా సిద్ధమైనది. మీరు దానిపై కూరటానికి ఉంచవచ్చు మరియు 20 నిమిషాల వరకు 220 ° C వరకు వేడిచేస్తారు.
పిజ్జా కోసం ఫాస్ట్ కాని ఈస్ట్ డౌ
పదార్థాలు:
- కెఫిర్ - 250 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు (పెద్ద) - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 350 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
- ఆహార సోడా - ¼ tsp;
- ఉప్పు - ¼ స్పూన్.
తయారీ
Kefir ఒక గిన్నె లో చాలు, మేము అది వినెగార్ ఉంచాలి, ఇది సోడా ద్వారా ఆరిపోయిన. గుడ్డు వేసి ఉప్పు వేసి, దాని ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని బాగా కలపండి. భాగాలు లోకి పిండి పోయాలి, ఆలివ్ నూనె మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద పోయాలి, మరియు పైన ఇప్పటికే పూరించడానికి ఉంచండి.
రుచికరమైన పిజ్జా డౌ
పదార్థాలు:
- వెచ్చని నీరు - 70 ml;
- పిండి - 1 గాజు;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- తేనె - 1 టీస్పూన్;
- కూరగాయల నూనె - 10 ml.
తయారీ
తేనె వెచ్చని నీటిలో కరిగిపోతుంది, మేము పొడిగా ఉండే ఈస్ట్ని కలుపుతున్నాము, ఈ మిశ్రమం వెచ్చగా నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి, తద్వారా ఈస్ట్ "జీవానికి వస్తాయి." ఇది 5 నిమిషాలు పడుతుంది. ఇప్పుడు మనం పిండిని, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పును కలపండి. డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మృదువైన మరియు సాగేది అవుతుంది. 5 నిమిషాలు అతడిని వెచ్చదనంతో నిలబెట్టండి. ఆ తరువాత, మీరు ఇప్పటికే పిండి బయటకు వెళ్లండి మరియు వంట పిజ్జా ప్రారంభించవచ్చు.
పఫ్ పేస్ట్రీపై ఫాస్ట్ పిజ్జా
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు;
- కొద్దిగా క్రీము - 280 గ్రా;
- నీరు - ¾ కప్;
- తాజాగా నిమ్మ రసం పిండి - 5 ml;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు.
తయారీ
మేము, పిండి sift, చల్లబరిచిన క్రీమ్ వెన్న చాలు మరియు అది పిండి తో జరిమానా-చక్కగా కట్. ఇప్పుడు పిండి లో, వెన్న తో కత్తిరించి, మేము ఒక లోతుగా తయారు. మేము అది లోకి ఉప్పునీరు పోయాలి, గుడ్డు, నిమ్మ రసం మరియు త్వరగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము ఒక గిన్నె లోకి రోల్, ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు వాచ్ యొక్క చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి 2. మరియు వెంటనే బేకింగ్ ముందు 2-3 మడత డౌ మరియు 4 పొరలు జోడించండి.
ఫాస్ట్ పిజ్జా టెస్ట్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 125 గ్రా;
- సోడా - ¼ స్పూన్;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోడి గుడ్డు (పెద్దది) - 1 శాతం.
తయారీ
గుడ్డు ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశికి మయోన్నైస్తో కలిపి ఉంటుంది. దానికి పిండి మరియు సోడా జోడించండి. మనం బంతిని ఏర్పరుచుకుంటాము మరియు మనం 2 -3 మిల్లీ మీటర్ల మందంతో ఒక కేక్ను చుట్టాము. 30 సెంటీమీటర్ల వ్యాసం కలిగిన ఆకారాన్ని ఖాళీగా పొందాలి ఈ కృతి నుండి మీరు క్రస్ట్తో సన్నని పిజ్జాని పొందుతారు. మరియు మీరు మృదువైన చెయ్యి పూర్తి డౌ కావాలా, అప్పుడు మీరు ఒక మందమైన ముక్క చేయడానికి అవసరం. డౌ కోసం, నింపి మరియు 175 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిమిషాలు పిజ్జా ఓవెన్తో ఉంచండి.
పిజ్జా డౌ యొక్క త్వరిత తయారీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 1 గాజు;
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం - 50 గ్రా;
- ఆహార సోడా - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
గుడ్లు తేలికగా ఒక ఫోర్క్ తో కొట్టాయి, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ను కలపండి మరియు అన్నింటిని ఒకే విధమైన స్థితిలో కదిలించండి. బేకింగ్ సోడాతో కలిపిన పిండి పిండి. మేము రెండు మిశ్రమాలు మరియు మిక్స్ కనెక్ట్. రెడీ డౌ మందపాటి సోర్ క్రీం వంటిది. పిండిని వేయించడానికి పాన్లో వేసి, నింపి వేసి, నిప్పు మీద ఒక మూత కింద సుమారు 10 నిముషాలు ఉడికించాలి.