వంకాయలు ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో వంటలో ఉపయోగించే ఒక ప్రసిద్ధ బెర్రీ. ఇది ఉడికించిన, వేయించిన, కాల్చిన, ఉడికిస్తారు, గ్రిల్ మీద వండుతారు, marinated. ఒక ప్రత్యేకమైన కూరగాయల వంట సలాడ్లు, కేవియర్ మరియు ముడి తింటారు. సగ్గుబియ్యము వంకాయలు వేసవికాలంలో మాత్రమే కాకుండా , చలికాలం కోసం కూడా పండించబడతాయి . మాంసం, తృణధాన్యాలు, పుట్టగొడుగు, కూరగాయల పూరకాలు డిష్ను ఎల్లప్పుడూ వేర్వేరు మరియు ప్రత్యేకమైనవిగా చేస్తాయి. వంకాయలు కూడా క్యానింగ్ పరిశ్రమ కోసం ఒక విలువైన బెర్రీ ముడి పదార్థం.
ఇది తూర్పు ఈ అద్భుతమైన బెర్రీలు శరీరం లో అనేక ముఖ్యమైన ప్రక్రియల ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఎందుకంటే, "దీర్ఘాయువు యొక్క కూరగాయలు" అని ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.
ఈ రోజు మనం మీతో స్టఫ్డ్ వంకాయల రెసిపీ ను పంచుకుంటాము. ఈ డిష్ సులభం, కానీ అసలు. ఇది అందుబాటులో పదార్థాలు కలిగి మరియు త్వరగా సిద్ధం ఉంది. మీరు దానిని మీ కుటుంబానికి సిద్ధం చేయవచ్చు, మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టికకు కూడా సమర్పించవచ్చు. ఏ సందర్భంలో, వంకాయలు రుచికరమైన మాంసంతో నింపబడి ఆశ్చర్యం మరియు మీరు దయచేసి చేయగలరు.
సగ్గుబియ్యము వంకాయలు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 500 గ్రా;
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- టమోటాలు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, తులసి);
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
ఇప్పుడు మేము deliciously మరియు త్వరగా రుచికరమైన aubergines సిద్ధం ఎలా నేర్చుకుంటారు.
కాబట్టి, మా డిష్ ప్రధాన పదార్ధం సిద్ధం - aubergines. మేము చాలా తక్కువగా లేని కూరగాయలను ఎంపిక చేస్తాము. చర్మం శుభ్రంగా మరియు తప్పిదాల నుండి తప్పనిసరిగా ఉండాలి. వంకాయల శుభ్రం చేయు మరియు కాండం కట్. మేము బోర్డులో కూరగాయలను ఉంచాము మరియు దానిని రెండు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. నెమ్మదిగా కత్తితో కత్తితో తొలగిస్తే భవిష్యత్తులో మాకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. దాని మీద పల్ప్ యొక్క పలుచని పొరతో చర్మం యొక్క మందం 5 mm గురించి ఉండాలి.
చేదును పీల్చుకొని 30 నిముషాల పాటు వదిలేయండి. మేము నీటిలో కడుగుతాము. చలి నీటిలో, అరగంట కొరకు పిండి వేయబడి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కట్ చేయాలి.
బంగారు గోధుమ వరకు ఇప్పుడు కూరగాయల నూనెలో ఉల్లిపాయలు వేయించాలి. వెల్లుల్లి తో కత్తి రుబ్బు. చిన్న ఘనాల లేదా వృత్తాలు లోకి టమోటాలు కట్.
ఫిల్లింగ్ కోసం మృదు మాంసం పడుతుంది. మీడియం వేడి మీద 10 నిమిషాలు వేయించాలి. మేము టమోటాలు, మాంసం వంగ చెట్టు, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి లతో కలపాలి. సోలిమ్, రుచి మరియు 8-10 నిమిషాలు వేయించడానికి మిరియాలు.
ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాలలో సగ్గుబియ్యము వంకాయల కోసం కూరటానికి కొన్ని ఆసక్తికరమైన వాస్తవాలు. ఉదాహరణకు టర్కీలో, ఇమామ్ బేలాడా (వంకాయ వంటకం) సాధారణంగా బియ్యం, రైసిన్ లేదా కూరగాయలతో నింపబడి ఉంటుంది, కానీ అవి ఎప్పుడూ మాంసంతో నింపబడవు. భారతీయ వంటలలో, ఒక బెర్రీ నిమ్మకాయ, వేరుశెనగ , వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో నిండి ఉంటుంది. జార్జియాలో, అబురెగినెస్ ప్రసిద్ధమైనది, వాల్నట్ సాస్ నుండి సాస్తో నింపబడి ఉంటుంది. మీ డిష్ సిద్ధం ఈ వివిధ ఆలోచనలు వర్తించు. పాక నైపుణ్యం మార్గనిర్దేశం, మరియు నిర్భయముగా ఊహ ఉపయోగించండి.
కాబట్టి, కూరగాయల సగం మాంసంతో నింపుతారు మరియు బేకింగ్ డిష్లో ఉంచుతారు.
మేము ఒక చిన్న తురుము పీట మీద జున్ను రుద్ది మరియు మా డిష్ చల్లుకోవటానికి. పొయ్యి లో సగ్గుబియ్యము వంకాయ ఉంచండి
మేము పొయ్యి సిద్ధంగా సగ్గుబియ్యము వంకాయలు నుండి తీసుకొని ఒక అందమైన డిష్ న ఉంచండి. మేము వాటిని తాజా మూలికలతో అలంకరించాము. చేసేది ముందు, పట్టిక నూనె, సోర్ క్రీం లేదా సాస్ పోయాలి. టొమాటో, పాలు లేదా సోర్ క్రీం సాస్ ఉపయోగించడం మంచిది. మీరు వేడి మరియు చల్లని రెండు కూరగాయలు సర్వ్ చేయవచ్చు.
వంకాయలు మాంసంతో సగ్గుబియ్యము - ఇది ఎల్లప్పుడూ సాధారణ, రుచికరమైన మరియు అసలుది. మీ రెసిపీని మీ స్నేహితులతో పంచుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. ఆరోగ్య కోసం తినండి! మీకు మరియు మీ కుటుంబానికి మంచి ఆకలి ఉంటుంది!