కుడుములు తయారీలో విజయానికి కీ విజయవంతమైన పిండి. సరైన నిష్పత్తులు, నాణ్యత ఉత్పత్తులు మరియు దాని బ్యాచ్ యొక్క ఏర్పాటు అల్గోరిథంతో దోషరహితమైన అంగీకారం మాత్రమే అద్భుతమైన ఫలితాన్ని ఇస్తుంది.
ఒక క్లాసిక్ డంప్లింగ్స్ పిండిని సిద్ధం చేయడానికి వంటకాలకు చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ముఖ్యమైనవి మేము దిగువ అందించే పదార్థం. ఎంపికలు ప్రతి దాని స్వంత ప్రయోజనాలు మరియు లక్షణాలను కలిగి, మరియు మీరు మీ కోసం చాలా సరిఅయిన పొందవచ్చు.
హోమ్మేడ్ డంప్లింగ్స్ కోసం క్లాసిక్ డౌ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 420-500 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 260 ml;
- ఒక పెద్ద కోడి గుడ్డు;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
ఈ డంప్లింగ్ కోసం చాలా సులభమైన క్లాసిక్ డంప్లింగ్ పరీక్ష చేయడానికి మేము ఒక గిన్నెలో ఒక గిన్నెలో గోధుమ పిండిని వేసి, ఉప్పు, గుడ్డులో డ్రైవ్, క్రమంగా నీటిని జోడించడం, క్రమంగా మృదువైన కాని స్టికీ డౌ కలపాలి. బ్యాచ్ కొరకు పిండి పరిమాణం దాని యొక్క ప్రారంభ సాంద్రత మరియు తేమను బట్టి గణనీయంగా మారుతుంది. మేము డౌను ఒక ఆహార చిత్రంతో వ్రాసి ముప్పై నుంచి నలభై నిముషాల వరకు ripen కు వదిలివేస్తాము. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము పెల్మెని ఏర్పరుచుకోవచ్చు.
గుమ్మడికాయలు లేకుండా క్లాసిక్ రెసిపీ - కుదింపు డంప్లింగ్ కుడుములు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 480-520 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 290 ml;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో, పిండి జల్లెడ పట్టు, ఉప్పు, కూరగాయల శుద్ధి నూనె మరియు మిక్స్ లో పోయాలి. అప్పుడు, ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో, దాదాపు వేడినీరు ముందుగా వేడి పోయాలి మరియు పిండి కలపాలి. మొదట, ఒక చెంచా మాస్ కలపాలి, ఆపై పిండి తో టేబుల్ మీద వ్యాప్తి మరియు కండరముల పిసుకుట / పట్టుట చేతులు పూర్తి. డౌ యొక్క పూర్తి నిర్మాణం మృదువైన ప్లాస్టిక్ను పోలి ఉంటుంది మరియు పూర్తిగా కాని స్టికీగా ఉంటుంది. పిండి పూర్తిగా చల్లబడ్డ తరువాత, మీరు పెల్మెని ఏర్పరుచుకోవచ్చు.
అటువంటి పరీక్షతో పని చేయడం చాలా సులభం, అది అందంగా మలచబడి, నలిగిపోలేదు, తయారుచేసిన డిష్లో చాలా సున్నితమైన మరియు మృదువైనది అవుతుంది.
పాలు తో కుడుములు డంప్లింగ్స్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 480-520 గ్రా;
- పాలు - 120 ml;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 40 మి.లీ;
- ఒక పెద్ద కోడి గుడ్డు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 5-10 ml;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
పాలు కోసం ఒక డంప్లింగ్ పిండు సిద్ధం చేయడానికి, మేము రెండు కప్పుల పిండిని విస్తృత గిన్నెలోకి ఎత్తండి, దానిలో ఒక గాడిని సృష్టించండి మరియు ఒక పెద్ద కోడి గుడ్డులో డ్రైవ్ చేయండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, కొద్దిగా వెచ్చని నీటితో మరియు పాలు మిళితం, మిశ్రమం లో ఉప్పు కరిగించి, క్రమంగా పిండి లోకి గుడ్డు ద్రవ మాస్ పోయడం, అవసరమైతే క్రమంగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, మరింత పిండి జోడించడం. డౌ యొక్క కాని sticky నిర్మాణం సాధించిన తర్వాత, మేము ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె మరియు మరోసారి మంచి మిక్స్ జోడించండి. ఆ తరువాత, మేము ఒక టవల్ లేదా ఒక క్లీన్ వస్త్రం కట్ పిండి కవర్ మరియు అది నలభై నిమిషాలు నిలబడటానికి వీలు. రెడీ ripened డౌ బాగా మలచిన, తయారు మరియు వసంత లేదు.
రొట్టె తయారీలో ఒక క్లాసిక్ డంప్లింగ్ పరీక్ష కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 3 అద్దాలు;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 40 మి.లీ;
- ఒక కోడి గుడ్డు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
గాజు లో, గుడ్డు మరియు ఫిల్టర్ నీటి పైభాగంలో డ్రైవ్. రొట్టె తయారీలో గిన్నె లోకి డౌ కోసం ఫలితంగా ద్రవ బేస్ పోయాలి, కూరగాయల శుద్ధి నూనె, ఉప్పు చేర్చండి మరియు ముందు sifted పిండి మూడు అద్దాలు పోయాలి. పరికరంలోని "డౌ" మోడ్ను ఎంచుకోండి మరియు ప్రోగ్రామ్ చివరి వరకు దానిని వదిలేయండి.
ఆ తరువాత, మేము ఒక సాగే, ప్లాస్టిక్ మరియు మన్నికైన పిండిని పొందుతారు, ఇది పూర్తిగా పెల్మెని ఏర్పడటానికి సిద్ధంగా ఉంది.