తాజా రసవాదం రష్యన్ వంటకాలు వంటలలో తరచుగా అతిథి, కూడా తీపి రొట్టెలు తన పాల్గొనడం తయారుచేస్తారు, వంటకాలను అనుబంధంగా. ఆకుపచ్చని ఆకుల పుల్లని రుచి వివిధ రకాల పదార్ధాల కోసం ఒక అద్భుతమైన సంస్థ మరియు ఈ పదార్ధంలో కొన్నింటి గురించి మేము మాట్లాడతాము.
తాజా సోరెల్ సూప్
పదార్థాలు:
- చికెన్ (రెక్కలు, వెన్నుముక) - 275 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం. (చిన్న);
- రసం కోసం బీన్స్ లో ఇష్టమైన సుగంధ;
- సోరెల్ - 1 ఉదారంగా బంచ్;
- బంగాళదుంపలు - 125 గ్రా;
- బ్రోకలీ - 125 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు (జూసీ, కండ) - 2 PC లు.
- గుమ్మడికాయ - 165 గ్రా;
- యువ ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 5 ఈకలు;
- పార్స్లీ, కొత్తిమీర, తులసి;
- ఎరుపు మిరియాలు ఒక పాడ్;
- వెల్లుల్లి;
- టమోటా పేస్ట్ లేదా సాస్ - 45 గ్రా.
తయారీ
సిద్ధంగా ఉల్లిపాయ మరియు సువాసన ధాన్యాలు తో చికెన్ ఉడికించాలి. మాంసం మరియు ఉల్లిపాయలను సంగ్రహిస్తుంది, ఎముకలు లేని చికెన్, ఉల్లిపాయను విసిరేయవచ్చు. మరిగే రసం లో ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు, బ్రోకలీ crochets, స్క్వాష్ గుమ్మడికాయలు మరియు తీపి మిరియాలు పంపండి. 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు మాంసం తిరిగి, టొమాటో, తరిగిన సొరచేప మరియు ఇతర గ్రీన్స్ జోడించండి. కవర్, వేడి ఆఫ్, అది కాయడానికి తెలియజేయండి. ఒక serving గిన్నె లో మిరియాలు సూప్ హాట్ పెప్పర్ మరియు వెల్లుల్లి తో రుచికోసం చేయాలి - ఈ సూప్ అసాధారణ చేస్తుంది.
తాజా సోరెల్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- సోరెల్ తాజా - 145 గ్రా;
- రేగుట యువ - 165 గ్రా;
- దోసకాయ - 225 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 3 ఈకలు;
- తాజా మెంతులు మరియు పార్స్లీ యొక్క కొమ్మలను - 35 g ప్రతి;
- సహజ పెరుగు - 90 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
చల్లటి నీటితో ఉన్న అన్ని ఆకుకూరలు శుభ్రం చేసి, తోకలు మరియు కాండాలను తొలగిస్తాయి. రేగుట ఆకులు వేడినీటితో మరియు ఎండిన తో ముంచాలి చేయాలి. ఉల్లిపాయ శుభ్రం చేయు, చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు విస్తృత గిన్నె లో సోరెల్ మరియు రేగుట చిన్న చిన్న ఆకులు. కూడా తరిగిన తీసిన తాజా దోసకాయలు కూడా చేర్చండి. ఒక చల్లని పెరుగు సీజన్, జోడించడానికి మరియు కలపాలి.
సోరెల్ మరియు తాజా బ్లూ బెర్రీ తో పీ
పదార్థాలు:
- పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 425 గ్రా;
- ఆకుల -275 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ కొన్ని;
- గుడ్డు పెద్ద కాదు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 165 గ్రా;
- పిండి - 25 గ్రా.
తయారీ
పిండి ప్రవహిస్తుంది. ఈ సమయంలో, సోరెల్, శుభ్రం, శుభ్రం చేయు, పొడిగా. ఇప్పుడు షీట్స్, తోకలు వదిలించుకోవటం మరియు కొద్దిగా ముక్క.
పరీక్ష నుండి, రెండు సమాన పొరలను ఏర్పరుస్తుంది మరియు నూనె రూపంలో అడుగున ఒకదానిని వేస్తాయి. సోరెల్ మరియు blueberries చక్కెర తో రుద్దు మరియు వెంటనే workpiece లో ఉంచండి. రెండవ పొరతో కేక్ కవర్, అంచులను రక్షించండి, కొట్టిన గుడ్డుతో ఉపరితలం చల్లుకోవడమే మరియు దానిని వేడి పొయ్యికి పంపించండి. 20 నిముషాల తర్వాత, పై గోధుమ రంగు ఉంటుంది, మరియు మీరు దాన్ని పొందవచ్చు. కొంచెం చల్లగా ఒకసారి, ముక్కలుగా కత్తిరించి దాన్ని ప్రయత్నించండి.
తాజా సోరెల్ తో ఉడికించాలి ఏమి?
సోరెల్ మరియు మటన్ యొక్క ఒక చిన్న సమూహాన్ని ఉపయోగించడానికి పూర్తిగా అసాధారణ మార్గం ఒక మంచిగా పెళుసైన షెల్ లో రుచికరమైన పైస్ రొట్టెలుకాల్చు ఉంది.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 125 గ్రా;
- రామ్ యొక్క కూరటానికి - 375 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- జీలకర్ర, కొత్తిమీర - 1 tsp ప్రతి;
- సోరెల్ - 165 గ్రా;
- పైన్ గింజలు కొన్ని;
- బ్రైన్జా - 65 గ్రా;
- వెన్న;
- షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ.
తయారీ
పూర్తి పిండిని తగ్గించి, నింపి సిద్ధం చేయడాన్ని ప్రారంభించండి.
నూనెలో ఉల్లిపాయల యొక్క సెమీ-రింగ్ కు అన్ని వేసి మొదటిది, వెల్లుల్లి ముక్కలను ముక్కలుగా వేసి, సుగంధాన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు ఇస్తుంది, తర్వాత సువాసన సుగంధాలను పోయాలి మరియు రామ్ యొక్క కూరటానికి వేయాలి. మాంసం గోధుమ అనుమతించు మరియు దానిని సొరచేప సొరచేప ఉంచండి. తరువాతి దాని స్థితిస్థాపకత కోల్పోతుంది, భవిష్యత్తులో stuffing చల్లబరుస్తుంది మరియు జున్ను మరియు కాయలు జోడించండి.
చతురస్రాల రూపంలో డౌలను కట్ చేసి, మధ్యలో నింపి, అంచులు చిటికెడు తద్వారా త్రిభుజం పొందవచ్చు. 12 నిమిషాలు 210 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ముక్కలు రొట్టెలుకాల్చు.