ఎలా వైన్ ఎంచుకోవడానికి?

మీరు ఒక వంశానుగత వైన్తయారీదారు కాక మీ సొంత వైన్ సెల్లార్ను కలిగి ఉండకపోతే, ఒక రెస్టోరేటర్ కాదు మరియు ఒక సామ్యులియర్ కాదు, మీరు బహుశా కొన్నిసార్లు ఒక ప్రత్యేక సందర్భంలో ఎన్నుకోవలసిన వైన్ గురించి ఆలోచించవచ్చు. ఇది ఒక సెలవుదినం కావచ్చు, స్నేహితులతో సాయంత్రం లేదా ఇంట్లో, ఒక శృంగార విందు.

ఏ విధమైన వైన్ ఎంచుకోవాలో, తరచూ ఈ సందర్భంగా ఆధారపడి ఉంటుంది: ఒక నూతన సంవత్సర వేడుకలో లేదా వివాహం వద్ద ఛాంపాగ్నే లేదా మెరిసే వైన్లను త్రాగడానికి ఆచారం, రోజువారీ సాధారణ పట్టిక వైన్ ప్రతిరోజూ సరిపోతుంది, మరియు పాతకాలపు వైన్ వార్షికోత్సవానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది. మీరు మీ సమయాన్ని గడపడానికి ప్రణాళిక వేసుకునే సంస్థపై ఆధారపడి ఉంటుంది: పురుషులు పొడి వైన్లను లేదా ప్రత్యేకమైన వాటిని పోర్ట్ వైన్స్ లేదా మదీరా వంటివి ఇష్టపడతారు, మరియు తరచుగా సెమీవైడ్ లేదా తీపి వైన్ వంటి లేడీస్, కొన్ని గట్టిపడిన వైన్లను ఇష్టపడతారు.

వైన్స్ అంటే ఏమిటి - మేము లేబుల్ చదువుతాము

సాంప్రదాయిక వర్గీకరణ ప్రకారం వైన్స్ పారామితులపై ఆధారపడి అనేక వర్గాలుగా విభజించబడ్డాయి.

వయస్సు మీద ఆధారపడి, వైన్స్ బ్యూజోలాయిస్ (ఈ సంవత్సరం వైన్), సాధారణమైనవి (కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత వైన్ సీసాలో సీలులో మూసివేయబడిన తర్వాత) సాధారణ (వైన్ బారెల్స్లో నిలబడదు), వయస్సులో (కిణ్వ ప్రక్రియ తర్వాత వైన్ ఓక్ పీపాల్లో కనీసం సగం సంవత్సరానికి వయస్సు ఉంటుంది), పాతకాలపు (ఒకటిన్నర కన్నా తక్కువ సంవత్సరాలు వృద్ధాప్యం) మరియు సేకరణ (కనీసం 3 సంవత్సరాల వయస్సు).

ద్రాక్ష నుంచి తయారు చేసిన వైన్ను బట్టి, ఒక సింగిల్ ధాన్యం కలిగిన వైన్లను (ఒక రకమైన ద్రాక్ష నుంచి) మరియు మిశ్రమ (వైన్ ఉత్పత్తి కోసం అనేక రకాలైన ద్రాక్షలను ఉపయోగిస్తారు) వేరు చేయవచ్చు.

చక్కెర మొత్తం ద్వారా, వైన్ పొడిగా ఉంటుంది (ఒక టార్ట్, పుల్లని రుచి, బహుశా ఒక తేలికపాటి చేదు), సెమీ-పొడి మరియు సెమీట్వీట్ (వారు ఒక మోస్తరు తీపి రుచి కలిగి ఉంటాయి, పొడి ద్రావణాల కంటే ద్రాక్ష టోన్లు చాలా ఘోరంగా ఉంటాయి), డెజర్ట్ (చాలా తీపి వైన్లు) మరియు లిక్కర్ పేరు కూడా మాట్లాడుతుంది). పొడి వైన్లు (12 డిగ్రీల వరకు), మద్యం - బలమైన (20 డిగ్రీల వరకు).

ఈ వైన్కు అదనంగా ఎరుపు, తెలుపు, పింక్, మెరిసే, బుడగలు మరియు నిశ్శబ్దంగా ఉంటుంది. ఎలా మంచి వైన్ ఎంచుకోండి మరియు అందించిన ఉత్పత్తుల వివిధ అయోమయం పొందలేము?

ఒక వైన్ ఎంచుకోవడం మీద కొన్ని చిట్కాలు

కొంతకాలం మంచి వైన్ బాటిల్ ఇవ్వాలని మీరు నిర్ణయించుకుంటే, కొన్ని విషయాలను పరిగణించండి.

కొనుగోలు స్థలం ముఖ్యమైనది: హామీ కలిగిన అధిక నాణ్యత వైన్ వైన్ షాపులు మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు - అటువంటి ప్రదేశాల్లో వారు విశ్వసనీయ సరఫరాదారులతో మాత్రమే వ్యవహరిస్తారు మరియు ఉత్పత్తుల నాణ్యతను పర్యవేక్షిస్తారు. మార్గం ద్వారా, ఒక నియమం వలె, ఒక కన్సల్టెంట్ అటువంటి దుకాణంలో పనిచేస్తాడు, ఇది పొడి వైనును ఎలా ఎంచుకోవాలో, లేదా ఈ కాలంలో వైట్ వైన్ ఏ విధమైన ఇష్టపడాలనేది సలహా ఇస్తుంది.

ఉత్తమ వైన్స్ ఫ్రెంచ్, కానీ అందరికీ ఫ్రెంచ్ వైన్ ఎలా ఎంచుకోవాలో తెలియదు, మరియు మీరు మస్కటీర్స్ భాషను మాట్లాడకపోతే, లేబుల్ పై చాయేయు అనే పదాన్ని చూడండి. ఇది వైన్ ఒక ప్రత్యేక నియంత్రణలో ఉత్పత్తి అని అర్థం శాఖ, చాలా అధిక నాణ్యత.

వైన్ స్నాక్స్ను నిర్ణయిస్తుంది మరియు తెలుపు వైన్లు (పొడి లేదా సెమీ-పొడి), ఎర్ర మాంసం (దూడ మాంసము, పంది మాంసం), గేమ్ మరియు మధ్యధరా వంటకాలు సాంప్రదాయకంగా చేపలు, మత్స్య మరియు కోడి ఛాతీలకు రెడ్ వైన్లతో వడ్డిస్తారు. పింక్ వైన్స్ కాంతి స్నాక్స్, మరియు బలమైన మరియు ప్రత్యేక కోసం మంచి - చీజ్ కు. మీరు వైట్ వైన్ బాటిల్ కలిగి ఉంటే, ఉదాహరణకు, అలిగోట్ లేదా చార్దొన్నే, మరియు విందు కోసం గ్రీక్ సలాడ్ మరియు లాంబ్ చాప్స్ సర్వ్ కోరుకుంటున్నాము, అది ఉత్తమ సందర్భంలో వైట్ వైన్ శుభ్రం మరియు ఎరుపు పొడి వైన్ ఎంచుకోవడానికి ఎలా గురించి ఆలోచించడం ఉత్తమం - ఇది ఒక విందు అలంకరించేందుకు ఉంటుంది.

గుర్తుంచుకో: వైన్ల వేడి ఆహారాన్ని ఇష్టపడదు (దహన నాలుక రుచులు మొత్తం శ్రేణిని గ్రహించదు), అది చాలా పదునైన వంటలతో బాగా సరిపోదు మరియు అన్నింటికీ marinades మరియు ఊరగాయలతో కలిపి ఉండదు - ఒక గాజు చల్లని వోడ్కా కంటే మెరుగైనది వాటి కోసం కనిపెట్టబడింది. మరియు ముఖ్యంగా: వైన్ ఆరోగ్య గొంతు లో, గాజు లో - ఒక మంచి మూడ్, సీసా లో - సాధ్యం సమస్యలు. మోడరేట్ అవ్వండి.