ఈ రోజు మనం ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలో ఇత్సెల్ఫ్. ఇటువంటి రుచికరమైన అన్ని మీ కుటుంబాలకు విజ్ఞప్తి చేస్తుంది మరియు కొనుగోలు కంటే చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
ఆపిల్ల నుండి ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- ఆపిల్స్ - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 3 PC లు.
తయారీ
యాపిల్స్ కొట్టుకుపోయి, ఒక కోర్తో విలక్షణంగా కట్ చేసి, చిన్న ముక్కలుగా తురిచి వేయబడతాయి. అప్పుడు ఒక saucepan లో పండు వ్యాప్తి, ఒక ఆధునిక మంట మీద అది చాలు మరియు విషయాలు గందరగోళాన్ని, 20 నిమిషాలు ఉంచి. ఫ్రూట్ కాచు మెత్తగా వరకు, ఆపై ఒక ఏకరూప మెత్తని బంగాళాదుంపలు మారిపోతాయి. మేము ఒక గిన్నెకు బదిలీ చేస్తాము, చక్కెర పోయాలి మరియు తరిగిన గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు పరిచయం చేస్తాము. పూర్తిగా మందపాటి, జిగట మాస్ ఏర్పరుస్తుంది వరకు ప్రతిదీ కలపాలి మరియు చిన్న అచ్చులను లోకి వ్యాప్తి. మేము 60 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు వేడిచేసిన పొయ్యికి దానిని పంపిస్తాము మరియు మేము 3 గంటల గురించి గుర్తించాము. రెడీ మార్ష్మాల్లోలను జాగ్రత్తగా పొయ్యి నుండి బయటకు తీసి అచ్చులనుండి తీసివేయబడతాయి. చేసేది ముందు, చక్కెర పొడి తో చల్లుకోవటానికి.
ఇంట్లో స్ట్రాబెర్రీ మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- జెలటిన్ - 10 గ్రా;
- నీటి 100 ml;
- క్రీమ్ - 200 గ్రా;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 450 గ్రా.
తయారీ
జెలటిన్ చల్లని నీటిలో పోస్తారు మరియు 20 నిముషాల వరకు ఉడకపోతుంది. అప్పుడు, చక్కెర పోయాలి మిక్స్ మరియు శాంతముగా కొరడాతో క్రీమ్ మరియు గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు ఇంజెక్ట్. స్ట్రాబెర్రీస్ ఒక బ్లెండర్లో చూర్ణం చేయబడతాయి, ఒక జిలాటినస్ మాస్ కలిపి, కలిపి మరియు ఒక చెంచాతో మేము బేకింగ్ ట్రేలో మార్ష్మాల్లోలను వ్యాప్తి చేసాము. రిఫ్రిజిరేటర్ కు మేము పంపుతాము మరియు దానిని 3 గంటలు గుర్తుంచుకోవాలి.
ఇంట్లో మార్ష్మాల్లోలను ఎలా తయారు చేయాలి?
పదార్థాలు:
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- వనిలిన్ - రుచి చూసే;
- నీరు - 300 ml;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తక్షణ జెలటిన్ - 25 గ్రా;
- చక్కెర - 1 కిలోల.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో, కొద్దిగా వడపోత నీరు పోయాలి, జెలటిన్ పోయాలి, కలపాలి మరియు 2 గంటలు వదిలి. అదే సమయంలో, చల్లని నీటిలో ఒక గ్లాసులో చక్కెరను కలుపుతుంది. అప్పుడు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 10 నిమిషాలు నిప్పు మరియు కాచు మీద తీపి సిరప్ ఉంచండి. ఆ తరువాత, ప్లేట్ నుండి తొలగించు, జెలాటిన్ పోయాలి మరియు 10 నిమిషాలు నెమ్మదిగా వేగంతో మిక్సర్ whisk. అప్పుడు సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు మరొక 5 నిమిషాలు కలపండి. ఇప్పుడు బేకింగ్ సోడా జోడించండి, వనిలిన్ రుచి మరియు whisk గురించి 5 నిమిషాల. మేము మన్నికైన మిశ్రమాన్ని ఇచ్చి, ఆపై ఒక పాక సిరంజిగా వ్యాప్తి చేసి, బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్లో చిన్న భాగాలలో పిండి వేయాలి. రిఫ్రిజిరేటర్కు మేము చికిత్సను పంపుతాము మరియు 3 గంటలు అక్కడ వదిలివేస్తాము. సమయం తర్వాత, పొడి చక్కెర లేదా చాక్లెట్ చిప్స్ తో సిద్ధంగా మార్ష్మల్లౌ చల్లుకోవటానికి.