కేవలం ఉపయోగకరమైన బెర్రీలు పెంపకం ద్వారా, చాలామంది ప్రజలు శీతాకాలంలో ప్రయోజనాలను మరియు రుచిని కాపాడటానికి హవ్తోర్న్ నుండి వండుతారు. అందువలన, ఈ వ్యాసం లో మీరు రుచికరమైన జామ్ మరియు జామ్, అలాగే అద్భుతంగా రుచి compote కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలను కనుగొంటారు.
శీతాకాలంలో హవ్తోర్న్ నుండి హార్వెస్ట్ జామ్
పదార్థాలు:
- హవ్తోర్న్ యొక్క బెర్రీలు - 1.3 కిలోలు;
- స్వచ్ఛమైన నీరు - 400 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 900 గ్రా;
- వనిలిన్ - 1 ప్యాకెట్;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 టేబుల్.
తయారీ
కడుగుతారు హౌథ్రోన్ బెర్రీలు తో, మేము మాకు అనవసరమైన అని కాడలు వేరు మరియు ఒక పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ పాన్ లో పండ్లు ఉంచండి. వారు చిన్న పగుళ్లు ఇవ్వడం తద్వారా క్రమంగా బెర్రీలు క్రష్. చలికాలం కోసం జామ్ పండించటానికి, అది cloyingly తీపి కాదు, మేము కొద్దిగా తక్కువ చక్కెర తో హౌథ్రోన్ కనెక్ట్. ఇక్కడ కొద్దిగా శుభ్రమైన నీరు పోయాలి మరియు చేర్చబడిన స్టవ్ మీద పాన్ ఉంచండి. మేము ఏర్పాటు చక్కెర సిరప్ లో హవ్తోర్న్ ఉడికించాలి, ఎక్కడా 10-12 నిమిషాల, మరియు హాట్ప్లేట్ నుండి జామ్ పక్కన పెట్టింది, మేము 7 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అప్పుడు పొయ్యి మీద సుగంధతతో కుండ తిరిగి ఉంచండి, వనిలిన్తో నిమ్మకాయను జోడించి, ఉడికించిన తర్వాత 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మేము ఆవిరి ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడిన జాడిపై వేడి జామ్ను వ్యాపించి, వాటిని చికిత్స చేసిన మూతలతో మూసివేసాము.
ఒక సాధారణ రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం హవ్తోర్న్ నుండి compote సిద్ధం ఎలా
పదార్థాలు:
- హవ్తోర్న్ యొక్క పండ్లు - 250 గ్రా;
- చక్కెర చక్కెర - 280 గ్రా;
- తాగునీరు - 2.9 లీటర్లు.
తయారీ
పండ్లు జాగ్రత్తగా కడుగుతారు హౌథ్రోన్ తో, జాగ్రత్తగా ఆకుపచ్చ కాండం వేరు. మేము మరింత భద్రత కోసం తయారు 3 లీటర్ల ఒక చెయ్యవచ్చు ప్రతిదీ ఉంచండి.
మేము పొయ్యి మీద త్రాగునీటిని కుండ వేసి, అది మరిగే బిందువుకు చేరుకున్నప్పుడు, అది చిన్న చక్కెరలో చాలు మరియు సిరప్ 4-6 నిముషాల వరకు వదిలేద్దాం. అప్పుడు నెమ్మదిగా బెర్రీలు ఒక కంటైనర్ లోకి పోయాలి మరియు వెంటనే కార్క్ సిద్ధం మూత. మేము మరుసటి ఉదయం వరకు దట్టమైన, వెచ్చని దుప్పటితో సీసాని చుట్టాలి.
శీతాకాలంలో హవ్తోర్న్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- పండిన హవ్తోర్న్ - 1.4 కిలోలు;
- నీరు - 1.5;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1,1 కేజీలు.
తయారీ
హవ్తోర్న్ యొక్క ముదురు, పండిన బెర్రీలు కొట్టుకుపోయి, వాటిలో ప్రతి కొమ్మ నుండి వేరు చేయబడుతుంది. మేము విస్తృత పాన్లో తయారుచేసిన పండ్లను వేసి, నీటితో నింపి, చేర్చబడిన ప్లేట్ యొక్క హాట్ప్లేట్లో ఉంచండి. 15-17 నిమిషాల గురించి మా హౌథ్రోన్ కుక్, ఆపై ఒక క్లీన్ కోలాండర్ లోకి త్రో, మేము కంటైనర్ ప్రత్యామ్నాయంగా మరియు పండు మొత్తం మాంసం లోకి రుద్దు. ఫలితంగా ఒకేరకమైన పురీ అన్ని చక్కెర పోయాలి లో, బాగా కలపాలి మరియు అగ్ని మళ్ళీ పంపండి. కనీసం 35-40 నిమిషాలు రుచికరమైన హౌథ్రోన్ జామ్ కుక్, ఆపై పొయ్యి లో వేయించు గాజు పాత్రల దానిని పంపిణీ. మేము వాటిని కాల్చిన మూతలు తో రోల్ మరియు జామ్ చల్లబరుస్తుంది వరకు ప్రక్కన సెట్.