తన్నుకొను - చేప కొవ్వు కాదు, ఇంకా దాని juiciness దృష్టిలో చాలా మృదువైన. వంట plaice ఏదైనా కావచ్చు, అది ఖచ్చితంగా కాల్చిన మరియు వేయించడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది, అది వంట సమయంలో విడదీసి ముక్కలు చేయు లేదు. కానీ ఒకటి కానీ - తన్నుకొనే భయాలను చాలామంది కొనుగోలుదారులు శుభ్రపరిచే సంక్లిష్టత ఉంది.
ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు, ప్రశ్న తలెత్తుతుంది: "మీరు సాధారణంగా తటస్థంగా శుభ్రం చేయాలని అనుకుంటున్నారా?", సమాధానం అవును, అన్ని ద్వారా. బానిసత్వం యొక్క చర్మం చాలా మందపాటి మరియు పొలుసులు కప్పబడి ఉంటుంది, అందువలన శుభ్రం చేయరాదు. అందువలన, సరిగ్గా తూటాలను శుభ్రం చేయడానికి ఎలా చిట్కాలను పరిచయం చేయాలో సూచించండి, ఈ వ్యాసంలో మేము ఎంపిక చేసుకున్నాము.
తన్నుకొను ఎలా శుభ్రం చేయాలి?
జస్ట్ శుభ్రపరచడానికి ముందు, ముఖ్యమైన విషయం చేప సరైన కరిగిపోతుంది. ఇది సిద్ధంగా ఉన్న చేపలు ఉపయోగకరమైన ఖనిజాల సింహం యొక్క భాగాన్ని మాత్రమే కోల్పోవచ్చని అక్రమ నిరోధకత కారణంగా ఉంది, కానీ దాని రసత్వం కూడా ఉంది. చేపలు బాగా ఉండి, చల్లటి ఉప్పు నీటితో నేరుగా స్తంభింపచేస్తాయి. చేపల పరిమాణంపై ఆధారపడి, సాధారణంగా defrosting 1.5-3 గంటలు పడుతుంది. కత్తిరించిన తన్నును పని ఉపరితలంపై వ్యాప్తి చేసి శుభ్రపరచడానికి ముందుకు సాగండి. తన్నుతాను వేయించడానికి పాన్లో తరచుగా వండుతారు కాబట్టి, మొదటిసారి వేయించడానికి ఎలా త్రాగేలా జాగ్రత్త పడతాము.
శుభ్రం చేయడానికి మరియు వేయించడానికి ఎలా?
చేపల నుండి వేయించడానికి తింటారు , మొదట చర్మం తీసివేయాలి - ఇది మొత్తం ప్రక్రియ యొక్క ప్రధాన ఇబ్బంది.
కాబట్టి, మొదట చీకటి పక్కనున్న తన్నుతాను చాలు మరియు తలను కత్తిరించండి. కోత తరువాత పొందిన కుహరంలో, మేము ఒక కత్తిని చొప్పించి, చేపల బొడ్డుతో కలుపుతాము. ఇప్పుడు ఒక సౌకర్యవంతమైన మరియు చిన్న కత్తి సహాయంతో మేము ఉదర కుహరం నుండి అన్ని viscera మరియు సినిమాలు శుభ్రం. మేము చల్లటి నీటితో చేప యొక్క కుహరం శుభ్రం చేసి, దానిని తిరిగి బంధంలోకి తిరిగి రండి. అదే సౌకర్యవంతమైన కత్తిని ఉపయోగించి, చర్మం క్రింద ఉన్న చేప మీద ఒక చిన్న కట్ చేసి, ఫలిత కోత వేలులోకి పడ్డాయి. చర్మం మరియు మాంసం మధ్య ఖాళీలో ఒక వేలు కదిలే, ప్రతి ఇతర నుండి వారిని వేరు చేయడానికి ప్రయత్నించండి. వేరుచేసిన ప్రాంతము నుండి పక్కగా ఒక చిన్న గాటుని తయారు చేద్దాం మరియు ఒక పదునైన కదలికతో చర్మాన్ని తీసివేస్తాము.
ఇప్పుడు శుభ్రమైన మృతదేహాన్ని మళ్లీ కడిగి, భాగాలుగా విభజించాలి. చేపతో అది ఒక ఫిల్లెట్ను వేరుచేస్తుంది, ఇది రిడ్జ్తో పాటుగా ఒక సౌకర్యవంతమైన కత్తితో ప్రయాణిస్తుంది, ఆపై శాంతముగా అన్ని మాంసాన్ని కత్తిరించుకుంటుంది.
వేయించడానికి ముందు తొందర శుభ్రం చేయడానికి ఎలా, మేము కనుగొన్నారు, కానీ ఎలా వేయించాలి, ఇప్పుడు మేము అది దొరుకుతుందని చేస్తాము. పిండి పిండిలో చేప వేయడం లేదా కొట్టుకోవడం చాలా అవసరం. దీనిని చేయటానికి, శుద్ధిచేసిన చేప ముక్కలు సుగంధ ద్రవ్యాలతో లేదా పిండి మరియు 1 గుడ్డుతో మిశ్రమంతో చుట్టబడతాయి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా మరియు చేప ముక్కలు లే. చమురు నిజంగా వేడిగా ఉండాలి, కాబట్టి క్రస్ట్ తక్షణమే పట్టుకుని, పాన్లోకి బయటకు రావడం నుండి మిగిలిన రసాలను నిరోధించింది. రెండు వైపుల నుండి ఒక బంగారు రంగు వరకు చేపను వేసి, తర్వాత ఒక కాగితం తునక మీద వేయండి, అదనపు కొవ్వును తొలగించండి.
పొయ్యి లో వేయించు మరియు బేకింగ్ తన్నుకొను కోసం చేప నుండి చర్మం తొలగించాల్సిన అవసరం లేదు, అది కేవలం ప్రవేశిస్తుంది నుండి శుభ్రం చేయడానికి మరియు
పదునైన చేపల వాసన తొలగించడానికి నిమ్మ రసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో బేకింగ్ marinoui ముందు చేపలు శుభ్రం. చేప తర్వాత, మీరు కేవలం బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచవచ్చు మరియు 30-35 నిముషాల కొరకు 180 డిగ్రీల వద్ద ఉడికించాలి లేదా చేప మీద మిరియాలు మరియు టమాటాలు వంటి కట్ కూరగాయలను ఉంచవచ్చు. రెడీ చేప సాధారణంగా ఆకుకూరలు మరియు నిమ్మకాయ ఒక స్లైస్ తో వడ్డిస్తారు.
మేము మా సలహా నచ్చింది, మీరు వ్యాసం తో పరిచయం పొందవచ్చు: "హెర్రింగ్ వేరు ఎలా సరిగ్గా?" .