వేయించిన తన్నుకొను - వంటకాలు

వేయించిన పళ్ళ చెట్టు - ఈ నిజమైన ఫ్రెంచ్ వంటకం మరియు ఇది శుద్ధి మరియు సరిగ్గా ఉన్నట్లుగా, మీరు దాన్ని సిద్ధం చేయగలగాలి. ఇతర విషయాలతోపాటు మీరు వేయించడానికి సరిగా ఎలా సిద్ధం చేయాలి మరియు ఎంత సమయం కాల్చుకోవాలి అనేదాని గురించి తెలుసుకోవాలి.

ఎలా కాల్చిన తొందరగా సరిగ్గా?

దుకాణాల అల్మారాలు న మీరు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన శుద్ధి flounder ఫిల్లెట్లు, అలాగే మొత్తం చేప మృతదేహం, వెదుక్కోవచ్చు, వంట ముందు, మీరు సరిగా శుభ్రం చేయాలి.

శుభ్రపరచడం లో శుభ్రం దాని స్వంత చిన్న రహస్య ఉంది. చేపలు కత్తిరించే బోర్డ్లో కాంతి వైపున అమర్చాలి, తద్వారా మీరు శుభ్రం చేయవలసిన విస్కారాన్ని చిందరవందర యొక్క చీకటి భాగం కనిపిస్తుంది. సో, మొదటి తల ఆఫ్ కట్, అప్పుడు insides శుభ్రం మరియు బాగా చేప శుభ్రం చేయు. రెండు వైపులా తోక మరియు రెక్కలను కట్. చివరగా, జాగ్రత్తగా చర్మం పై తొక్క. వంట సమయంలో అది ఒక ఆహ్లాదకరమైన వాసన లేదు ఎందుకంటే ఇది, దీన్ని అవసరం.

Flatfish ఫ్లాట్ చేప ఎందుకంటే, అది ఏ ఇతర కంటే కొద్దిగా వేగంగా ఫ్రైస్. సగటున, చేపలు వేయించడానికి, ప్రతి వైపు 3-4 నిమిషాలు పడుతుంది.

పిండిలో వేయించిన వెల్లుల్లి సాస్ తో తన్నుకొను - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• తన్నుకొను (ఫిల్లెట్) - 400 గ్రా;
• మయోన్నైస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె - 2 అంశాలు;
• ఉప్పు, మిరియాలు.

పిండి కోసం:

• పిండి - ½ స్టంప్;
• బీర్ - ½ స్టంప్;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• ఉప్పు.

తయారీ

మాంసకృత్తులు మరియు బీర్, పిండి మరియు ఉప్పుతో కలపాలి. కదిలించు. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో, ప్రోటీన్లను కొరడాయి మరియు బీర్ మిశ్రమాన్ని క్రమంగా ప్రవేశిస్తుంది. పిండిపదార్ధ ఫిల్లెట్లు, మిరియాలు, ఉప్పును కట్ చేయాలి, అప్పుడు ప్రతి స్లైస్ పిండిలో ముంచిన, బంగారు గోధుమ వరకు వేడి నూనెలో వేయించాలి.

పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి ప్రెస్, మయోన్నైస్, నిమ్మ రసం, మిరియాలు ఒక బిట్ మరియు whisk మిక్స్. మీరు ఐచ్ఛికంగా తరిగిన మెంతులు జోడించవచ్చు. వెల్లుల్లి సాస్ తో పనిచేసే ముందు చేపలు పోయాలి. చేపలకు ఒక సైడ్ డిష్, బంగాళాదుంపలు తగినవి.

టమోటా సాస్ తో వేయించిన flounder కోసం రెసిపీ

మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు, మీరు ఫిష్ తన్నుతాను వేయించడానికి ఎలా తెలుసుకోవాలి. చేపలు వేయించడానికి ప్రారంభించి 2-3 నిమిషాలలో, జ్యుసిగా ఉండాలంటే, చేపలు వేయించడానికి పాన్లో ఒక విల్లును వేయాలి, వలయాల్లో కట్ చేయాలి. కూడా, చేపలు రుచి మరియు వాసన ఇవ్వాలని, మేము thyme మరియు thyme తో చిలకరించడం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

పదార్థాలు:

• తన్నుకొను - 2 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• టమోటా రసం - 300 g;
• అక్రోట్లను - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• కూరగాయల నూనె;
• ఆలివ్ నూనె:
• నిమ్మ - 1 ముక్క;
• థైమ్;
• ఉప్పు.

తయారీ

చేపల పొదలతో చేప మరియు ఉదరం కత్తిరించండి. బాగా కడిగి, రెక్కల మరియు తోకను కత్తిరించండి. జాగ్రత్తగా చర్మం ఆఫ్ పీల్. చేప తాజాగా ఉంటే, చర్మం తొలగించడానికి కత్తితో మీకు సహాయం చేయండి.

ఉప్పు చేప, పిండిలో పాన్ చేసి వేడి నూనెతో వేయించడానికి పాన్ వేయాలి. కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత, ఉల్లిపాయలు ఉంచండి, రింగులలో కట్, థైమ్ తో ఒక వైపు చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు చేప మరియు సిద్ధం వైపు చెయ్యి, thyme తో చల్లుకోవటానికి. చేప బంగారు రంగు కలిగి ఉండాలి, కానీ ఎటువంటి సందర్భంలో గోధుమ.

ఒక చిన్న గిన్నె లో, కాయలు గొడ్డలితో నరకడం, వాటిని ప్రెస్కు ఒత్తిడి వెల్లుల్లి జోడించండి. ఇది ప్రతిదీ రుద్దు ఓకే, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఆలివ్ నూనె యొక్క స్పూన్లు ఒక జంట జోడించండి. Whisk మిశ్రమం, అప్పుడు నిమ్మ బయటకు పిండి వేయు మరియు మళ్ళీ బాగా ఓడించారు. ఉడికించిన నీటితో నిరంతరం గందరగోళాన్ని మరియు మీకు కావలసిన స్థిరత్వానికి సాస్ తీసుకురండి. చేపలు వేయించడానికి పాన్ లో, టమోటా రసం పోయాలి మరియు అది ఒక చిన్న అగ్ని మీద వేయించాలి, అప్పుడు వెల్లుల్లి సాస్ను చాలు మరియు మళ్లీ మళ్లీ వేయించాలి. చేపల మీద రెండు నిమిషాలు నిప్పు మీద ఉంచి దానిని ఆపివేయండి. తరిగిన ఆకుకూరలు తో చేప చల్లుకోవటానికి ఉన్నప్పుడు.

వేయించిన తిండి మీరు ఏ అలంకరించు తో సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇది రెండు కూరగాయల పులుసు మరియు సాదా బియ్యం లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో బాగా సాగుతుంది.