ఈ సంప్రదాయ వంటకం ఇప్పటికే మీ అతిథులు మరియు గృహ సభ్యులను ఆశ్చర్యపరుచుకుంటే, అప్పుడు మా వ్యాసం నుండి రెసిపీ ప్రకారం, ఒక టర్కీని ప్రూనే తో తయారుచేయండి.
పొయ్యి లో ప్రూనే మరియు ఆపిల్ తో టర్కీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ - 1 మృతదేహాన్ని;
- పొగబెట్టిన ప్రూనే - 1 అంశం;
- ఆపిల్ల పుల్లని - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం.
గ్లేజ్ కోసం:
- చక్కెర సిరప్ - 2 అంశాలు;
- గోధుమ చక్కెర - 1/3;
- ఆపిల్ రసం - 1 అంశం;
- క్రాన్బెర్రీ జ్యూస్ - 1 అంశం;
- 1 మాండరిన్ పీల్;
- 1 టాన్జేరిన్ జ్యూస్;
- కూరగాయల నూనె - 1/4 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
గ్లేజ్ కోసం అన్ని పదార్థాలు saucepan లో ఉంచారు మరియు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, ఒక మరుగు తీసుకుని. సిరప్ చూర్ణం మరియు గోధుమ రంగును పొందడం ప్రారంభమైన వెంటనే - సాట్నే పాన్ పొయ్యి నుండి తీసివేయబడుతుంది.
మేము ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద టర్కీని చాలు మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు కత్తిరింపులతో కలిపి పెద్ద ముక్కలుగా చేసిన ఆపిల్లతో తయారుచేస్తాము. మేము బేకింగ్ షీట్ మీద సగ్గుబియ్యము మృతదేహాన్ని చాలు మరియు గ్లేజ్ ఒక పాక బ్రష్ తో కవర్.
మేము పౌల్ట్రీ 2 కిలోల కోసం 1 గంట 165 డిగ్రీల వద్ద పక్షి ఉడికించాలి. ఒకసారి ప్రతి 30 నిమిషాలు, మేము టర్కీ తీసుకొని అన్ని వైపులా నుండి గ్లేజ్ తో కవర్.
టర్కీ, ఒక బహుళజాతి లో ప్రూనే తో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- టర్కీ మాంసం - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- ప్రూనే స్మోక్డ్ - 300 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము రింగులతో ఉల్లిపాయలను కట్ చేసాము మరియు పారదర్శకతకు "బేకింగ్" మోడ్లో వెళ్తాము. ఉల్లిపాయ పైన టర్కీ మాంసం మరియు ప్రూనే ముక్కలు లే, అన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు చల్లుకోవటానికి. మేము 1 గంట కొరకు "తరిగిన" మోడ్లో డిష్ ఉడికించాలి. ఒక రెడీమేడ్ టర్కీ ప్రత్యేకంగా వడ్డిస్తారు, లేదా పాస్తా లేదా ఉడికించిన బంగాళాదుంపల ఒక డిష్ కు ప్రధాన వంటకం.
టర్న్ రోల్ ప్రూనే తో
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1.5 కేజీ;
- ఎండిన ప్రూనే - 1 ఎండు;
- సేజ్ - 10 ఆకులు;
- హామ్ "ప్రోసైయుటో" - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- పైన్ గింజలు - 1 చేదు;
- ఆలివ్ నూనె.
తయారీ
టర్కీ యొక్క ఫిల్లెట్ పుస్తకాల పద్ధతిలో మరియు తెరిచి ఉంటుంది. మేము ఫిల్లెట్ను ఫుడ్ ఫిల్మ్ షీట్ మీద ఉంచి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో జాగ్రత్తగా సీజన్ చేస్తాము. హామ్, తాజా సేజ్ ఆకులు, ఆలివ్ నూనె, కాయలు మరియు కత్తిరింపులతో కురిపించింది. నింపి కూడా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది. చిత్రం యొక్క షీట్ సహాయంతో, టర్కీ ఫిల్లెట్ను రోల్లో ఒక రోల్గా మార్చండి, అవసరమైతే పాక పురి లేదా ఒక సాధారణ థ్రెడ్తో కట్టుకోండి.
మేము 1 గంట మరియు 15 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల రొట్టెలు వేయాలి, అప్పుడు 20 నిమిషాలు చల్లగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోనివ్వండి.