ఆశ్చర్యకరంగా, Mimosa సలాడ్ కూడా క్లాసిక్ వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ అన్ని ఈ రకమైన వంటకాలను జానపద వర్గం చెందిన ఎందుకంటే: ప్రజలు వాటిని కనుగొన్నారు, ప్రజలు వాటిని సిద్ధం, వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలను మరియు ఫ్రిజ్ లో పదార్థాలు లభ్యత ఆధారంగా, వారి స్వంత అభీష్టానుసారం సిద్ధం . మేము ఒక క్లాసిక్ సలాడ్ "Mimosa" మరింత సిద్ధం ఎలా మాట్లాడతాను.
మిమోసా సలాడ్ క్లాసిక్
క్లాసిక్ "మిమోసా" పొరలు క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు, తయారుగా ఉన్న చేపలు, గుడ్లు మరియు మయోన్నైస్ వంటి అత్యంత అందుబాటులో ఉన్న పదార్థాల కలయిక. సలాడ్ అలంకరించేందుకు, తాజా గ్రీన్స్ ఉపయోగిస్తారు మరియు నిజానికి చాలా విలక్షణ సోవియట్ సలాడ్ బయటకు వస్తుంది: ఒక హృదయపూర్వక, చౌకగా మరియు చాలా అధిక కేలరీల సలాడ్. కావాలనుకుంటే, క్లాసిక్ "మిమోసా" కోసం రెసిపీ బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు లేదా ఇతర అవాంఛిత పదార్థాలు లేకుండా డిష్ను తయారు చేయడం ద్వారా మార్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- నూనె లో తయారుగా ఉన్న చేప - 280 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 160 గ్రా;
- చికెన్ యొక్క గుడ్లు - 4-5 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- తెల్ల ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- హోమ్ మయోన్నైస్.
తయారీ
మేము సలాడ్ కోసం అన్ని పదార్ధాల తయారీ ప్రారంభం. క్యారట్లు మరియు బంగాళాదుంప దుంపలు యూనిఫారాలు ఉడకబెట్టడం, పూర్తిగా చల్లగా మరియు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. సాధారణ తెలుపు ఉల్లిపాయలు బాహ్య చలన చిత్రాల నుండి శుభ్రపరచబడతాయి మరియు కూడా కరిగించబడతాయి. కావాలనుకుంటే, ఒక తాజా ఉల్లిపాయ సేవ్ చేయబడుతుంది, కానీ పొరల మధ్య ఒక ఆకృతిని వ్యత్యాసంని సృష్టించడానికి మరియు సమయాన్ని ఆదా చేసుకోవటానికి, మీరు నిటారుగా వేడి నీటిలో నింపి, 10-12 నిముషాలు వేయవచ్చు. గుడ్లు బాగా ఉడకబెట్టడం మరియు శ్వేతజాతీయులు మరియు సొనలు విడిగా విడిపోతున్నాం.
మేము చేప ముక్కల నుండి చమురును తొలగించి, ఎముకలను తీసివేసి, పల్ప్ ను చీల్చి వేయాలి. పాలకూర పొరలు వేసాయి ప్రారంభిద్దాం. సలాడ్ గిన్నె లేదా ఏ ఇతర ఎంచుకున్న రూపం దిగువన, చేపలను చాలు మరియు మయోన్నైస్తో గ్రీజు చేయండి. తరువాత, మేము క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు, మరియు గుడ్డు పచ్చసొన కిరీటంతో ప్రోటీన్లు పంపిణీ చేస్తాము. అదే సమయంలో, పాలకూర ప్రతి పొర మధ్య తప్పనిసరిగా గ్రీజు మయోన్నైస్. క్లాసిక్ రెసిపీ ప్రకారం "మిమోసా" పచ్చదనం మరియు తాజా కూరగాయలతో అలంకరించబడింది.
బియ్యంతో "మిమోసా" - ఒక ప్రామాణిక వంటకం
పదార్థాలు:
- తయారుగా ఉన్న జీవరాశి - 250 గ్రా;
- బియ్యం - 120 గ్రా;
- క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- వైట్ ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- చికెన్ యొక్క గుడ్లు - 4-6 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ హోమ్ .
తయారీ
నీటితో శుభ్రం చేయడానికి మరియు నీటిని జోడించడానికి మర్చిపోకుండా కాదు, సిద్ధంగా వరకు ఉడకబెట్టడం బియ్యం ధాన్యాలు కడుగుతారు. ఉడికించిన బియ్యం కలిసి కూర్చోకూడదు, కాబట్టి అవసరమైతే, వంట తర్వాత మళ్లీ కడిగి, చల్లబరుస్తుంది. ఏకకాలంలో బియ్యం, కుక్ మరియు క్యారెట్లతో అదే సమయంలో. పీచు క్యారట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. సారూప్యతతో, మేము ఉల్లిపాయలతో అదే చేస్తాము, కానీ రుద్దడం తర్వాత, మరుగుతున్న నీటితో నింపాము.
మేము ట్యూనాతో అన్ని ద్రవాలతో విలీనం చేస్తాము, మాష్ మాంసం ఫోర్క్ తో విలీనం మరియు మయోన్నైస్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తాన్ని కలపాలి. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం, మాంసకృత్తులు మరియు యోక్కలుగా విభజించడం, మరియు ఒకదానికొకటి విడివిడిగా వాటిని రుద్దుతాయి.
ఒక గిన్నె లో సలాడ్ వేసాయి ద్వారా ప్రారంభించండి: బియ్యం, గుడ్డు తెల్ల, చేప, ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు సొనలు, ప్రతి పొర మయోన్నైస్ తో blotted ఉంది.
మిమోసా సలాడ్ - చీజ్ తో క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 150 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 2 అంశాలు;
- మయోన్నైస్ - 1 అంశం;
- క్యాన్డ్ ఫిష్ మాంసం - 200 గ్రా;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 4-6 ముక్కలు;
- కఠినమైన చీజ్ - 110 గ్రా.
తయారీ
బంగాళాదుంపలు పై తొక్కలో కుడివైపు ఉడకబెట్టడంతో, మనం చల్లగా, శుభ్రం చేసి, ఒక చిన్న తుంపరంపై రుద్దుతారు. మాష్ చేప మాంసాన్ని
పొరలు వేయడం ప్రారంభిద్దాం. సలాడ్ గిన్నె దిగువన మేము బంగాళాదుంపల సగం పంపిణీ మరియు సోర్ క్రీం మరియు మయోన్నైస్ యొక్క మా మిశ్రమం యొక్క ఒక భాగాన్ని నీటితో పంచుకుంటాము. తరువాత, చేప మరియు గుడ్లు (ఉడుతలు), మిగిలిన బంగాళాదుంపలు మరియు జున్ను పొరలు వేస్తాయి. మేము మిగిలిన సాస్ పొరతో సలాడ్ను పూర్తి చేసి పార్స్లీ యొక్క మొలకతో అలంకరించండి మరియు తురిమిన పచ్చసొనతో చల్లుకోవాలి.