ఇటీవల, ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాల వంటకాల ప్రజాదరణ పెరుగుతూ వచ్చింది, వాటిలో కొన్ని ఇప్పటికే మా రుచి ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా ఉన్నాయి. వీటిలో ఒకటి గుడ్డు రోల్స్, ఇది కొరియన్ వంటకాలు మనతో పంచుకుంది. మా వంటకాల్లో ఇటువంటి డిష్ యొక్క వ్యత్యాసాలు క్రింద ఉన్నాయి.
రెసిపీ - కొరియన్ శైలిలో గుడ్డు రోల్స్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సోయా సాస్ - రుచి చూసే;
- వాసబి - రుచి చూసే;
- తాజా దోసకాయ - 95 గ్రా;
- మృదువైన జున్ను - 55 గ్రా;
- బియ్యం, వండిన వరకు వండిన - 30 గ్రా.
తయారీ
కొరియాలో గుడ్డు రోల్స్ ఉడికించాలి, ఒక గిన్నెలో చికెన్ యొక్క గుడ్డును విచ్ఛిన్నం చేయాలి, ఒక ఫోర్క్ తో whisk కొద్దిగా, రుచి మరియు బాగా కలపాలి సోయ్ సాస్ మరియు వాసబి జోడించండి. ఫలితంగా గుడ్డు మిశ్రమాన్ని వేడిచేసిన కాని స్టిక్ లేదా నూనెపోసిన సాధారణ వేయించడానికి పాన్ మరియు వేసి ఒక సాంప్రదాయ గుడ్డు వంటిది. సంసిద్ధతతో, మేము రోల్స్ కోసం వెదురు మత్లో గుడ్డు "పాన్కేక్" ను జాగ్రత్తగా ఉంచాము మరియు ఎగువ నుండి వండడానికి సిద్ధంగా ఉన్న వండిన బియ్యాన్ని పంపిణీ చేస్తాము. పై నుండి, మృదువైన చీజ్ ముక్కలు మరియు తాజా దోసకాయ యొక్క సన్నని ముక్కలతో ముక్కలు వేయాలి. ఒక రోల్ లోకి ఉత్పత్తి రెట్లు, శకలాలు అది కట్, ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు సర్వ్, మత్స్య మరియు ఆకుకూరలు జోడించడం.
చికెన్ తో ఇంట్లో గుడ్డు పాన్కేక్లు రోల్స్
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- పిండి sifted - 120 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 260 గ్రా;
- ఉడికించిన చికెన్ లెగ్ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4 PC లు.
- రుచి లేకుండా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 70 ml;
- ఉప్పు పెద్దది - రుచి చూసేది;
- అక్రోట్లను - రుచి;
- ఎంచుకోవడానికి గ్రీన్స్ - 1 చిన్న బంచ్.
తయారీ
ప్రారంభంలో, గుడ్డు రోల్స్ కోసం డౌ చేయండి. గుడ్లు పిండితో కలుపుతారు, నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్, కొద్దిగా ఉప్పు వేసి కొద్దిగా తేలికగా కొట్టండి. ఇప్పుడు మేము నూనె వేయించడానికి పాన్ మరియు ఫలితంగా మిశ్రమం నుండి నాలుగు గుడ్డు పాన్కేక్లు కాల్చడం. చికెన్ తొడ రుచికి నీటిని సుగంధాలను జోడించి, ఎముకలు నుండి మాంసాన్ని వేరుచేయటానికి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండటానికి ముందే సిద్ధంగా ఉడికించాలి. ముక్కలులో తాజా ఆకుకూరలు మరియు అక్రోట్లను గ్రైండ్ చేయాలి, మరియు వెల్లుల్లి దంతాలు శుభ్రం చేయబడతాయి మరియు వీలైనంత చిన్నవిగా ఉంటాయి.
ప్రతి పాన్కేక్ మయోన్నైస్ యొక్క ఒక టేబుల్ తో అద్దిగా ఉంటుంది, వెల్లుల్లి, గింజలు మరియు గ్రీన్స్ తో చల్లబడుతుంది, మరియు సమానంగా చికెన్ పంపిణీ చేస్తుంది. రోల్స్ లో ఒక మత్ తో మడత పాన్కేక్లు, ఒక ప్లేట్ మీద చాలు, శకలాలు వాటిని కట్ మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు.
గుడ్డు రోల్స్ మీ రుచికి ఏ ఇతర పూరకంతో తయారుచేయవచ్చు మరియు అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందు కోసం వాటిని సేవిస్తాయి.