మానవజాతికి సలాడ్లు చాలా గొప్ప వంటకాలను తెలుసు, ఇంకా అనేక సలాడ్లు కనుగొనబడ్డాయి. సెలవు సందర్భంగా, నేను రుచికరమైన మరియు హృదయపూర్వక సలాడ్లు మాత్రమే ఉడికించాలి, కానీ పండుగ పట్టికలో ముఖ్యంగా సమర్థవంతంగా మరియు ఆకర్షణీయమైన ఉంటుంది ఆ. సరిగ్గా వండినట్లయితే, ఇది రష్యన్ బ్యూటీ సలాడ్ సరిగ్గా కనిపిస్తుంది, ఇది సరిగ్గా వండేది కాదు (ఇది చాలా కష్టతరమైనది కాదు, కానీ దీనికి శ్రద్ధ అవసరం లేదు).
ఎలా సలాడ్ "రష్యన్ మెడిసిన్" సిద్ధం మీరు చెప్పండి.
Kokoshnika - ఈ డిష్ సిద్ధం ప్రధాన ఆలోచన ఒక జాతీయ రష్యన్ పురుషుడు శిరోభూమి రూపంలో పొరలు-నిర్మించడానికి పదార్థాలు వేయడానికి ఉంది. కోర్సు యొక్క, పాలకూర పొరలు నిర్మాణం లో ఖాతాలోకి ఉత్పత్తులు రుచి అనుకూలత తీసుకోవాలి.
"రష్యన్ బ్యూటీ" - హామ్ మరియు చికెన్ తో పఫ్డ్ సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- రొమ్ము నుండి చికెన్ ఫిల్లెట్ - సుమారు 400 గ్రా;
- పంది మాంసం - 300 g;
- హార్డ్ జున్ను - 250 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- తాజా దోసకాయలు - 2 PC లు.
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఒలిచిన ఆలీవ్లు (చీకటి లేదా కాంతి);
- మయోన్నైస్;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మొదట, లీక్ కాండం యొక్క తెల్లని భాగాన్ని సన్నని ముక్కలతో కత్తిరించి, పొడవైన ఇరుకైన కప్పు లేదా గాజులోకి వాటిని శాంతపరచుకోండి. నిమ్మ రసం (1: 1 + 1 స్పూన్ పంచదార) వేడి ఉడికించిన నీటితో మిశ్రమంతో ఉల్లిపాయలను తీసివేస్తాము. మేము కనీసం 20 నిమిషాలు పడుతుంది, అప్పుడు మేము ద్రవ హరించడం.
ఒక saucepan చికెన్ ఫిల్లెట్ మొత్తం ముక్క లేదా రెండు ముక్కలు ఉంచండి (సాధారణ గా ఉడికించాలి: సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలు తో, అప్పుడు సూప్ కోసం సూప్ ఉపయోగించండి).
చికెన్ గుడ్లు హార్డ్ ఉడికించి, శుభ్రం చేసి చక్కగా కత్తిరించి ఉడికించాలి. హామ్ మరియు తీపి మిరియాలు కుట్లు, దోసకాయలు కట్ - రౌండ్ లేదా Oval ముక్కలు, ఆలివ్ - వృత్తాలు. కోడి మాంసం వండుతారు మరియు కొద్దిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, ఫైబర్స్ అంతటా చక్కగా కత్తిరించండి. మేము అబద్ధం kokoshnika రూపంలో పొరలు డిష్ న "రష్యన్ మెడిసిన్" సలాడ్ వ్యాప్తి. మొదటి పొర - లీక్స్ యొక్క వృత్తాలు, మయోన్నైస్ తో కవర్. తదుపరి పొర మయోన్నైస్తో కలిపిన హామ్. మరింత - పైన దోసకాయలు, mayonnaise, ముక్కలు - కోడి మాంసం, మయోన్నైస్, కోర్సు యొక్క. తరువాత - తీపి మిరియాలు, మయోన్నైస్. సలాడ్ యొక్క పొరల నిర్మాణానికి, మీరు తాజా మరియు పక్వత టమోటాలు ఉపయోగించవచ్చు, ప్రధాన విషయం వారు పల్చగా ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక ప్రత్యేక పొర ఇన్సర్ట్, నీరులేని కాదు. మయోన్నైస్ యొక్క ఆఖరి పువ్వు మీద ఉన్న చివరి పొర తురిమిన చీజ్. మేము మయోన్నైస్, గ్రీన్స్, ఆలివ్ యొక్క వృత్తాలు, ఎరుపు తీపి మిరియాలు, బెర్రీలు ముక్కలు తో "kokoshnik" అలంకరించండి. మరింత నిర్భయముగా Fantasize. ఇక్కడ, సలాడ్ చాలా బాగుంది, మీరు ఏ బలమైన తియ్యగా పానీయాలు, వోడ్కా, వైన్, బ్రాందీ, రసాలను, compotes తో సర్వ్ చేయవచ్చు.
ఈ సలాడ్ లో చికెన్ ఉడికించిన మాంసాన్ని ఉపయోగించడం అవసరం లేదు, ఈ వంటకం ముఖ్యంగా శుద్ధి చేయటానికి అటువంటి సున్నితమైన పదార్ధాలతో ఉడికించిన టర్కీ లేదా భాష (గొడ్డు మాంసం, పంది మాంసం) ద్వారా భర్తీ చేయబడుతుంది.
బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులతో "రష్యన్ అందం"
సలాడ్ "రష్యన్ మెడిసిన్" మరింత సంతృప్తికరంగా చేయడానికి, బంగాళదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో సిద్ధం.
పదార్థాలు:
అదనంగా, 200 తాజా పుట్టగొడుగులను (ఉదాహరణకు చాంపిగ్నన్స్, లేదా వెసేనోక్) ఒక గ్రామ, ఒక ఉల్లిపాయ మరియు ఐదు మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలు (బంగాళాదుంపలు మంచివి కావు) అవసరం.
తయారీ
మేము బంగాళదుంపలు మరియు మూడు పెద్ద గ్రిటర్లో వేయాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను వేయించడానికి పాన్లో నూనెలో వేయించకుండా చాలా తేలికగా వేయకూడదు. అది మిక్స్ చేసి సలాడ్లో ప్రత్యేక పొరగా చేర్చండి, ఉదాహరణకు హామ్ మరియు దోసకాయలు మధ్య.
ప్రత్యామ్నాయంగా, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఉన్న బంగాళాదుంపలు ఉడికించిన అన్నంతో వేయించిన ఎండిన పండ్లతో ( పిప్స్ లేకుండా ప్రూనే , కోర్సు యొక్క) కలిపి ఉంచవచ్చు. మీరు సలాడ్లో అరటి మరియు కివి ముక్కల పొరలో కూడా చేర్చవచ్చు. ఈ సంస్కరణలో, సలాడ్ "రష్యన్ బ్యూటీ" ముఖ్యంగా స్పైసిగా మారుతుంది.