పొయ్యి లో రేకు మాంసం ఉడికించాలి ఎలా?

తరచుగా అదే వంటకం మాంసం ఉడికించాలి ఎవరు వివిధ ప్రజలు, సిద్ధం డిష్ పూర్తిగా వేర్వేరు రుచి పొందుటకు జరుగుతుంది. ఈ రోజు మనం వివిధ వంటల మాంసము తయారుచేయటానికి మాతో కలిసి మీతో పాటుగా విభిన్నమైన వంటకాల్లో తయారుచేయుటకు, మీరు పొయ్యిలో రేకులో రొట్టెలు వేయడానికి ఎలా నేర్చుకున్నారో నేర్చుకుంటారు.

పొయ్యి లో రేకు యొక్క భాగాన్ని లో కాల్చిన మాంసం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• గొర్రె యొక్క ఫిల్లెట్ - 1,2 kg;
• పాప్రికాతో కెచప్ - 70 ml;
• కెచప్ చిలి - 70 ml;
• ఉప్పు సాస్ సాస్ - 50 ml;
• కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్.

తయారీ

అందమైన, తాజా గొర్రె ముక్క, శుభ్రమైన నీటిలో ఎండబెట్టి, ఆపై బాగా లవణం సోయా సాస్ తో సరళత కలిగి ఉంది. మేము ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచాము మరియు కనీసం 1.5 గంటలు తీసుకుంటాము. అప్పుడు మేము ప్యాకేజీ నుండి మటన్ తీసుకోవాలి, మేము రెండు రకాల కెచప్ను ఒక గిన్నెలోకి కలుపుతూ, చల్లగా ఉంచుకున్న అదే సమయంలో, ఊహించిన మాంసంతో కలుపుతాము.

రేకు యొక్క రెండు లేదా మూడు పొరల్లో మడత, చమురు కొంచం చమురు మరియు దానిపై చోటు మరింత వంట గొర్రె కోసం సిద్ధం చేసింది. మేము రేకుతో మాంసాన్ని మూసివేసి, అది అన్ని వైపులా నుండి కూల్చివేస్తాము. మేము బేకింగ్ ట్రే మధ్యలో ప్రతిదీ ఉంచండి, మేము 180 డిగ్రీల ముందుగానే వేడి పొయ్యి లోకి ఉంచారు. పొయ్యి లో రేకు లో ముగిసింది అటువంటి మాంసం బేకింగ్, 1 గంట మరియు 10 నిమిషాలు ఉంటుంది.

రేకు లో జ్యుసి మాంసం, కూరగాయలు ఒక పొయ్యి లో

పదార్థాలు:

• పంది మెడ - 900 గ్రా;
• పెద్ద ఉప్పు - రుచి;
• మిరియాలు - రుచి చూసే;
• మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 1 టీస్పూన్;
• చంపినాన్స్ (చిన్న) - 130-140 గ్రా;
• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు - 7-8 ముక్కలు;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
• బంగాళదుంపలు - 3-4 PC లు.

తయారీ

ఒక పంది మెడ, మంచి ఉప్పు, pritrushivayte మిరియాలు, మరియు మయోన్నైస్ మరొక స్ప్రెడ్ పైన rubbing ద్వారా వాషింగ్ తర్వాత ఒక మంచి, ఘన ముక్క. నూనెను తీసిన రేకుపై, అనేక సార్లు పంది మాంసంతో ముడుచుకుంటుంది.

ఇప్పుడు మనం బాగా మా మాంసంతో రుచికరమైన, విభిన్న-రంగుగల కూరగాయలతో నింపాము.

సో, పుట్టగొడుగులను ప్రారంభించండి, ఇది కేవలం శుభ్రం మరియు మా మాంసం ముక్క మీద పెట్టి, అది కత్తిరించకుండా ఉంటుంది. మనం తరువాతి ఉల్లిపాయ రింగ్ ను ఉంచాము. బల్గేరియన్ మిరియాలు రేఖాంశ ముక్కలుగా కత్తిరించిన రెండు రంగులలో తీసుకోవచ్చు, ఇది పంది మాంసంతో కూరగాయలతో కూడా పంపబడుతుంది. చివరికి, యాదృచ్చికంగా ముక్కలుగా చేసి, బంగాళాదుంపలు మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు ఇక్కడ కలపాలి మరియు ఈ అందాలను ఒక రేకుతో కప్పుకోండి, దానిని కఠినంగా మూసివేయండి. ఒక కవరును అందుకున్న, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు దానిని 195 డిగ్రీల పొయ్యికి వేడిచేస్తుంది. మేము ఈ అద్భుతమైన, జ్యుసి మాంసంతో 55 నిమిషాలలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన కూరగాయలను తీసుకుంటాము.

ఓవెన్లో ప్రూనే తో మాంసం లో మాంసం

పదార్థాలు:

• బీఫ్ మృదులాస్థి - 1,2 1,3 కేజీ;
• మయోన్నైస్ - 70 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 70 గ్రా;
• మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే;
• ప్రూనే - 250 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 2 స్పూన్.

తయారీ

ప్రూనే ఒక గిన్నెలో ఉంచి, నిటారుగా వేడి నీటిని పోయాలి, ఒక మూతతో కప్పి, 20 నిమిషాలు వదిలివేయాలి.

నడుస్తున్న నీటి ప్రవాహం కింద, మేము tenderloin కడగడం మరియు ముక్కలు సుమారు 60-70 గ్రాముల కట్. ప్రూనే నీటిని ప్రవహిస్తూ, నాలుగు రేఖాంశ భాగాలుగా కట్ చేసుకోవాలి. గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలు లో మేము ఒక కత్తితో రంధ్రాలు తయారు మరియు వాటిని ప్రూనే 2-3 ముక్కలు నింపండి.

అప్పుడు, ఉప్పు తో అన్ని ముక్కలు రుద్దు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు వాటిని ఓడించారు. ఒక కంటైనర్ లో మేము పుల్లని క్రీమ్ తో మయోన్నైస్ పోయాలి, వాటిని కలపాలి మరియు మిశ్రమం పొందిన అన్ని మాంసం కవర్.

మేము భాగాలు ద్వారా గొడ్డు మాంసం విభజించి వారి పరిమాణం ద్వారా మేము కూరగాయల నూనె తో లూబ్రికేట్ ఇది రేకు, కట్. నేరుగా బేకింగ్ షీట్ మీద రేకు పలకలు లే మరియు ప్రూనే తో మాంసం వాటిని ఉంచండి. ప్రతి భాగం రేకు యొక్క లేచిన అంచులతో మూసివేయబడుతుంది మరియు మేము 190 డిగ్రీల మీద ఉంచిన ఓవెన్లో ప్రతిదీ ఉంచాలి మరియు 55 నిమిషాలు ఈ అతి రుచికరమైన మాంసాన్ని కాల్చండి.