దోసకాయ గడ్డి సిరియా నుండి వచ్చిన ఒక ఏళ్ల పుష్పించే మొక్క, దీని ఆకులు తాజా దోసకాయలు లాగా కనిపిస్తాయి. దోసకాయ గడ్డి యొక్క ఇతర పేర్లు: borage, borage, borage, గుండె పుష్పం మొదలైనవి. చాలా సందర్భాలలో, ఈ మొక్క కలుపుగా భావించబడుతుంది, ఎందుకంటే మేము తినలేము. దాదాపు ప్రతిచోటా పెరుగుతుంది - రహదారులపై, బంజరు, డంప్స్, కిచెన్ గార్డెన్స్ మొదలైన వాటిపై అయితే, పశ్చిమ ఐరోపాలో, దోసకాయ గడ్డి ఒక కూరగాయల మొక్కగా పెరుగుతుంది, మరియు పురాతన కాలం నుంచి దీనిని జానపద ఔషధంగా ఉపయోగిస్తున్నారు. మేము ఎలా ఉపయోగకరమైన దోసకాయ గడ్డి, మరియు అది ఆరోగ్య హాని కలిగించవచ్చు లేదో తెలుసుకోవడానికి.
బెర్రీ గడ్డి వివరణ మరియు రసాయన కూర్పు
దోసకాయ గడ్డి ఒక గట్టి-బొచ్చు మొక్క, ఇది 1 మీటర్కు చేరే ఒక పొడవు పొడవు, ఇది ముదురు నీలం రంగు యొక్క ఐదు పెద్ద పెల్లుల్స్ పుష్పాలను కలిగి ఉంటుంది. పుష్పించే సమయం జూన్-ఆగస్టు. ఈ తరువాత, ఒక పండు ఏర్పడుతుంది - ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార tubercle nutlet.
ఆకులు రసాయన మిశ్రమం లో ఇటువంటి పదార్థాలు ఉన్నాయి:
- ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
- సిట్రిక్ యాసిడ్;
- మాలిక్ యాసిడ్;
- మైక్రోలెమెంట్స్ (పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, ఐరన్, మొదలైనవి);
- శ్లేష్మ పదార్థాలు;
- టానిన్లు;
- సపోనిన్లు;
- టానిన్లు.
Borage పుష్పాలు ముఖ్యమైన నూనె మరియు శ్లేష్మం కలిగి ఉంటాయి.
ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు దోసకాయ గడ్డి (బోరాగో)
వివిధ ఔషధాల తయారీకి హోమియోపతిలో దోసకాయ గడ్డి వాడబడుతుందని, కొన్ని ఆహార పదార్ధాలలో భాగం కూడా. దోసకాయ గడ్డి యొక్క ఆకులు ఆహారాన్ని జోడించటానికి మద్దతిస్తుంది, ఇది వంటకాల రుచిని మెరుగుపరుస్తుంది, కానీ ఈ క్రింది వాటికి దోహదం చేస్తుంది:
- జీర్ణ ప్రక్రియల మెరుగుదల;
- శరీరం లో జీవక్రియ ప్రక్రియల సాధారణీకరణ;
- ప్రేగులు మరియు మూత్రపిండాలు లో తాపజనక ప్రక్రియల నివారణ;
- విషాల యొక్క తొలగింపు;
- నాడీ వ్యవస్థను కత్తిరించడం;
- పని సాధారణీకరణ మరియు రక్తనాళాల బలోపేతం.
దోసకాయ గడ్డి యొక్క ప్రయోజనాలు మాత్రమే కాదు. కూడా, మొక్క ఒక తేలికపాటి, సడలించడం ప్రభావం, ఒక మూత్రవిసర్జన, diaphoretic మరియు enveloping ప్రభావం కలిగి, వివిధ రకాల నొప్పి తో సహాయపడుతుంది - రుమాటిక్, కండర, gouty, మొదలైనవి
యంగ్ దోసకాయ గడ్డిని వినాగ్గరెట్స్, సాస్, గ్రేనిష్స్, ఓక్రోషాక్, వెజిటబుల్ చారు చారు, మాంసం మరియు చేపల వంటకాలుగా ఉపయోగించవచ్చు. పాలవిరుగుడు, ఉడికించిన మరియు వేయించిన రూపంలో, అలాగే ఊరగాయలు మరియు marinades లో - ప్రౌఢ ఆకులు బచ్చలికూర ఉపయోగించవచ్చు. పువ్వులు తాజాగా మరియు ఒక కేక్గా తీర్చిదిద్దారు, మరియు దోసకాయలు, సిరప్లు, ఎస్సెన్స్స్, శీతల పానీయాలు, వైన్లకు జోడించబడే వెన్నను సిద్ధం చేయడానికి దోసకాయ గడ్డి యొక్క మూలాలు నుండి ఉపయోగించవచ్చు.
దోసకాయ గడ్డితో ఉన్న వంటలు బరువు కోల్పోవడం కోరుకునే మహిళలకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. తక్కువ కెలోరీ కంటెంట్ మరియు శరీరం లో జీవక్రియ ప్రక్రియలు మెరుగుపరచడానికి సామర్థ్యం ధన్యవాదాలు, ఈ మొక్క వేగంగా అదనపు పౌండ్ల వదిలించుకోవటం సహాయం చేస్తుంది.
కూడా, మొక్క ముఖం - ముసుగులు, లోషన్ల్లో కోసం జానపద మందులు rejuvenating తయారీ కోసం ఒక బాహ్య ఏజెంట్ ఉపయోగించవచ్చు. దీనికోసం, తాజా మరియు ఎండిన యువ ఆకులు రెండూ అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఆకులు ఆధారంగా తయారు కషాయాలను నుండి, అది సాధ్యమే
దోసకాయ గడ్డి యొక్క హాని మరియు విరుద్ధంగా సూచన
ఏదైనా మొక్క ప్రయోజనం మాత్రమే, కానీ కూడా హాని, మరియు దోసకాయ గడ్డి మినహాయింపు కాదు. ఆహారంలో దీన్ని ఉపయోగించండి, నియంత్రించాలి. పెద్ద పరిమాణంలో దీర్ఘకాల పరిపాలన కాలేయం యొక్క పనితీరును ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయవచ్చు. అందువలన, ఇది ఒక నెల కంటే ఎక్కువ ఈ మొక్క ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు - మీరు చిన్న విరామాలు చేయాలి.