ఓవెన్లో తయారుగా ఉన్న లింగాన్బెర్రీ

Lingonberry పొదలు నిటారుగా కాండం మరియు హీథర్ కుటుంబం నుండి ఒక ముగింపు చర్మంతో ఒక shrubby మొక్క. ఇది పీట్ బుగ్గల్లో, ఆకురాల్చే మరియు శంఖాకార అడవులలో పెరుగుతుంది. సాంస్కృతిక రూపాలు కూడా అంటారు, దురదృష్టవశాత్తు, ఈ వ్యవసాయ సాంప్రదాయం సోవియట్ అనంతర ప్రదేశంలో ఇంకా విస్తృతంగా లేదు. ఇంతలో, lingonberries మూలికా ఔషధం కోసం ఒక కనుగొనడానికి కాదు, ఇది మానవ శరీరం ఉపయోగకరంగా పదార్థాలు చాలా కలిగి నుండి. అదనంగా, లింగాన్బెర్రీ ఉపయోగకరమైన మాత్రమే, కానీ చాలా రుచికరమైన బెర్రీ. సాధారణంగా క్రాన్బెర్రీలు సెప్టెంబరు-అక్టోబరునాటికి ripen-red వరకు బెర్రీలు ముదురు రంగులోకి మారుతాయి. కొత్తిమీర బెర్రీ నిర్దిష్ట, సోర్-తీపి-చేదు, రుచి కొద్దిగా రుచి. చాలా మంది ప్రజలు సంతోషముగా క్రాన్బెర్రీస్ యొక్క పండ్లను సేకరిస్తారు మరియు శీతాకాలంలో వాటిని వివిధ రూపాల్లో పెంచుతారు.

ఎలా ఉత్తమ lingonberries నిల్వ?

కౌబెర్రీ బెర్రీలు వాటిలో ఉన్న బంజోయిక్ యాసిడ్ (ఇది స్వయంగా ప్రభావవంతమైన సంరక్షణకారి అయినది) కారణంగా ఎలాంటి చికిత్స లేకుండా తాజా రూపంలో కూడా సంరక్షించబడుతుంది. మరొక ఆవు చక్కెర తో రుద్దుతారు, compotes సిద్ధం, సిరప్, జెల్లీ మరియు జామ్. మీరు ఓవెన్లో లేదా ఓవెన్లో తడి కొబ్బరి లేదా ఉడికించిన (ఆవిరి) సిద్ధం చేయవచ్చు - ఈ వంటకాలను పురాతనమైనవి.

నిరూపితమైన ప్రదేశాల్లో కొనుగోలు (లేదా సేకరించండి) బెర్రీలు. కౌబ్రిబెర్రీ సులభంగా రేడియోన్క్లైడ్లను గ్రహించి, కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, సమ్మతి యొక్క ధ్రువపత్రాన్ని అడగండి.

పొయ్యి లో ఆవిరి బిల్బోర్డ్ల కోసం రెసిపీ

ఓవెన్లో బిల్బెర్రీస్ ను ఎలా గట్టిగా ఉంచుకోవాలో చూద్దాం. మేము ఒక పాత రష్యన్ రెసిపీ ప్రకారం పార్స్లీ క్రాన్బెర్రీస్ ఉడికించాలి. ఎండబెట్టిన బెర్రీలు, కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టి ఒక saucepan లో సహజంగా పడటం, మేము ఒక ఓవెన్లో లేదా ఒక వేడి, కానీ ఇప్పటికే చల్లని రష్యన్ ఓవెన్ 2-3 గంటల (మీరు ఓవెన్ తలుపు తెరిచి చేయవచ్చు) ఇది. శీతలీకరణ కొలిమిలో మీరు 5 గంటల వరకు ఉంచుకోవచ్చు.

అప్పుడు మేము క్రిమిరహితం సీసాలలో క్రాన్బెర్రీస్ వేసి ప్లాస్టిక్ కవర్లు వాటిని కవర్. పార్స్లీ క్రాన్బెర్రీస్ నిల్వ కోల్డ్ ఒక ఐచ్ఛిక కానీ కావాల్సిన పరిస్థితి. పండించిన పార్స్లీ CRANBERRIES యొక్క చల్లని సీజన్లో చక్కెర ఒక చిన్న మొత్తంలో అదనంగా రుచికరమైన విటమిన్ కౌబెర్రీ పండు వండుతారు చేయవచ్చు.

టాంలన్ కౌబెర్రీ

కౌబెర్రీ మేము క్రమబద్ధీకరించిన మరియు పూర్తిగా కడుగుతారు, దాని తర్వాత మేము నార మీద పొడిగా ఉంచాము. పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన జాడి ఒక ఉడకబెట్టిన కేటిల్ యొక్క ముక్కు నుండి ఆవిరి ద్వారా క్రిమిరహితం చేస్తారు. పైభాగానికి బెర్రీలు తో మేము సీసాలలో నింపి, మేము మెటల్ లేదా గాజు మూతలు తో కవర్. వారి కంటెంట్ కొట్టుమిట్టాడు ప్రక్రియలో పరిష్కరించడానికి ఎందుకంటే బెర్రీలు భాగంగా, టాప్ కు డబ్బాలు పూరించడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి.

ఒక బేసిన్లో (లేదా ఒక పెద్ద పాన్) మనం టవల్ లేదా రాగ్ని చాలు, మేము బ్యాంకులను బహిర్గతం చేస్తాము మరియు బ్యాంకులకి "భుజాల" మీద నీరు పోయాలి. నిప్పులో మంటలో మెత్తగా ఉంచుతారు.

సాస్పాన్ దిమ్మలలో నీరు నెమ్మదిగా ఉన్నప్పుడు, డబ్బాల్లోని బెర్రీలు వాల్యూమ్లో తగ్గుతాయి, (వారు నమస్కరించడం ప్రారంభమవుతుంది, వేడి, రసం ఇవ్వండి మరియు స్థిరపడటం). బాగా, నేను మీరు గుర్తు, మీరు గాజు లేదా మెటల్ తొలగించగల కవర్లు వాటిని మూసివేయాలని అవసరం. బెర్రీలు స్థిరపడినప్పుడు, తాజా వాటిని జోడించండి. మరింత పండ్లు సరిపోయే వరకు ఈ ప్రక్రియ పునరావృతం అవుతుంది. బెర్రీస్ ను పూర్తిగా రసంతో కప్పుకోవాలి, కాని ఒక వేసి తీసుకొస్తారు డబ్బాల యొక్క విషయాలు అవసరం లేదు (లేకపోతే విటమిన్లు విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది).

సాధారణంగా ఈ ప్రక్రియ 40 నిముషాల కంటే ఎక్కువ ఉంటుంది. చాలా డబ్బాల్లో ప్లేట్, సామర్థ్యం మరియు పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది (0.25 నుండి 1.0 లీటర్ల వరకు అనుకూలమైన డబ్బాలు).

క్రాన్బెర్రీస్ తగినంత ప్రోటోమిలాస్ అయినప్పుడు, కండరాల నుండి డబ్బాను తొలగించి, క్యాప్రాన్ మూతలు మరియు చల్లగా ఉంచండి. బెర్రీలు కొంచం మరింత పరిష్కరిస్తాయి - ఇది సాధారణమైనది.

శీతాకాలపు-వసంత కాలాలలో, ఇటువంటి పిలక రంధ్రాలు మీ పట్టికను విభిన్నంగా, కావలసిన స్థాయిలో రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి .