మా పూర్వీకులు రాస్ప్బెర్రీస్ ఔషధ గుణాల గురించి తెలుసు. రాస్ప్బెర్రీ విటమిన్లు మరియు మైక్రోలేమెంట్లు పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది సమూహం B యొక్క విటమిన్లు, అలాగే, PP, సి, సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఫైబర్, ముఖ్యమైన నూనె, ఇనుము మరియు ఫోలిక్ ఆమ్లం కలిగి ఉంటుంది. మొక్క రాస్ప్బెర్రీస్ 10% వరకు సులభంగా జీర్ణమయ్యే చక్కెరలను (ఫ్రూక్టోజ్ మరియు గ్లూకోజ్) కలిగి ఉంటాయి.
రాస్ప్బెర్రీ అప్లికేషన్:
- చక్కెరతో లేదా ముడి రూపంలో రాస్ప్బెర్రీ ఎత్తైన ఉష్ణోగ్రత మరియు చల్లగా తీసుకోబడుతుంది. ఈ తీపి బెర్రీస్ అద్భుతమైన యాంటిపైరేటిక్ లక్షణాలు కలిగి ఉంటాయి;
- మేడిపండు ఆకుల నుండి తయారైన తేనీరు కీళ్ళలో మరియు రాడికులిటిస్లో నొప్పికి ఒక మత్తుగా వాడబడుతుంది;
- ముడి రూపంలో రాస్ప్బెర్రీ మలబద్ధకం తీసుకోవడం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ బెర్రీలు అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా ఉంది;
- రక్తహీనతతో బాధపడుతున్న ప్రజలకు రాస్ప్బెర్రీస్ చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయి:
- జీర్ణాశయ వ్యవస్థ యొక్క వ్యాధులను నివారించడానికి మేడిపండు ఆకుల యొక్క కషాయాలను ఉపయోగిస్తారు. రాస్ప్బెర్రీస్ పుష్పాలు మరియు శాఖలు కషాయాలను మనిషి యొక్క పునరుత్పత్తి ఫంక్షన్ మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది.
మేడిపండు ఆకులు నుండి రసం కోసం రెసిపీ ఈ కనిపిస్తోంది: తాజా కోరిందకాయ ఆకులు చూర్ణం మరియు వేడినీటితో కురిపించింది ఉండాలి. తరిగిన ఆకులు 2 teaspoons మీరు వేడి నీటి 1 కప్ అవసరం. చల్లబరిచిన ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ చేయాలి మరియు 1 టేబుల్ 3 సార్లు ఒక రోజు తీసుకోవాలి.
రాస్ప్బెర్రీస్ తేనెతో బాగా సాగుతాయి. రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు తేనె ఒక డబుల్ వైద్యం ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి మరియు అనేక వ్యాధుల చికిత్సకు మరియు నిరోధించడానికి ఉపయోగిస్తారు.
రాస్ప్బెర్రీస్ యొక్క ప్రయోజనం, చాలా మందులు స్థానంలో దాని సామర్ధ్యం.
కోరిందకాయ జామ్ యొక్క వంటకాలు
ఇది రాస్ప్బెర్రీస్, అదనంగా, ఒక ఏకైక తీపి రుచి కలిగి మర్చిపోయారు ఉండకూడదు. ఇది ఖచ్చితంగా వివిధ పైస్ మరియు డిజర్ట్లు పూరిస్తుంది, అది ముడి రూపంలో మరియు జామ్ రూపంలో మంచి.
ఈ వ్యాసంలో, రాస్ప్బెర్రీస్ వంటి ఉపయోగకరమైన బెర్రీల నుండి జామ్ ఎలా తయారుచేయాలో మీరు వంటకాల్ని కనుగొంటారు.
మేడిపండు జామ్ కోసం ఒక ప్రామాణిక వంటకం
కోరిందకాయ జామ్ తయారీకి, కింది పదార్థాలు అవసరమవుతాయి: 1 కిలోల రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు 1.2 కిలోగ్రాముల చక్కెర.
రాస్ప్బెర్రీ మంచి, శుభ్రం చేసి, 10 నిమిషాలు ఉప్పునీరుతో కురిపించాలి. మేడిపండు బీటిల్ మరియు దాని లార్వాల ఉపరితలం కోసం ఈ ప్రక్రియ అవసరం. ఆ కోరిందకాయలు మళ్ళీ కడుగుతారు తరువాత, పండ్లు 0.5 కిలోల పోయాలి మరియు బెర్రీలు రసం వీలు తద్వారా, 5 గంటలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 5 గంటల తరువాత, కోరిందకాయ రసం ఒక ప్రత్యేక పాన్లో పారును, మిగిలిన మిశ్రమాన్ని దానితో కలిపి సిరప్ వేయాలి.
వేడి సిరప్ తో బ్రష్ బెర్రీలు మరియు ఒక మరుగు మూడు సార్లు తీసుకుని, నిరంతరం నురుగు తొలగించడం. రెడీ హాట్ జామ్ వెంటనే క్రిమిరహితం సీసాలలో కురిపించింది మరియు గాయమైంది.
కోరిందకాయ జామ్ "ప్యటిమినాట్కా" కోసం రెసిపీ
రాస్ప్బెర్రీస్ నుండి జామ్ "పైట్టిమినక్క" ను తయారుచేయడానికి అవసరమైనవి: 1 కిలోగ్రామ్ పక్వ రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు 1.5 కిలోగ్రాముల చక్కెర.
శుభ్రమైన మరియు కోరిందకాయ రాస్ప్బెర్రీస్ చక్కెరతో నింపి రసంను వేరుచేయడానికి 5 గంటలు వదిలివేయాలి. ఫలితంగా రసం, ఒక మరుగు తీసుకుని అది బెర్రీలు జోడించడానికి, 5 నిమిషాలు కాచు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. శీతలీకరణ తర్వాత, మళ్ళీ జామ్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఆ తరువాత, కోరిందకాయ జామ్ డబ్బాలు పైగా కురిపించింది మరియు గాయమైంది చేయవచ్చు.
వంట లేకుండా మేడిపండు జామ్ కోసం రెసిపీ
ఈ రెసిపీ చాలా సులభం. 1 కిలోగ్రాము రాస్ప్బెర్రీస్ అవసరమవుతుంది: 400 గ్రాముల చక్కెర మరియు 200 మి.లీ నీరు.
కడగడం మరియు కోరిందకాయ రాస్ప్బెర్రీస్ నీటితో నింపాలి, 3 నిముషాలపాటు నిప్పు మీద వేయాలి. వేడి మాస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా కనుమరుగవుతుంది, అది చక్కెర జోడించండి మరియు మరోసారి ఒక మరుగు తీసుకుని. సిద్ధం గాజు జాడి లోకి జామ్ ఉంచండి మరియు 15 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. ఆ తరువాత, వెళ్లండి.
రాస్ప్బెర్రీ జామ్ రుచికరమైన, కానీ కూడా అసాధారణమైన ఉపయోగం మాత్రమే కాదు. జలుబులలో, కోరిందకాయ జామ్ ఒక యాంటిపైరేటిక్గా గొప్ప ప్రయోజనాన్ని తెస్తుంది. ఖచ్చితంగా అందరి కోసం కోరిందకాయ జామ్ యొక్క వైద్యం లక్షణాలు గురించి చిన్ననాటి నుండి తెలుసు. జలుబు, ఫ్లూ, దగ్గులు మరియు గొంతు గొంతులతో, వైద్యులు కోరిందకాయ జామ్ ఉపయోగించి కూడా సిఫార్సు చేస్తారు.