మిరపకాయల నుండి తయారు చేసిన వేడి చేర్పుల అభిమానులు ప్రపంచంలోని వివిధ వంటకాల నుండి ఆసక్తికరమైన సాస్ల వంటకాలను చదవడానికి ఆసక్తి చూపుతారు మరియు వాటిని మీరే ఉడికించాలి. ప్రతిపాదిత ఎంపికలు ప్రతి, పదును పాటు, మీరు సాధారణ వంటలలో రుచి వద్ద ఒక తాజా లుక్ తీసుకోవాలని అనుమతించే ఒక అద్భుతమైన రుచి కూర్పు ఉంది.
మిరపకాయ మరియు కూరతో హాట్ ఇండియన్ స్నాక్
పదార్థాలు:
- మాధ్యమం పరిమాణం మామిడి - 1 శాతం;
- పెద్ద లవంగాలు వెల్లుల్లి - 1 శాతం;
- వెన్న రైతు క్రీము - 15 గ్రా;
- ఎర్ర మిరపకాయ - 1 పాడ్;
- వెనిగర్, ఆపిల్ లేదా వైన్;
- కూర పొడి;
- పొడి చక్కెర;
- వాసన లేకుండా ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె;
- ఉప్పు పెద్దగా iodized లేదు.
తయారీ
చాట్నీ, మీరు పండ్లు లేదా కూరగాయలు వివిధ నుండి ఉడికించాలి చేయవచ్చు. మేము ఈ విషయంలో మామిడి పండ్ల కోసం తీసుకుంటాము, ఇది పచ్చికలో కేవలం ఇర్రెసిస్టిబుల్ కాదు. ఇది కడిగి వేయాలి, రాయి నుండి మాంసం కట్ చేయాలి, పై తొక్క వదిలించుకోవాలి మరియు చిన్న ఘనాలతో గొడ్డలితో నరకడం చేయాలి. ఇప్పుడు కొన్ని నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్లో కరిగించిన వెన్నపై తయారుచేసిన మామిడి గుజ్జుని పాస్ చేసి, ఆపై తరిగిన సన్నని మిరపకాయలు మరియు కొన్ని నిమిషాల తరువాత తరిగిన వెల్లుల్లి డెన్టికిల్ జోడించండి.
మేము వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను కలపాలి, వేడి నుండి తీసివేయండి, అది చల్లగా మరియు ఒక బ్లెండర్తో ఒక హిప్ పురీ గా మార్చండి. మేము ఉప్పు, వెనీగర్, చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనెను ఫలిత ఫలితంతో రుచి, రుచిని పొడి చేసి బాగా కలపాలి. పచ్చడి రుచి చాలా పదునైన మరియు మధ్యస్తంగా తీపిగా మారుతుంది.
ఎండిన మిరపతో తయారు చేసిన హాట్ థాయ్ సాస్
పదార్థాలు:
- ఎండబెట్టిన మిరపకాయ యొక్క రేకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- రూకలు కాయో కువా రూకలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర అరచేతి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చేప సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మీడియం పరిమాణం సున్నం - 1 ముక్క;
- బల్బులు దుంపలు - 50 గ్రా;
- కొత్తిమీర యొక్క sprigs - 2 PC లు.
తయారీ
ఒక తీవ్రమైన థాయ్ సాస్ సిద్ధం, మేము ఒక స్మోక్డ్ ఎండిన మిరపకాయ అవసరం. ఇది ఏ థాయ్ స్టోర్ లేదా మార్కెట్లో తృణధాన్యాల రూపంలో మొత్తంలో లేదా మొత్తంగా కొనుగోలు చేయబడుతుంది.
మొట్టమొదటి మిరియాలు ఒక ఫిరంగిలో, మరియు వెంటనే ఉపయోగించేందుకు రేకులు, ఒక ఫిరంగి లోకి మళ్ళీ పోయాలి తప్పక. ఇప్పుడు మేము శుభ్రం మరియు వీలైనంత తక్కువగా క్యారెట్లు కట్ మరియు వాటిని మిరియాలు రేకులు పంపించండి. అక్కడ మేము కూడా బియ్యం కీబా కావో కుయా, పామ్ చక్కెర, చూర్ణం కొత్తిమీర మరియు పూర్తిగా ఒక రోక తో ప్రతిదీ గ్రైండ్. ఇప్పుడు చేపల సాస్ను జోడించి సున్నం నుండి రసం పిండి వేయండి, బాగా కలపాలి. మీరు వెంటనే సాస్ కు సేవలను అందించవచ్చు, కానీ ఆదర్శంగా చెప్పాలంటే, అది ఒక చిన్న ఇవ్వాలని ఉత్తమం.
మిరపకాయ మరియు టమోటా నుండి వెంటనే అడిజి
పదార్థాలు:
- తాజా టమోటాలు - 340 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి పెద్ద - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 85 గ్రా;
- ఉప్పు పెద్ద సముద్ర - 25-30 గ్రా;
- ఎర్ర కారం మిరియాలు - 3-4 ప్యాడ్లు;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- కొత్తిమీర (గ్రీన్స్) - 1 బంచ్.
తయారీ
Adzhika టమోటాలు మరియు మిరియాలు సిద్ధం ముందు సరిగా కొట్టుకుపోయిన చేయాలి, ఎండబెట్టి, అప్పుడు విత్తనాలు, టమోటాలు మరియు లోపలి గుజ్జు నుండి. ఇప్పుడు కూరగాయలు melenko కట్ లేదా ఒక బ్లెండర్ లో మెత్తగా, కానీ ముఖ్యంగా ఉత్సాహపూరిత కాదు, తద్వారా చిన్న ముక్కలు ఉన్నాయి.
మేము ఊకలు నుండి ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి తొలగించండి, తర్వాత, టమోటాలు మరియు మిరియాలు విషయంలో వంటి, కొద్దిగా shredder లేదా మేము కూడా బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. మేము ఒక పాత్రలో తయారు చేయబడిన అన్ని భాగాలను కలిపి, నిమ్మ రసం మరియు సముద్రపు ఉప్పు మరియు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. ఇప్పుడు ప్లేట్ యొక్క ప్లేట్ మీద సాస్తో కంటైనర్ను గుర్తించండి, మెత్తగా కత్తిరించిన పార్స్లీని జోడించండి, ఐదు నిమిషాలు మందమైన ఉడికించడంతో పాటు వేడిని తొలగించండి. Adjika శీతలీకరణ వెంటనే వడ్డిస్తారు లేదా ఒక కూజా లో ఉంచండి మరియు నిల్వ కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచవచ్చు.