ఎలా ఇంటిలో అల్లం marinate - ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం ఉత్తమ వంటకాలు

జపనీస్ వంటకాలు అభిమానులు సీజన్ సుషీ మరియు రోల్స్ ఇంటికి అల్లం marinate ఎలా ఆసక్తి, ఎందుకంటే ఒక తీపి-టార్ట్ రూట్ సహాయంతో మీరు మాత్రమే పూర్తిగా ఆసియా ఆహార పాలెట్ అభినందిస్తున్నాము కాదు, కానీ కూడా యూరోపియన్ వంటకాలు చాలా రుచి నింపండి. కింది వంటకాలను మీకు ఒక సాధారణ వంట పద్ధతిని నేర్చుకోవటానికి సహాయపడుతుంది.

ఎలా అల్లం marinate?

అల్లం యొక్క marinated root ఒక అద్భుతమైన రిఫ్రెష్ రుచి కలిగి ఉంది. కనుక ఇది తీపి మరియు పుల్లని మెత్తలు ఊరగాయల వలన తయారవుతుంది. వంట పద్ధతి సులభం: రూట్ శుభ్రం, సన్నగా ముక్కలు, వేడినీరు, పంచదార మరియు వినెగార్ కలిగి, మరియు ఒక రోజు చల్లని లో ఉంచుతారు marinade పోయాలి - తర్వాత, మరిగే నీటిలో రెండు నిమిషాలు ఉడకబెట్టడం.

1. ఇంట్లో అల్లం ఊరవేసే ముందు, మీరు తాజా మరియు యువ ఉత్పత్తిని కొనుగోలు చేయాలి. ఇది ఆంథోసియనిన్స్లో అధికంగా ఉంటుంది, ఇది marinated ఉన్నప్పుడు, లేపనం ఒక మృదువైన పింక్ రంగు ఇస్తుంది. పాత అల్లం మాత్రమే కృత్రిమంగా "లేతరంగు" గా ఉంటుంది - దుంప రసం సహాయంతో.
2. రూట్ వయస్సు గుర్తించడానికి ఒక వ్రేళ్ళగోళ్ళు తో చర్మంపై నిర్వహించారు చేయాలి - యువ రూట్ చాలా సులభంగా శుభ్రం.
3. అల్లం త్వరగా మరియు బాగా నానబెట్టిన marinade కు, అది సమానంగా సన్నగా కట్ చేయాలి. ఇది కూరగాయల peelings ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.
4. సంబంధం లేకుండా వయస్సు, ఒలిచిన మరియు సన్నగా ముక్కలు అల్లం ఆవిరి చేయాలి. ఇది చేయటానికి, చల్లని నీటిలో అది చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. కూల్ మరియు marinate ప్రారంభించండి.

అల్లం కోసం రెసిపీ కోసం Marinade

ఇంట్లో అల్లం కోసం మెరినేడ్ అనేది తుది ఉత్పత్తి యొక్క రుచిని నిర్ణయించే ఒక ముఖ్యమైన అంశంగా చెప్పవచ్చు. సాంప్రదాయకంగా, అల్లం నీరు, చక్కెర మరియు బియ్యం వెనిగర్ కలిగి ఒక marinade లో ఉంచబడుతుంది. తరువాతి గంజాయి ప్రక్రియ వేగవంతం కాకుండా, క్రిమినాశక చర్యను అందించడంతో పాటు, దాని "తోటి" వలె కాకుండా, కడుపుకు ఉపయోగపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• చక్కెర - 25 గ్రా;
• నీరు 140 ml;
• బియ్యం వెనీగర్ - 220 ml.

తయారీ

1. కలిసి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి.
2. ఒక వేసి తీసుకొని అల్లం యొక్క marinade ముక్కలు పోయాలి.
3. కంటైనర్ను మూసివేసి ఒక వారంలో రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపించండి.

అల్లం ఊరగాయ ఎలా?

అల్లంను కలిపేందుకు ఒక సాధారణ మార్గం ప్రాథమిక తయారీలో ఆధారపడి ఉంటుంది. సో, ముందు ఉప్పు మరియు వండిన రూట్, ఒక అద్భుతమైన ఫలితంగా ఇది కేవలం 5 గంటల, లో తప్పిన అవుతుంది. ఈ సాంకేతికత ఉపయోగం ముందుగానే, సరిగ్గా తాజా అల్లంను సరిగ్గా పొందగల సామర్థ్యాన్ని అందిస్తుంది.

పదార్థాలు:

• అల్లం - 200 గ్రా;
• బియ్యం వెనీగర్ - 370 ml;
• చక్కెర - 60 గ్రా;
• ఉప్పు - 25 గ్రా.

తయారీ

1. త్వరగా ఇంట్లో అల్లం gingering ముందు, క్లియర్ రూట్ thinly కట్ మరియు ఉప్పు 15 గ్రా ఉప్పు.
2. బియ్యం వెనీగర్, చక్కెర మరియు మిగిలిన ఉప్పు వెచ్చని, సాల్టెడ్ అల్లం మరియు 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంచండి.
3. ఒక శుభ్రమైన కూజాకి బదిలీ చేయండి మరియు చల్లని లో ఉంచండి.
4. అల్లం 5 గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.

సాధారణ వినెగర్తో అల్లంను ఎలా కలుపుతాను?

Marinated అల్లం - వివిధ కలయికలు కలిగి ఒక రెసిపీ. Marinades కూర్పు ఖరీదైన మరియు అరుదైన భాగాలు మాత్రమే కలిగి ఉంటుంది, కానీ కూడా సాధారణ పట్టిక వినెగార్, ప్రతి housewife తెలిసిన ఇది లక్షణాలు. ఈ ఉత్పత్తి సాధారణ, సరసమైన మరియు సిద్ధం డిష్ యొక్క రుచి కోల్పోవడం లేకుండా marinade యొక్క ధర తగ్గించడానికి చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• అల్లం - 250 గ్రా;
• చక్కెర - 20 గ్రా;
• వినెగార్ - 20 ml;
• ఉప్పు - 10 గ్రా;
• నీటి 450 ml.

తయారీ

1. ఉప్పునీరు కలిపి 225 మిల్లీలీట్లు ఒక మరుగు తీసుకొని, 5 నిమిషాలు అల్లం పోయాలి.
2. చక్కెరతో మిగిలిన నీటిని బాయిల్ చేయండి.
3. అల్లం మరియు వినెగార్ జోడించండి.
4. చల్లని 12 గంటల్లో మర్యాద.

యాపిల్ సైడర్ వినెగార్తో అల్లం ఊరడం ఎలా?

యాపిల్ సైడర్ వినెగార్లో తయారైన అల్లం బియ్యం వెనిగర్తో వంటకాలను నిర్వహిస్తుంది. ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కొంచెం సోర్-ఫల రుచి, సున్నితమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు అద్భుతమైన సంరక్షక లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. వంట పద్ధతి కూడా ఆహ్లాదకరంగా ఉంది: మీరు వెనిగర్తో పాటుగా కావలసిన పదార్ధాలను కలపాలి మరియు వేడి మెరినేడ్లో అల్లం ముంచుతారు.

పదార్థాలు:

• ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 140 ml;
• నీరు - 70 ml;
• చక్కెర - 60 గ్రా;
• ఉప్పు - 20 గ్రా.

తయారీ

1. 3 నిమిషాలు అల్లం పాలిపోవు. అతిశీతలపరచు.
2. నీటితో, పంచదార మరియు ఉప్పుతో ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ కలపండి. నిప్పు మీద వేడెక్కండి.
3. వేడి అల్లంతో అల్లం పోయాలి.
4. శీతలీకరణ తర్వాత , ఇంటిలో అల్లంతో marinated తరువాత 2 రోజులు చల్లని లో ఉంచండి, సిద్ధంగా ఉంటుంది.

వినెగార్ లేకుండా మారేసిన అల్లం

తేనె మరియు నిమ్మ రసం యొక్క సాస్ లో ఇంట్లో marinated అల్లం తయారీ అటువంటి ఊరగాయ మాత్రమే సంరక్షించేందుకు కాదు ఎందుకంటే, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అభిమానులు దయచేసి, కానీ విటమిన్లు, రుచులు మరియు రుచి తో సంతృప్తి కలిగి, అల్లం ప్రయోజనాలు మెరుగుపరుస్తాయి. అదే సమయంలో సాస్ త్వరగా సిద్ధం మరియు దాని పని 30 నిమిషాలు copes.

పదార్థాలు:

• అల్లం - 350 గ్రా;
• తేనె - 100 గ్రా;
• నిమ్మరసం - 80 ml.

తయారీ:

1. అరగంట కొరకు అల్లం పాలిపోవు.
2. నిమ్మ రసం మరియు తేనె కలపండి, అల్లం మరియు మిక్స్ జోడించండి.
3. 30 నిమిషాలు Marinate.

ఇంట్లో పింక్ పిక్లింగ్ అల్లం - రెసిపీ

పింక్ పిక్లింగ్ అల్లం ఎసిటిక్ మీడియంతో ఆంతోసియానాన్స్ (రూట్ లో ఉన్న పదార్థాలు) సంకర్షణ ద్వారా పొందవచ్చు. యువ మూలాలను మాత్రమే ఈ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. లేకపోవడంతో, కృత్రిమంగా మెత్తగా పింక్ నీడను సాధించడం, వంట సమయంలో దుంప యొక్క భాగాన్ని జోడించడం లేదా మెరీనాడ్లో ఎరుపు వైన్ను ఉపయోగించడం సాధ్యమవుతుంది.

పదార్థాలు:

• అల్లం - 300 గ్రా;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• ఉప్పు - 20 గ్రా;
• నీరు - 550 ml;
• ఎరుపు వైన్ - 60 ml;
• వైన్ వినెగార్ - 125 ml.

తయారీ

1. 500 ml నీటిలో, ఉప్పు, అల్లం మరియు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. చక్కెర, వైన్ మరియు వినెగార్లతో వేడి నీటి 80 మి.లీ.
3. మరిగే చల్లగా అల్లం పోయాలి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 3 రోజులు గట్టిగా పట్టుకోండి.

సుశి కోసం పిక్లింగ్ అల్లం

ఇంట్లో జపనీస్ వంటలలో తయారు చేసే వారు, సుషీ కోసం అల్లం ఊరడం ఎలాగో తెలుసుకోవడం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. అన్ని తరువాత, అది రుచి మరియు పట్టికలో సామరస్యాన్ని వృద్ధి చేయడానికి మాత్రమే అవసరం, కానీ కూడా ముడి చేప లో సూక్ష్మజీవులు నుండి శరీరం రక్షించడానికి. వోడ్కా మరియు బియ్యం వెనిగర్ నుండి సాంప్రదాయిక marinade అల్లం యొక్క బాక్టీరిసైడ్ లక్షణాలు బలోపేతం మరియు మసాలా జోడించండి.

పదార్థాలు:

• అల్లం - 250 గ్రా;
• వోడ్కా - 50 ml;
• బియ్యం వెనీగర్ - 75 ml;
• నీరు 20 మి.లీ;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.

తయారీ

1. అల్లం కట్, బ్లాంచ్ మరియు షిఫ్ట్ ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ లోకి.
2. మిగతా భాగాలు కలుపుతారు మరియు ఒక వేసి తీసుకుని.
3. అల్లం పోయాలి. 72 గంటల తరువాత ఇది సిద్ధంగా ఉంటుంది.

పిక్లింగ్ అల్లం కోసం ఏం ఉపయోగపడుతుంది?

వందల సంవత్సరాల క్రితం కనుగొనబడిన ఎవరి ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు , బాగా ప్రసిద్ధి చెందినవి. అద్భుతమైన రుచికి అదనంగా, అల్లం ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉంది మరియు దీర్ఘకాల వ్యాధుల నివారణ మరియు చికిత్స కోసం ఉపయోగించబడింది, మరియు దాని తక్కువ శక్తి ప్రమాణ పదార్థం మరియు ముఖ్యమైన నూనెల యొక్క అధిక కంటెంట్ అధిక బరువుతో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది.

1. అల్లం ఆమ్ల ఆమ్లాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ల సరఫరాను కలిగి ఉంటుంది, అది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు క్యాన్సర్ చికిత్సకు దోహదం చేస్తుంది.
2. Marinated అల్లం - ఒక అద్భుతమైన బాక్టీరిసైడ్ మందు. ఇది సూక్ష్మజీవులను నాశనం చేస్తుంది మరియు రోగనిరోధకతను పెంచుతుంది.
3. అల్లం - మొత్తం శరీరం పని ప్రేరేపిస్తుంది ఒక అద్భుతమైన టానిక్.