మోల్దోవన్ వెర్టూటా - రెసిపీ

Vertuta strudel వంటి, stuffing డౌ తీయడం bezdozhzhevogo నుండి తయారు మోల్దవియాలో ఒక ప్రముఖ పాస్ట్రీ ఉంది. నింపి ఆహారాలు వివిధ ఉపయోగించవచ్చు (తీపి మరియు రుచికరమైన), సాధారణంగా అది brynza లేదా కాటేజ్ చీజ్, మూలికలు లేదా గుజ్జు బంగాళదుంపలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గుడ్లు, గుమ్మడికాయ, ముక్కలు మాంసం, క్యాబేజీ, పండు జామ్ తో తురిమిన ముడి బంగాళదుంపలు ఉంది.

సాధారణంగా, ఓవెన్లో మోల్దోవన్ తయారుచేయడం చాలా సులభం, వారు చాలా త్వరగా తయారు చేస్తారు, కాని మొదటి నైపుణ్యాలు ఇప్పటికీ, పిండిని లాగడానికి అవసరమవుతాయి. సన్నగా ఉండే డౌ, మెరుగైనది.

కాటేజ్ చీజ్ - రెసిపీ తో మోల్దోవన్ రివాల్వర్లు

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - 1.5 కప్పులు;
• చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
• ద్రవ వెన్న - 100 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 1-2 స్పూన్.
• నీరు - 2/3 కప్పు;
• ఉప్పు;
• పెరుగు తాజా మాధ్యమం లేదా అధిక కొవ్వు.

తయారీ

గోధుమ పిండి ఒక పని కంటైనర్ లోకి sifted, ఒక గాడి తయారు మరియు కూరగాయల నూనె, నీరు మరియు ఉప్పు తో గుడ్లు మిశ్రమం లో పోయాలి. మీరు టెస్ట్ నిర్మాణం మెరుగుపరచడానికి మరియు బేకింగ్ ప్రక్రియ ఆప్టిమైజ్ చేయడానికి పండు బ్రాందీ లేదా వోడ్కా యొక్క టెస్ట్ 2 టీస్పూన్లు కూడా చేర్చవచ్చు.

మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు (ఇది ఒక మిక్సర్ ఉంటుంది), ఇది చాలా సాగే ఉండాలి చెయ్యాలి. ఒక కామ్ లోకి డౌ రోల్, ఒక క్లీన్ తడిగా నార రుమాలు తో కవర్ మరియు అరగంట కోసం వదిలి. మేము సన్నగా కేకులు రోల్, తేలికగా పొడి పిండి మరియు 2-3 pcs జోడించండి నుండి, సమాన భాగాలుగా పిండి విభజించి.

మోల్దోవన్ విప్లవాలను ఎలా తయారుచేయాలి?

ఒక ఫోర్క్ తో కాటేజ్ చీజ్ మాష్ మరియు కొద్దిగా సాల్టెడ్.

ప్రతి సిద్ధం కేక్ అవుట్ రోల్ పుల్ శాంతముగా మరియు సన్నగా వీలైనంత, కానీ అది కూల్చివేసి లేదు కాబట్టి. మేము అంచుపై నింపి వ్యాపించి పొడవాటి సన్నని సాసేజ్గా మార్చాము, ఇది మురికిని మారుస్తుంది. సుమారు 40-45 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. మేము టీ, కాఫీ, టేబుల్ వైన్ లేదా కంపోస్ట్తో సేవలు అందిస్తాము.

మోల్దోవన్ క్యాబేజీతో లెంట్ - పాత సాంప్రదాయిక వంటకం

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - 2 కప్స్ + కొంచెం ఎక్కువ;
• కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు - 2/3 కప్పు;
• ఉప్పు - 2 చిటికెడు;
• టేబుల్ వినెగార్ - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• క్యాబేజీ సౌర్క్క్రాట్.

తయారీ

పొద్దుతిరుగుడు నూనె, వెనిగర్ ఉప్పు మరియు నీటితో sifted పిండి నుండి పిండి కలపాలి. మెసిం జాగ్రత్తగా చేతితో మరియు టేబుల్ మీద కొట్టేవాడు. మేము ఒక ముద్ద తో అది రోల్, ఒక రుమాలు తో కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు వదిలి. న స్కోన్లు అవుట్ రోల్ ఒక స్వచ్ఛమైన నార వస్త్రంతో ఉంచబడిన టేబుల్, అంచుల వెంట జాగ్రత్తగా విస్తరించి ఉంది. పట్టిక వద్ద protruding అసమాన అంచులు - కత్తిరించిన.

సౌర్క్క్రాట్, వాస్తవానికి, ఉడకబెట్టిన చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోయి, వ్యర్థ ప్రవాహాన్ని తగ్గించుకోండి. సూత్రం లో, మీరు ఈ వెర్షన్ లో, తాజా క్యాబేజీ ఉపయోగించవచ్చు అది తురిమిన, ముడతలు, podsolit మరియు 20 నిమిషాలు వేచి ఉండాలి మీరు ఉల్లిపాయ క్యాబేజీ తో ఉడికిస్తారు ఉపయోగించవచ్చు.

మేము డౌ నుండి ఉపరితల అంచుపై నింపి ఉంచండి, ఒక రోల్ లాగా తిరగండి, మరియు అది ఒక మురితో ఉంటుంది. అరగంటలో 40 నిమిషాలు నిలువుగా కాల్చండి.

మోల్దోవన్ వైన్ తో మేము సేవ చేస్తాము.