సల్సా ఒక దాహక డ్యాన్స్ కాదు, కానీ ఒక పదునైన, దహనం సాస్. మెక్సికన్లు స్కైస్కు ప్రశంసించారు, ఇది "మేజిక్ కషాయము" గా కాకుండా ఇతరమైనదిగా పిలుస్తారు, ఇది పరిపూర్ణతకు మంచి డిష్ను తిరగడం మరియు కఠినమైన ఆహార లోపాలను కప్పిపుచ్చుకునే సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది.
సల్సా సాస్ తయారీకి చాలా వంటకాలు ఉన్నాయి. ఇది దాదాపు ఏదైనా కూరగాయల మరియు పండ్ల సమితిని అణిచివేస్తుంది, కానీ ప్రధానంగా మరియు మార్పులేని భాగం, ఇది అన్నిటిని సేకరిస్తుంది, ఇది ఒక మండుతున్న మిరపకాయ (మరియు గణనీయమైన మొత్తంలో). అనుభవజ్ఞులైన ఐరోపావాసుల కోసం, అది కూడా అధికమైనది అనిపించవచ్చు, అందువల్ల రెసిపీతో ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉండకండి, మీ సొంత రుచికి స్పైస్ను జోడించండి. ఆపై ఫలితంగా ఖచ్చితంగా మీరు నిరాశ లేదు!
మెక్సికన్ సల్సా సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- సెలెరీ (కాండం) - ½ స్టంప్;
- తీపి ఎరుపు ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- మిరపకాయ - 4 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 2 స్పూన్.
తయారీ
మిరపకాయల నుండి, మేము విత్తనాలను తొలగించి వాటిని బ్లెండర్ గిన్నెలోకి త్రోస్తాము. అక్కడ ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు కలుపుతాయి. Celery మరియు సజాతీయ ప్రతిదీ సజాతీయ జోడించండి. అదే సమయంలో, ఒక సన్నని ట్రికెల్ తో, నిమ్మ రసం లో పోయాలి. సోలిమ్ మరియు మాకు ఒక గంట గురించి కాయడానికి తెలపండి. ఫ్రిజ్ తాజా సల్సా సాస్ లో మూత కింద ఒక వారం కంటే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు.
సాస్ సల్సా వర్డ్ ఎలా ఉడికించాలి?
ఈ చల్లని ఆకుపచ్చ సాస్ కోసం రెసిపీ, రోమన్ legionnaires కంటే ఎక్కువ 2,000 సంవత్సరాల క్రితం మధ్య ప్రాచ్యం నుండి తెచ్చింది. ఇది మాంసం మరియు చేప రెండింటికీ గొప్పది, మరియు స్పఘెట్టి కొరకు.
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- కాపెర్లు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 1 ముక్క;
- పొదగదెబ్బ - 6 PC లు.
- పార్స్లీ - 3 శాఖలు;
- తులసి - సగం ఒక పుంజం;
- పుదీనా - 4 శాఖలు;
- ఆవపిండి డైజోన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనీగర్ వైన్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా గ్రౌండ్ - రుచి.
తయారీ
Cubes లోకి దోసకాయ కట్, పచ్చదనం యొక్క కొమ్మల నుండి మేము ఆకులు కత్తిరించిన. బ్లెండర్లో అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. సాస్ చాలా సజాతీయంగా ఉండకూడదు. పెప్పర్. మీరు ఉప్పు అవసరం లేదు!
అవోకాడో నుండి సల్సా సాస్ తయారు చేయడం ఎలా?
పదార్థాలు:
- మిరపకాయ - 2 PC లు.
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- అవకాడొలు - 2 PC లు.
- తాజా దోసకాయ - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- సాస్ టాబాస్కో - 3 చుక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే;
- మొక్కజొన్న చిప్స్.
తయారీ
సగం లో పండిన అవెకాడో పండు కట్, రాయి తొలగించి చర్మం తొలగించండి. ఫోర్క్ తో పల్ప్. అవకాడొలు చీకటిలో ఉండకపోతే, నిమ్మ రసంతో చల్లుకోవటానికి. మేము సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు (మీరు మొదటి వాటిని తొలగించాలి) మరియు దోసకాయను జోడించండి.
ఒక చిలి పెర్చ్ కట్, విత్తనాలు తొలగించి చక్కగా చప్. రెండవ నుండి మేము అలంకరణ కోసం ఒక పుష్పం చేస్తుంది. ఒక పదునైన కత్తితో, మిరియాలు యొక్క కొన నుండి కాండం వరకు కట్ చేసి, "మంచు రేకులు" తెరిచినప్పుడు మేము దానిని మంచు నీటిలో తగ్గించుకుంటాము.
సాస్ తో గిన్నెకు పిండిచేసిన మిరప మరియు వెల్లుల్లిని జోడించండి, టొబాస్కో యొక్క కొన్ని చుక్కలు. సోలిమ్, మిరియాలు, మిక్స్. మేము నిమ్మ మరియు సున్నం, చిల్లి యొక్క "పువ్వు" ముక్కలతో అలంకరించండి. మొక్కజొన్న చిప్స్ తో సర్వ్.
పైనాపిల్ సాస్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పైనాపిల్ తాజా - 1/2 PC లు.
- టమోటా - 1 శాతం;
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- ఉల్లిపాయలు - 1/2 PC లు.
- చక్కెర గోధుమ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చిలి పెప్పర్ థాయ్ - 3 pcs.
- తెలుపు పరిమళించే వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 శాతం;
- తాజా పుదీనా - 2 కొమ్మలు;
- ఉప్పు - 1/2 tsp.
తయారీ
పైనాపిల్ శుభ్రం, ముక్కలుగా కట్, ఒక బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ఉంచుతారు. ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయ, చిల్లి మరియు కొత్తిమీర ఆకులు జోడించండి. మేము ప్రతిదీ గ్రైండ్. ఒక టమోటాతో మనం కత్తిరింపును తీసివేసి, ఘనాలపై కట్ చేసి బ్లెండర్కు కూడా పంపించాలి. సోలిమ్, చక్కెర మరియు వెనిగర్ జోడించండి. రెడీ పైనాపిల్ సల్సా అరగంట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచబడుతుంది. మేము పుదీనా ఆకులు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు తో అలంకరణ, సర్వ్.