మాంసం లేకుండా Pilaf ఒక ఇష్టమైన వంటకం లేదా ఒక లీన్ పట్టిక దానిని సర్వ్ ఒక ఎంపికను బడ్జెట్ వెర్షన్. కూడా ఒక ప్రదర్శనలో డిష్ చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది మరియు అసలు లక్షణాలు తక్కువగా కాదు, అద్భుతమైన లక్షణాలు దయచేసి ఉంటుంది.
మాంసం లేకుండా pilaf ఉడికించాలి ఎలా?
మాంసం లేని పైలఫ్ యొక్క సాధారణ వంటకాలను అధ్యయనం చేసిన తరువాత, డిష్ మరియు దాని గణనీయమైన వైవిధ్యం యొక్క సరళత స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది, ఇది గణనీయంగా బోరింగ్ రోజువారీ ఆహారాన్ని మారుస్తుంది.
- కూరగాయల నూనెలో మృదువుగా మరియు తేలికపాటి బ్లష్ వరకు ఆహారాన్ని పూర్వ-వేయించడానికి క్లాసిక్ వెర్షన్లో ఉపయోగిస్తారు.
- కూరగాయల వక్రంగా కొట్టడం ముగింపులో, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు చేర్చండి మరియు వారి రుచిని పెంచుకోవడానికి కొంచెం వేడెక్కేస్తాయి. ఆహారపు ప్రత్యేకమైన రుచి జిరా, ఎండిన బార్బెర్రీ, పసుపు, కొత్తిమీర, కుంకుమ చేత ఇవ్వబడుతుంది.
- నీటిని పారదర్శకతకు ముందు చాలాసార్లు కడిగి, డిష్కు జోడించే ముందు, రైస్ పొడగించబడ్డ రకాలను ఉపయోగిస్తారు.
- నీటి తరచుగా 1,5-2 సార్లు బియ్యం కంటే ఎక్కువ జతచేస్తుంది.
మాంసం లేకుండా Pilaf - ఉజ్బెక్ వంటకం
మాంసాన్ని లేకుండా ఉజ్బెక్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన pilaf సిద్ధం పోషణ మరియు సంతృప్త కొరత ఇవ్వడం ఇది పుట్టగొడుగులను తో ఉంటుంది. రెసిపీని నెరవేర్చడానికి, మీరు ఒక ప్రత్యేక మందపాటి గోడ గల సీడ్ లేదా సాస్పున్, అలాగే సరైన నాణ్యమైన ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలి. సుగంధాల నుండి, ఒక జిరా, ఇది మిరప, పసుపు, కుంకుమ, మరియు ఇతర పదార్ధాలతో అనుబంధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 0,5 కిలోల;
- పుట్టగొడుగులను - 0,5 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 3 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 0,5 l;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- జిరా, బార్బెర్రీ, చిల్లి, పసుపు - ఒక చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- నూనె లో ఉల్లిపాయ వేసి.
- పుట్టగొడుగులను వేసి వేసి వేయండి.
- వారు కూరగాయలు యొక్క softness కు tinned క్యారెట్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చాలు.
- అన్నం పోయాలి, ఉపరితలంపై అది కదిలించు, గందరగోళాన్ని లేకుండా, 2 సెం.మీ.
- ఉప్పు, మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి యొక్క మొత్తం తల మరియు మాంసం లేకుండా ఉప్పు యొక్క మెత్తదనం వరకు ఉప్పు ఉడికించాలి.
ఎలా మాంసం లేకుండా ఎండిన పండ్లతో ఒక pilaf ఉడికించాలి?
అసాధారణ రుచిని మాంసం లేకుండా రైసిన్తో పాలిఫ్ చేస్తారు. వాస్తవానికి, మీరు ఇతర ఎండిన పండ్లను జోడించవచ్చు: ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ప్రూనే, మొత్తం పండును కడుగుతారు లేదా వాటిని కత్తిరించడం లేదా కుప్పలు వేయడం. ఆహారంలో ఎక్కువ జ్యుసిస్ మరియు కలిపిన నిర్మాణం ప్రాధాన్యత ఉన్నట్లయితే ఉపయోగించిన నూనెలోని ఒక భాగాన్ని పెంచవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1.5 కప్పులు;
- raisins - 1 గాజు;
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ఎండబెట్టిన ప్రూనే - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 4 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- జిరా, పసుపు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- మృదువైన వరకు క్యారెట్లు ఉల్లిపాయలతో ఉల్లిపాయల మీద వేయించాలి.
- ఎండిన పండ్లను, కడిగిన అన్నం మరియు చేర్పులు జోడించండి.
- తేమ ఆవిరైపోతుంది వరకు ఉప్పు, కాచు పోయాలి, 2-2.5 సెం.మీ. ఒక పూత వేడి నీటి పోయాలి.
- అంచులు చుట్టూ బియ్యం సేకరించండి మరియు కొండ మధ్యలో లే, ఒక ప్లేట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది, మరియు ఒక మూత.
- మరొక 25-30 నిమిషాలు వేడి ప్లేట్ మీద మాంసం లేకుండా pilaf వదిలి.
ఎలా మాంసం లేకుండా కూరగాయల pilaf ఉడికించాలి?
రిఫ్రెష్ మరియు సులభంగా మాంసం లేకుండా కూరగాయల pilaf నిర్వహిస్తుంది. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు యొక్క సాంప్రదాయిక సమితికి అదనంగా బియ్యంతో పాటుగా, మీరు బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు, టమోటాలు, బీన్ ప్యాడ్లు, గుమ్మడికాయ లేదా వంగ చెట్టు మాంసం, బఠానీలు లేదా తీపి మొక్కజొన్నలను ఉపయోగించుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 గాజు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు టమోటాలు - 2 PC లు.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు లేదా ఎండబెట్టిన ప్రూనే - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- క్యారెట్లు తో ఫ్రై ఉల్లిపాయ.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మిరియాలు మరియు టమోటాలు వేసి, 5 నిమిషాలు వేసి.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు చల్లుకోవటానికి, బియ్యం పోయాలి మరియు 2 సెం.మీ. కంటెంట్లను కవర్ చేయడానికి నీరు పోయాలి.
- మాంసం లేని కూరగాయలతో పోడ్సాలివావుట్ పిలాఫ్, 10-15 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద ఒక మూత లేకుండా ఉడికించాలి, అప్పుడు కంటైనర్ను కవర్ చేసి, తేమను పూర్తిగా పీల్చే వరకు ఆహారం ఆవిరైపోతుంది.
మాంసం లేకుండా క్విన్సు తో Pilaf - రెసిపీ
మాంసం లేకుండా కొవ్వుతో కూడిన pilaf సిద్ధం ఒక క్విన్సు తో ఉంటుంది. అయితే, ఇక్కడ మీరు పండు కట్ యొక్క సమగ్రతను కాపాడటానికి మరియు పర్యవసానంగా, ఆకలి పుట్టించే రూపాన్ని మరియు ఆహార అవసరమైన ఆకృతిని మీరు అనుమతించే కొన్ని ఉపాయాలను తెలుసుకోవాలి. ఓవెన్లో డిష్ యొక్క మరింత తయారీతో జిరాతో కలిపి ముక్కలు యొక్క ప్రిలిమినరీ కార్మెలిజేషన్ సాంకేతికతకు కీలకమైనది.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 2 కప్పులు;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్విన్సు - 3 ముక్కలు;
- పసుపు - 0,5 స్పూన్.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 200 ml;
- జిరా - 2 చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- సగం వెన్న లో ఉల్లిపాయలు ఫ్రై, చివరిలో పసుపు జోడించడం.
- మిగతా నూనెలో, ఒక మెత్తగా కత్తిరించి తరిగిన క్విన్సు మిగిలిన వేయించడానికి పాన్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది, జిరా మరియు చక్కెరతో చల్లబడుతుంది, ఒక మూతతో కప్పబడి, అప్పుడప్పుడు శాంతముగా గందరగోళంగా ఉంటుంది.
- చక్కెరను కరిగించిన తరువాత, మూత తొలగించి, తేమను ఆవిరైపోడానికి, మరియు పంచదార తో పంచదార కవర్ చేస్తుంది.
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్విన్సులతో ఏకాంతరంగా, ఒక జ్యోతి లేదా సీఫాంలో పొరల్లో పేర్చబడిన దాదాపు సిద్ధంగా బియ్యం వేయండి.
- 2-3 గంటలు 100-120 డిగ్రీ పొయ్యిని వేడిచేసినప్పుడు మూత కింద మాంసం లేకుండా క్విన్సుని సిద్ధం చేయండి.
మాంసం లేకుండా పుట్టగొడుగులను తో Pilaf
మాంసం లేని నమ్మశక్యంగా రుచికరమైన పైలఫ్, ఇది రెసిపీ జ్యుసి కూరగాయలు మరియు ఈ సందర్భంలో విడిగా వేయించిన మరియు దాని సంసిద్ధత ద్వారా బియ్యం బేస్ లో కనుగొన్నారు ఇది రుచి కూరగాయలు, కూర్పు జోడించడం ఉంటుంది. చిన్న పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా వదిలేస్తారు, ఇవి ఆహారం మొత్తం రూపాన్ని అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- 2/3 వెన్న వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు లో, సుగంధ ద్రవ్యాలు, బియ్యం లే మరియు నీటి 0.5 లీటర్ల పోయాలి.
- తృణధాన్యాలు యొక్క మెత్తదనం వరకు ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయండి, ప్రక్రియలో వెల్లుల్లిని జోడించడం.
- మిగిలిన చమురు మీద వేయించు వరకు పుట్టగొడుగులను తేమగా మారుస్తుంది.
- మరొక 10 నిమిషాలు మిరియాలు, సీజన్, వేసి వేసి, ఆపై బియ్యం బేస్ జోడించండి.
మాంసం లేకుండా చిక్పా రెసిపీ తో Pilaf
పైప్ లో మాంసం లేకపోవడం ప్రోటీన్-రిచ్ చిక్పీస్ యొక్క అదనంగా భర్తీ చేయవచ్చు. బఠానీ చల్లటి నీటితో ఉన్న ఒక కంటైనర్లో 12 గంటలు లేదా రాత్రికి ముందే ముంచినది, దాని వేడి చికిత్స యొక్క సమయం తగ్గుతుంది. క్లాసిక్ చేర్పులు పాటు, మీరు మొత్తం తాజా లేదా గ్రౌండ్ చిల్లి జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 150 గ్రా;
- చిక్పా - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 4 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు, నానబెట్టిన చిక్పీస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మరిగే నీటిలో ఒక గాజు మరియు 30-40 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- నిద్రపోతున్న బియ్యం పతనం, 2 సెం.మీ., ఉప్పు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి తలలు పూర్తి వేడినీరు పోయాలి.
- తేమ వరకు మాధ్యమం వేడి పైగా మాంసం లేకుండా మాంసం లేకుండా pilaf సిద్ధం.
మాంసం లేకుండా బుల్గుర్ నుండి Pilaf
మాంసం లేకుండా పిలఫ్ అనేది వంటకం, బుల్గుర్ బదులుగా బియ్యంతో అమలు చేయబడుతుంది, ఇది ప్రాథమిక వాషింగ్ అవసరం లేదు మరియు పొడి రూపంలో వెన్న మరియు కూరగాయల వేయించడానికి జోడించబడుతుంది. నీటిని కలిపించే ముందు, చిన్న గుండ్రంగా కాల్చడం జరుగుతుంది, తద్వారా అది అద్భుతమైన రుచిని మరియు చైతన్యాన్ని పొందుతుంది.
పదార్థాలు:
- బుల్గుర్ - 1 గాజు;
- పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 1 శాతం;
- టమోటా - 1 శాతం;
- కూరగాయల నూనె - 70 ml;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- pilaf కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- క్యారెట్లు తో ఫ్రై ఉల్లిపాయ.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు, బుల్జుర్, మరియు కొన్ని నిమిషాలు విడిగా వేయించిన పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటా తర్వాత.
- వేడి నీటిలో 2 కప్పులు పోయండి, అన్ని ఉప్పును గ్రహించే ముందు మాంసం లేకుండా బుల్గుర్తో ఉప్పు మరియు ఉడికించాలి.
మాంసం లేకుండా తీపి pilaf
మీరు మాంసం లేకుండా బియ్యం నుండి బియ్యం ఉడికించగల ఎండిన పండ్లు మరియు తొక్క పండ్లతో కలిపి, ఆహారాన్ని తీపి, మృదువుగా తినే మరియు అసాధారణమైన రుచిని పొందవచ్చు. ఇక్కడ మరింత సముచితం కాదు, పిలాఫ్ కొరకు సుగంధ మసాలా దినుసులు కాదు, కానీ దాల్చినచెక్క, వనిల్లా, కుంకుమ వంటి సుగంధాలు. కూర్పు లో చాలా కాదు కొద్దిగా వేయించిన కాయలు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 గాజు;
- raisins, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, తొక్క పండు మరియు కాయలు - 0.5 గ్లాసెస్ ప్రతి;
- కూరగాయల నూనె - 70 ml;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, గోధుమ చక్కెర.
తయారీ
- దాదాపు సిద్ధంగా బియ్యం వరకు ఉప్పునీరు లో బాయిల్.
- చమురు మీద వేయించిన గింజలు, 5 నిమిషాలు వేయించాలి.
- గోధుమ చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీరు మరియు 10 నిమిషాలు మూత కింద ఉడికించండి.
- బియ్యం, మిక్స్, వెచ్చని 3-5 నిమిషాలు జోడించండి.
మాంసం లేకుండా గుమ్మడికాయ తో Pilaf
బుఖారాలో, సాంప్రదాయకంగా గుమ్మడికాయ మరియు ఎండుద్రాక్షతో కలిపిన ఒక జ్యోతిష్యంలో మాంసం లేకుండా వండుతారు. ఈ డిష్ యొక్క అద్భుతమైన రుచి ఏ గౌరవనీయ లేని వదలము. జిరా తప్ప ఈ విషయంలో మినహాయించలేని ఒక రకమైన కాషాయం ఉంటుంది, ఇది మరైగోల్డ్లతో భర్తీ చేయబడుతుంది, వాటిని కరిగించడంతో క్యారట్లు, రిన్సస్ ఎండుగడ్డి వంటి వాటిని జోడించడం జరుగుతుంది.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 500 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 350 గ్రా;
- raisins - 1 చూపడంతో;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- క్యారట్లు - 400 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- జిర్ - 0.5 టీస్పూన్లు;
- కుంకుమ మరియు పసుపు - ఒక చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ వేసి ఉల్లిపాయలు, పసుపు జోడించండి.
- క్యారెట్లు లే, మృదువైన వరకు వేసి, జిరా, కాషాయితో సీజన్.
- 5 నిమిషాలు వేయించాలి, raisins, గుమ్మడికాయ ఘనాల, వేసి.
- బియ్యం ఒక పొర పంపిణీ, వేడినీరు, ఉప్పు, తేమ శోషణ ముందు మాంసం లేకుండా ఉడికించాలి pilaf ఒక లీటరు పోయాలి.
మాంసం లేకుండా బీన్స్ తో Pilaf - రెసిపీ
నిమ్మ pilaf కోసం ఒక పోషక సప్లిమెంట్, మీరు మాంసం బదులుగా బీన్స్ ఉపయోగించవచ్చు, ఇది కనీసం కోసం ముంచిన చేయాలి 12 గంటల ముందుగా. అదనంగా, కూర్పు ఇతర కూరగాయలు లేదా శిలీంధ్రాలు అన్ని తేమ ఆవిరి ముందు ప్రత్యేకంగా వేయించిన ముందుగా వేయించిన ఉండవచ్చు: అటవీ లేదా champignon.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- నీరు - 1 l;
- బీన్స్ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 150 ml;
- pilaf కోసం చేర్పులు - రుచి కు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, బీన్స్, వేడినీరు పోయాలి మరియు చిక్కుళ్ళు యొక్క softness వరకు ఉడికించాలి.
- బియ్యం లే, మరింత నీరు లో పోయాలి, మాంసం లేకుండా బీన్స్ తో ఉప్పు pilaf మరియు ధాన్యపు యొక్క మెత్తదనం వరకు మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి మరియు అన్ని తేమ శోషక.
ఒక బహుళజాతి లో మాంసం లేకుండా Pilaf - రెసిపీ
పుణ్యక్షేత్రం లేకుండా, ఒక బహువిధిలో మాంసం లేని పిలాఫ్ చాలా కష్టం లేకుండా వండుతారు . రెసిపీ మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా, ఇతర ఎండిన పండ్ల, క్విన్సు, కూరగాయలు, ఉడికించిన లేదా వేయించిన పుట్టగొడుగులను వేరుచేసి లేదా జిర్వాక్తో పాక్షికంగా తయారుచేసిన బీన్స్తో కలుపుకోవాలి.
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 గాజు;
- నీరు - 2 కప్పులు;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 2 PC లు.
- ఎండుద్రాక్ష మరియు barberry - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- pilaf కోసం చేర్పులు - రుచి కు;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- "రొట్టె" వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు న.
- మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి, పరికరాన్ని "Pilaf" మోడ్కు బదిలీ చేయండి, సిగ్నల్ ముందు సిద్ధం చేయండి