చికెన్ హృదయాలను తయారు చేయడానికి ఒక మిలియన్ మార్గాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే హృదయాలను తాము వండడం, బేకింగ్, చల్లార్చు లేదా ఉడకబెట్టడం అనేవి చాలా బహుముఖ ఉత్పత్తిని వండుతారు. ఈ రోజు మనం చికెన్ హృదయాల నుండి వంటల యొక్క అసలైన మరియు ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యాలను ఎదుర్కోవాలి.
వేయించిన చికెన్ హృదయాలను ఉడికించాలి ఎలా?
వేయించిన చికెన్ హృదయాలను - బీరు కోసం ఒక గొప్ప ఆకలి మరియు మాత్రమే. మృదువైన చికెన్ హృదయాలతో కలిపి క్రిస్పీ కరకరలాడే బ్రెడ్ బ్రెడ్స్ ఈ డిష్ను మీకు ఇష్టమైనదిగా చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ హృదయాలు - 500 గ్రా;
- కెఫిర్ - 1 అంశం;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రొట్టె రొట్టె;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె.
తయారీ
మొదటి మీరు ఉడికించాలి మరియు చికెన్ హృదయాలను పొడిగా ఉండాలి. గుడ్డు ఇంట్లో కేఫీర్ గాజుతో కొట్టబడుతుంది, ఉప్పు మరియు మిరియాలతో తేలికగా రుచికోసం ఉంటుంది. మేము స్టార్చ్లో చికెన్ హృదయాలను వదిలివేసి, తర్వాత ఒక ద్రవ మిశ్రమాన్ని మరియు బ్రెడ్ లో చల్లుకోవటానికి ముంచుతాము . గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై చికెన్ హృదయాలు లోతైన వేయించిన. మీ ఇష్టమైన సాస్ తో గుండె సర్వ్, నిమ్మ లేదా ఒక స్లైస్ ఆ వంటి.
సోర్ క్రీం లో చికెన్ హృదయాలను ఉడికించాలి ఎలా?
చికెన్ హృదయాలు చాలామంది తయారు చేస్తారు, కానీ చికెన్ హృదయాలను మృదువుగా ఎలా ఉంచుకోవాలో కాదు. ఈ ప్రక్రియలో, అసాధారణమైనది ఏమీ లేదు, రహస్యంగా మాత్రమే అగ్నిలో సుదీర్ఘ నిప్పు ఉంటుంది. క్రింద వంటకం లో, మేము సోర్ క్రీం సాస్ లో చికెన్ హార్ట్స్ చల్లారు ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ హృదయాలు - 400 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 120 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- రసం చికెన్ - 250 ml;
- పిండి - 60 గ్రా;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
రంగు గోధుమ రంగులోకి వెచ్చని బంగారపు వెండి పాన్లో చికెన్ హృదయాలను వేయించి, వేయించాలి. రెడీ హార్ట్స్ ప్లేట్ మీద మిగిలిన వదిలి.
వెన్న లో, 5 నిమిషాలు బల్గేరియన్ మిరియాలు యొక్క వేసి ముక్కలు, అప్పుడు ఇప్పటికే వేయించిన హృదయాలను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను జోడించండి. పుట్టగొడుగులను నుండి అదనపు తేమ ఆవిరైన వెంటనే, సోర్ క్రీం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క మిశ్రమంతో పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి. అవసరమైన పోయడం రసం, ఒక బలహీనమైన వేడి లో ఒక గంట కోసం గుండె చల్లారు. సాస్ గింజలు చేయడానికి రుచిని పిండిని జోడించండి, అంతేకాక రుచికి కూడా సీజన్ ప్రతిదీ.
మీరు ఒక మల్టీవర్క్లో చికెన్ హృదయాలను ఉడికించాలనుకుంటే, అప్పుడు పదార్ధాలను వేయించడం తర్వాత, "చల్లార్చు" మోడ్ను సెట్ చేయండి, సమయం స్వయంచాలకంగా అమర్చబడుతుంది.
త్వరగా చికెన్ హృదయాలను ఉడికించాలి ఎలా?
ఈ రెసిపీలో చాలా కాలం మాత్రమే పిక్లింగ్ కోసం వెళ్తుంది, కానీ అవసరమైతే, మీరు దాన్ని వదిలేయవచ్చు, కేవలం ఉప్పు మరియు మిరియాలుతో హృదయాన్ని చల్లడం.
పదార్థాలు:
- నీరు - 1 l;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- చికెన్ హృదయాలు - 300 గ్రా;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎరుపు వైన్ వినెగార్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లవంగ వెల్లుల్లి - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 80 ml;
- పార్స్లీ - ఒక సమూహం;
- తేనె - 1 స్పూన్.
తయారీ
నీరు, ఉప్పు, పంచదారలను కలపండి, కరిగిన వరకు 3 గంటల పాటు హృదయాలను కలుపుతాము. మేము మాకిన్డ్ హృదయాలను నేప్కిన్స్ తో కరిగించి, వాటిని స్వేవ్స్ మీద స్ట్రింగ్ చేస్తాము. మేము వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు అది న చికెన్ shish కేబాబ్స్ చాలు, వెన్న, వెనిగర్, తేనె మరియు వెల్లుల్లి నుండి సాస్ తో గ్రీజు వాటిని, అప్పుడు 3-5 నిమిషాలు సిద్ధంగా వరకు వేసి. పార్స్లీ తో సర్వ్.
చికెన్ హృదయాలను ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ హార్ట్స్ - 750 గ్రా;
- వెనీగర్ బియ్యం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- అల్లం రసం - 1 టీస్పూన్;
- నువ్వుల నుండి నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- బేకన్ - 2 ముక్కలు;
- లీక్స్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- తీపి మిరియాలు - 100 గ్రా.
తయారీ
చికెన్ హృదయాలు వెనీగర్, నూనె, అల్లం రసం, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు మిశ్రమాన్ని 1-2 గంటలు కట్ చేసి, కలుపుతారు. ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ ఫ్రై బేకన్, వేయించిన ముక్కలు తొలగిస్తారు, మరియు తాజాగా గ్రీజు, ఉడికించిన లీక్స్ మరియు మిరియాలు. 5-7 నిమిషాల తరువాత మేము పాన్ కు గుండెను పంపుతూ మరొక 5 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించాము.