ఒక వెండి కార్ప్ ఒక టెండర్ మాంసంతో ఒక రుచికరమైన చేప. ఇది వివిధ మార్గాల్లో వండుతారు: పిండిలో వేసి, పొయ్యిలో రొట్టెలుకాల్చు లేదా చేపల ముక్కలుగా ఉడికించాలి. కానీ చాలా రుచికరమైన క్యారట్లు ఊరగాయ. అలాంటి ఆకలిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయవచ్చు మరియు మీ టేబుల్పై ఒక కర్ర ఉంటుంది. మేము మీకు కొన్ని సాధారణ వంటకాలను పంచుకుంటాము మరియు ఎలా రుచికరమైన marinade కార్ప్ మీకు తెలియజేస్తుంది.
Marinated వెండి carob కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు - 5 PC లు.
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కరోబ్ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ.
తయారీ
ఇంట్లో వెండి కార్ప్ను marinate చేయడానికి, మేము మొదటి అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. క్యారెట్లు ఒక కొరియన్ తురుము పీట మీద శుభ్రం చేసి కత్తిరించి ఉంటాయి. బల్బ్ శుభ్రం మరియు వృత్తాలు లో పేలికలుగా ఉంది. వెండి కార్ప్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు చర్మం తొలగించకుండా చిన్న ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. గిన్నెలో, చక్కెరతో ఉప్పు కలపాలి, మిశ్రమాన్ని మరియు మిక్స్తో చేపను చల్లుకోవాలి. నూనెను తాజాగా పిండిచేసిన నిమ్మ రసంతో కలుపుతారు. ఇప్పుడు లోతైన వంటకాలు తీసుకొని చేపల పొరలు వేయండి, అప్పుడు ఉల్లిపాయలతో క్యారట్లు, తీపి మిరియాలు మరియు లారెల్ ఆకు జోడించండి. మేము నిమ్మ చమురుతో కార్వర్ ని పూరించండి మరియు ఎగువ నుండి లోడ్తో ప్లేట్ని ఇన్స్టాల్ చేయండి. 30 నిమిషాలు ఈ రూపంలో డిజైన్ వదిలి, ఆపై రిఫ్రిజిరేటర్ లో 3 రోజులు అది తొలగించండి. మేము పిక్లింగ్ కూరగాయలతో పాటు చిరుతిండిగా డిష్ను అందిస్తాము.
సిల్వర్ కార్ప్ కొరియన్లో marinated
పదార్థాలు:
- వెండి కార్ప్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బల్బ్ - 3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- లీన్ నూనె - 100 ml;
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 9% - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర - రుచి చూసే;
- మిరపకాయ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తాజా గ్రీన్స్;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కొరియన్లో వెండి కార్ప్ను ఎలా కలుపుతాను? ఫిష్ ఫిల్లెట్ నీటిలో కడుగుతారు, ఒక టవల్ తో ఎండబెట్టి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు మేము ఒక saucepan లో అది చాలు, చమురు మరియు వినెగార్ పోయాలి, ఒక మూత తో కవర్ మరియు రెండు గంటల వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము బల్బ్ మరియు గుడ్డ ముక్కలు గడ్డలు శుభ్రం. క్యారట్లు శుభ్రం మరియు తురిమిన ఉంటాయి. వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలు ప్రెస్ ద్వారా పీడించబడతాయి. కొంతకాలం తర్వాత, చేపలు మరియు మిశ్రమానికి అన్ని సిద్ధం కూరగాయలు జోడించండి. సోయ్ సాస్ లో మనం చక్కెరను కరిగించాము, మేము సుగంధాలను త్రోసి, మిశ్రమాన్ని చేప ముక్కలుగా పోయాలి. మేము నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి దానిలో నూనె పోయాలి, అది వెచ్చగా ఉండి, ఊరవేసిన కార్వర్ను వేయాలి. మేము 5 నిమిషాలు పొయ్యి మీద ఉంచి చల్లని మరియు వెచ్చగా రూపంలో డిష్ను సేకరించి, తాజా మూలికలతో ఇష్టపడతాము. అన్ని లో, ఇంటిలో marinated వెండి కార్ప్ సిద్ధంగా ఉంది!
వెరైటీ వెండి కారిబ్
పదార్థాలు:
- కార్ప్ - 1 కేజీ;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- పిండి అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఫెన్నెల్ విత్తనాలు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కార్వర్ను ఊరగొట్టడం ఎంత రుచికరమైనది? మేము ఒక లోతైన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ తీసుకొని క్రింది విధంగా అది చేప బయటకు లే: ఉప్పు కొన్ని స్పూన్లు, చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్, చేప ఫిల్లెట్ మరియు ఉప్పు 2 tablespoons మరియు చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ ఉంచండి. అందువలన, మేము అన్ని చేపలు పోయాలి, పైన లోడ్ ఇన్స్టాల్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ అనేక రోజులు ఈ నిర్మాణం పంపండి.