ట్యూనా అనేది చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన చేప. సలాడ్లు, స్నాక్స్ మరియు ప్రధాన వంటల తయారీకి ఇది చాలా గొప్పది. మీరు ఒక కాంతి మరియు పోషక విందు లేదా విందు ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, అప్పుడు ట్యూనా స్టీక్ ఈ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
ట్యూనా స్టీక్ - రెసిపీ
మీరు చేపలు కావాలనుకుంటే, కూరగాయల పట్టీతో ఒక టౌనా స్టీక్ను ఎలా తయారు చేయాలి అని మీకు చెప్తాము.
పదార్థాలు:
- తాజా జీవరాశి - 400 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోయా సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నువ్వుల నూనె - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- బాసిల్, మెంతులు, పార్స్లీ - కొమ్మల జంట;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఆలివ్ నూనె, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, సోయా సాస్, నువ్వులు నూనె మరియు నిమ్మరసంలో ఒక గిన్నెలో చేర్చండి. ట్యూనా వాష్, కాలువ మరియు స్టీక్స్ లోకి కట్, సుమారు 2 cm మందపాటి, ఒక గిన్నె లో వాటిని రెట్లు, marinade పోయాలి మరియు 2 గంటల అతిశీతలపరచు. 3-4 నిమిషాలు పాన్ లో నూనె వేసి, రెండు వైపులా ప్రతి స్టీక్ వేసి వేసి వేయాలి. చేపలు పూర్తయిన ముక్కలు ఒక డిష్ మీద ఉంచండి, మరియు కవర్, కాబట్టి చల్లని కాదు. కూరగాయలు వాష్ మరియు కట్: మిరియాలు - కుట్లు, మరియు టమోటాలు - క్వార్టర్స్, త్వరగా ఒక పెద్ద అగ్ని వాటిని వేసి, ఒక గిన్నె కు బదిలీ, ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి. స్టీక్స్ తో కూరగాయలు సర్వ్.
పేల్చిన ట్యూనా స్టీక్
మీరు గ్రామీణ ప్రాంతాల్లో చేపలు ఉడికించాలని నిర్ణయించుకుంటే, దాని కోసం మీరు గ్రిల్ కలిగి ఉంటే, తేనె గ్లేజ్లో గ్రిల్ మీద ట్యూనా స్టీక్ ఎలా సిద్ధం చేయాలో మనకు ఒక మార్గం పంచుకుంటాము.
పదార్థాలు:
- ట్యూనా నుండి స్టీక్స్ - 4 PC లు.
- అల్లం చూర్ణం రూట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మ రసం - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పరిమళించే వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
మొదటి, marinade సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, ఒక గిన్నె లో కలపాలి 4 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె, పరిపక్వ వినెగర్, నిమ్మ రసం, తరిగిన వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు చక్కగా కోసిన కొత్తిమీర యొక్క స్పూన్లు. కొన్ని గ్రీన్స్ ఆఫ్ ఉంచండి. ఒక గిన్నె లో ట్యూనా ఉంచండి మరియు వారు పూర్తిగా marinade తో కవర్ కాబట్టి శాంతముగా ముక్కలు కుదుపు. కొన్ని గంటలు ఫ్రిజ్లో చేప ఉంచండి, తద్వారా ఇది డి-మెరైన్డ్ అవుతుంది.
ట్యూనా దాదాపు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, తేనె గ్లేజ్ తో రెండు వైపులా గ్రీజు మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం నుండి తొలగించండి.
రెడీమేడ్ చేప నుండి మీరు ట్యూనా మరియు కూరగాయలు సలాడ్ చేయవచ్చు, కానీ అది విడిగా తినడానికి ఉత్తమం.
మీరు చేప స్టీక్స్ అభిమాని అయితే , క్యాట్ ఫిష్ నుండి స్టీక్ రెసిపీని ప్రయత్నించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. బాన్ ఆకలి!