కాటేజ్ చీజ్తో వరేకికి ఒక ఉక్రేనియన్ డిష్ ఉంది, ఇది చాలా గృహిణులుతో చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. నింపడం అనేది తీపి లేదా ఉప్పగా ఉంటుంది, ఇది కుక్ యొక్క విచక్షణతో నిర్ణయించబడుతుంది. ప్రధాన రెసిపీ యొక్క మొత్తం రహస్యం సరిగ్గా సిద్ధం పరీక్ష.
కుటీర చీజ్ తో కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా?
డంప్లింగ్స్ సిద్ధం చేసేటప్పుడు మొదటి అడుగు ఒక పిండిని తయారు చేయాల్సిన అవసరం ఉంది, ఒక నిర్దిష్ట టెక్నాలజీకి కట్టుబడి:
- టేబుల్ మీద పెద్ద పిండిని కొట్టండి. ఇది చక్కెర పోస్తారు, ఉప్పు (రెసిపీ ప్రకారం నిష్పత్తులను అనుసరించి), గుడ్డు మరియు నీరు జోడించబడే రంధ్రం చేస్తుంది. ప్రతిదీ మిశ్రమ మరియు kneaded ఉంది. డౌ అరగంట నిలబడటానికి మిగిలిపోయింది.
- పంచదారతో కలిపిన కుడుములు పంచదార కలిపితే, సుగంధ ద్రవ్యాలతో లేదా మూలికలతో ఉప్పును ఉపయోగిస్తారు.
- డౌను తయారు చేయబడుతుంది, వృత్తాలు కటౌట్ చేయబడతాయి. వారు వాటిని లో కూరటానికి మరియు vareniki ఏర్పాటు.
- మరిగే నీరు లేదా ఆవిరిలో కుడుములు వేయండి.
కాటేజ్ చీజ్ తో కుడుములు కోసం డౌ - రెసిపీ
వెరైకికి తాజాగా వండిన, వేడిగా, సోర్ క్రీంను జోడించి, వెన్న యొక్క భాగాన్ని పైభాగంలో ఉంచుతారు. కొందరు గృహిణులు జామ్తో వారికి సేవ చేయాలని ఇష్టపడతారు. డిష్ కోసం ఆధారం యొక్క ఆదర్శ వైవిధ్యం కాటేజ్ చీజ్ తో కుడుములు కోసం ఒక కస్టర్డ్ పిండి ఉంటుంది .
పదార్థాలు:
- పిండి - 3 కప్పులు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 0.5 కప్పు;
- ఉప్పు - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
- కొండ లోకి పిండి పోయాలి. మధ్యలో, గుడ్లు సుత్తికి, ఉప్పు తో చల్లగా నీరు జోడించండి పేరు ఒక రంధ్రం సృష్టించండి. మంచు నీరు వెరన్నికి ఏర్పడినప్పుడు డౌ యొక్క మెరుగ్గా మెరుస్తూ ఉంటుంది.
- మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు 20 నిమిషాలు వదిలి.
- అప్పుడు మీరు కూరన్ తో వేరారైకి ఏర్పడవచ్చు .
కాటేజ్ చీజ్ మరియు బంగాళాదుంపలతో వరేనికి
కాటేజ్ చీజ్ తో కుడుములు చేయడానికి, వంటకం పూరకాల యొక్క విభిన్న వైవిధ్యాల వినియోగాన్ని అనుమతిస్తుంది. అత్యంత విజయవంతమైన ఒకటి కాటేజ్ చీజ్ బంగాళాదుంపలు కలిపి ఇక్కడ ఒకటి. కాటేజ్ చీజ్ ఎంచుకోవడం, మీరు వివిధ కొవ్వు కంటెంట్ ఉంటుంది మరియు ఒక ఆమ్ల aftertaste కలిగి ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి. అందువలన, బంగాళాదుంపలు క్రమంగా చేర్చడానికి ఉత్తమం.
పదార్థాలు:
- పిండి - 450 గ్రా;
- పాలు - 150 ml;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 0,5 కిలోల;
- బంగాళాదుంపలు - 0,5 కిలోల.
తయారీ
- ఒక డౌ చేయడానికి, ఎందుకు ఒక కొండ మీద పిండి పోయాలి, 2 గుడ్లు లో డ్రైవ్, పాలు లో పోయాలి, ఉప్పు.
- ఒక మెత్తగా పిండిని తయారు చేసి, అరగంట కొరకు అది కాయనివ్వండి.
- కాటేజ్ చీజ్, మెత్తని బంగాళదుంపలు మరియు 2 గుడ్లు నుండి stuffing కలపాలి.
- Stuffed ఉంచాలి దీనిలో వృత్తాలు చేయడానికి చుట్టిన డౌ నుండి.
- వండిన వరకు కాటేజ్ చీజ్తో బ్యారెన్ వెరనికి వేయాలి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఉల్లిపాయలతో వరేనికి
పదార్థాలు:
- పాలు - 1 గాజు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 3 కప్పులు;
- ఉప్పు - 0.5 tsp;
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 1 బంచ్.
తయారీ
- పిండితో చేసిన ఒక కొండలో, 1 గుడ్డులో పాలు, ఉప్పు, డ్రైవ్లో పిండి, మెత్తగా పిండి వేయాలి.
- కాటేజ్ చీజ్, 1 గుడ్డు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు కలపండి.
- చుట్టిన డౌ నుండి కప్పులు లో, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఉల్లిపాయలు తో కుడుములు చేయడానికి, నింపి ఉంచండి. వేడి నీటిలో వాటిని త్రో మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు మూలికలతో Vareniki
Unsweetened వంటలలో ఉత్తమ ఎంపికలు కాటేజ్ చీజ్ మరియు మెంతులు, కొత్తిమీర, పార్స్లీ తో vareniki ఉంటుంది. కావలసినవి హోస్టెస్ యొక్క అభీష్టానుసారం. ముఖ్యంగా ఆకుకూరలు దేశంలో విక్రయించిన లేదా పెరుగుతాయి ఉన్నప్పుడు, వేసవిలో ఒక వంటకం ముఖ్యంగా ముఖ్యం. కాటేజ్ చీజ్ ఇంటికి తీసుకురావడం ఉత్తమం, ఇది ఉత్తమమైన కూరటానికి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 కప్పులు;
- నీరు - 2 కప్పులు;
- ఉప్పు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- మెంతులు - 1 బంచ్.
తయారీ
- పిండికి ఉప్పు వేయండి.
- నూనె తో preheated నీటి మిక్స్, పిండి లోకి మిశ్రమం పోయాలి.
- మెత్తగా పిండిని తయారు చేయండి. 20 నిమిషాలు పట్టుకోండి.
- కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు మరియు మెంతులు ఒక కూరటానికి చేయండి.
- చుట్టిన డౌ నుండి వెరన్నికి ఏర్పడటానికి. 5 నిమిషాలు బాయిల్.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో వేరేరికి
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వ్రేరేకికి తయారు చేసేందుకు అనేక రకాలు వంటకాలు ఉన్నాయి. ఫిల్లింగ్ కోసం, మీరు ఈ రెండు భాగాలను మాత్రమే తీసుకోవచ్చు లేదా కొన్ని ఇతర పదార్ధాలతో వాటిని విలీనం చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, ఇది కట్ ఉడికించిన గుడ్డు లేదా మెత్తని బంగాళాదుంపలు కావచ్చు . పచ్చదనం మరియు కాటేజ్ చీజ్ల మిశ్రమాన్ని ప్రత్యేక పెన్షన్ను ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 4 ముక్కలు;
- పిండి - 800 గ్రా;
- నీరు - 500 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 1 కేజీ;
- ఉప్పు - 2 tsp;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్.
తయారీ
- పిండికి నీరు మరియు 2 గుడ్లు జోడించడం, సాధారణ విధంగా డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- కాటేజ్ చీజ్, 2 గుడ్లు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలు నుండి stuffing కలపండి.
- ఉల్లిపాయ, కాటేజ్ చీజ్ మరియు 5 నిమిషాలు వాటిని కాచు తో ఫారెన్ vareniki.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు రైసిన్లతో వరేనికి
చాలా గృహిణులు వంట కుడుములు కాటేజ్ చీజ్ మరియు తీపి కూరటానికి ఇష్టపడతారు. ప్రధాన ఉత్పత్తి లో చక్కెర, vanillin, raisins చేర్చవచ్చు. నింపి చాలా సున్నితమైన ఉంటుంది మరియు డిష్ ఇంటికి విందు ఒక అద్భుతమైన ముగింపు ఉంటుంది ఇది ఒక పూర్తి స్థాయి డెజర్ట్, ఉపయోగిస్తారు అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 350 గ్రా;
- పిండి - 30 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- నీరు - 300 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 900 గ్రా;
- raisins - 200 g;
- చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
- ఒక డౌ పిండి, 1 గుడ్డు, నీరు చేయండి మరియు సగం ఒక గంట అది ప్రక్కన సెట్.
- కాటేజ్ చీజ్, 2 గుడ్లు, పంచదార మరియు ఎండుద్రాక్షల నింపండి.
- కాయగూరలు, కాటేజ్ చీజ్, వాటిని కాచు వేరని
చెర్రీ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో Vareniki - రెసిపీ
వండే వంటల తీపి వైవిధ్యాలు కారటైజ్ చీజ్ మరియు చెర్రీస్తో వరేనికిగా ఉంటాయి. వ్యక్తిగత అభీష్టానుసారం, మీరు దరఖాస్తు మరియు ఏ ఇతర బెర్రీలు చేయవచ్చు: కోరిందకాయలు, స్ట్రాబెర్రీలు. వారి అదనంగా చిన్న కుటుంబం సభ్యులు విజ్ఞప్తి ఇది ఒక చాలాగొప్ప పండు రుచి, సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- కేఫీర్ - 100 ml;
- చెర్రీ - 200 గ్రా;
- చక్కెర - రుచి;
- కాటేజ్ చీజ్ - 200 గ్రా.
తయారీ
- పిండి ఆధారంగా, కేఫీర్, 1 గుడ్డు, దీనిని అరగంట కొరకు పక్కన పెట్టండి.
- నింపి మిక్స్ కాటేజ్ చీజ్, చక్కెర మరియు 1 గుడ్డు కోసం.
- కాటేజ్ చీజ్ తీపితో ఫారం వరేనికి, కాటేజ్ చీజ్ లోపల మరియు ఒక రాయి లేకుండా ఒక చెర్రీ ఉంచడం, వాటిని కాచుకోండి.
పెరుగుతో ఉన్న కుడుములు
వెరనికి నీటిలో మాత్రమే ఉడకబెట్టవచ్చు. వాటిని ప్రకాశవంతం చేయడానికి, వారు గాజుగుడ్డపై ఉంచవచ్చు, పాన్ మీద విస్తరించి, మూత మూసే సమయంలో ఉడికించాలి. ఒక ప్రత్యామ్నాయ ఆధునిక ఎంపికగా, మీరు డబుల్ బాయిలర్లో కాటేజ్ చీజ్తో వెరెనీకిని తయారు చేయవచ్చు. పరికరం ఉపయోగించి సమయం మరియు కృషి హోస్టెస్ సేవ్ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- చక్కెర - రుచి;
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా.
తయారీ
- మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చేయడానికి, పరీక్ష కోసం కేఫీర్, పిండి, 1 గుడ్డు వర్తిస్తాయి. 30 నిమిషాలు నిలబడటానికి వదిలివేయండి.
- చక్కెర మరియు 1 గుడ్డు తో కాటేజ్ చీజ్ కలపాలి.
- గాజుగుడ్డపై కాటేజ్ చీజ్తో ఇంట్లో వారనికీని బాయించండి లేదా డబుల్ బాయిలర్ను వాడండి, వాటిని ప్యాలెట్లో వేయాలి, నూనె వేయాలి. ఉపకరణం విద్యుత్ ఉంటే, అప్పుడు సమయం 20 నిమిషాలు సెట్.
కాటేజ్ చీజ్ తో వేయించిన కుడుములు
అత్యంత అసాధారణమైనది కాటేజ్ చీజ్ తో రుచికరమైన కుడుములు కోసం రెసిపీ, ఇది వేయించడం వంటి ప్రక్రియను సూచిస్తుంది. ఈ వంటకం నిజమైన gourmets అనుకూలంగా ఉంటుంది, ఒక crispy మరియు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ కలిగి, vareniki తినడానికి ఇష్టపడతారు. మీరు కాటేజ్ చీజ్ ఆధారంగా చేసిన వివిధ పూరకాలతో వాటిని పూరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి -2.5 కప్పులు;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1 tsp;
- నీరు - 1 గాజు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- పిండి, నీరు మరియు గుడ్డు ఉపయోగించి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చేయండి. అరగంటలో పట్టుకోండి.
- ఫిల్లింగ్ మిక్స్ కాటేజ్ చీజ్ కోసం గుడ్డు.
- ఫారం vareniki. వేసి వేయించి వాటిని రెండు వైపులా వేయండి.