క్యాట్ఫిష్ - టెండర్ మరియు రుచికరమైన మాంసంతో ఉన్న పెర్సిడ్ల కుటుంబానికి చెందిన చేప, ఆచరణాత్మకంగా ఎలాంటి ఎముకలు లేవు. క్యాట్ఫిష్ ఎలా తయారు చేయాలనే అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, కానీ వేయించినప్పుడు చాలా వేగంగా వ్యాప్తి చెందవచ్చని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి, కాబట్టి ఈ చేపల స్టీక్స్ ఓవెన్లో కాల్చాలి. అప్పుడు మాత్రమే ఫిల్లెట్ దాని ఆకారంను కలిగి ఉంటుంది, మరియు డిష్ పట్టికలో ఆకలి పుట్టించే కనిపిస్తుంది.
ఓవెన్లో స్టీక్ క్యాట్పిష్
చాలా తరచుగా wolffish రూపంలో ఇప్పటికే విక్రయించబడింది (మరియు స్తంభింపచేసిన), కాబట్టి మీ పని శుభ్రపరిచే రిసార్ట్ లేకుండా చేప unfreeze మాత్రమే ఉంది.
పదార్థాలు:
- స్టీక్ వాల్కిష్ - 700 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- మయోన్నైస్ - 150 గ్రా.
తయారీ
ఒక కాట్ ఫిష్ స్టీక్ ఎలా ఉడికించాలి? మొదటి, చేపలు కరిగిపోయే, అది కడగడం మరియు అది పొడిగా. అప్పుడు మేము తడకగల చీజ్, మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ మరియు మయోన్నైస్ నుండి marinade సిద్ధం. ఈ సమయంలో క్యాట్ఫిష్ 20 నిమిషాల్లో వదిలివేయండి, ఈ సమయంలో మేము 190 డిగ్రీల వరకు పొయ్యిని వేడి చేస్తాము. ఈ చేపల మాంసం తగినంతగా మృదువైనది, అందుచే 30 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో కాట్ ఫిష్ ఉడికించాలి అవసరం. వంట వెంటనే, మీరు పట్టిక డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
క్యాట్ఫిష్ స్టీక్ నుండి వంటకాలు
ఈ టెండర్ మరియు రుచికరమైన చేపలను సిద్ధం చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది కట్లెట్స్ కట్లెట్స్ లేదా రోల్స్ నుండి తయారు చేసిన పిండిలో వేయించి, చెవిని వేయాలి. మీరు బియ్యం లేదా కాయగూరలతో ఒక పొయ్యిలో ఒక కాట్ ఫిష్ స్టీక్ని రొట్టెలు వేయవచ్చు. మీరు వంట చేపల చివరి ఎంపికను ఎంచుకున్నారని చెప్పండి, కాట్ ఫిష్ నుండి ఒక స్టీక్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవాలంటే కూరగాయలు.
పదార్థాలు:
- స్టీక్ wolffish - 500 g;
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
- క్యారట్లు - 4 PC లు.
- వెన్న - 60 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 400 గ్రా;
- బ్రెడ్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చేపలు ముక్కలు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దుతారు, మేము బేకింగ్ కోసం బౌల్స్ లో చాలు, పైన మేము చిన్న వృత్తాలు, మరియు క్యారట్లు కట్, బంగాళదుంపలు వ్యాప్తి బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు ద్రవ వెన్న మరియు సోర్ క్రీం తో పోయాలి. మేము 200 డిగ్రీల వద్ద కాట్ ఫిష్ సిద్ధం 30 నిమిషాలు.