లెంట్ మాంసం కూరగాయలు - ఆధునిక nutritionists ప్రకారం అత్యంత ఆరోగ్యకరమైన కాంబినేషన్ ఒకటి. మరియు అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, మా వంటకాలను చూడండి!
గొడ్డు మాంసం, బెల్ పెప్పర్ మరియు టమాటాలు తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- బీఫ్ - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు క్రిమినల్ - 1 శాతం;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
చిన్న ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు లోకి ఉప్పునీరు కట్ లో ముందు వండిన గొడ్డు మాంసం - semirings, మిరియాలు - straws, మరియు టమోటాలు diced. ఆకుకూరలు బాగా చాప్. అన్ని పదార్ధాలను కలపండి. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఆలివ్ నూనె తో సీజన్. బాగా, అంతే, గొడ్డు మాంసం తో సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది!
ఒక బహువచనం లో బల్గేరియన్ మిరియాలు తో గొడ్డు మాంసం కూర
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- వేడి కారం మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- జాజికాయ (గ్రౌండ్) - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
ఫైబర్స్ అంతటా చిన్న ముక్కలుగా మాంసం కట్. నిమ్మ మరియు సున్నం నుండి రసం పీల్చుకుని, పత్రికా గుండా ప్రవహించే వెల్లుల్లిని చేర్చండి మరియు చాలా చక్కగా కోసిన కారం (విత్తనాలు తీసివేయాలి). మిక్స్, ఉప్పు మరియు ఈ marinade సిద్ధం గొడ్డు మాంసం పోయాలి. అరగంట కొరకు వదిలేయండి.
మరియు నిర్దిష్ట సమయం వెళుతుంది ఉన్నప్పుడు, బహువిధి యొక్క గిన్నె లోకి కొద్దిగా నూనె పోయాలి, marinade తో కలిసి అది మాంసం లోడ్ మరియు పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి నీటి పైభాగంలో. మూత మూసివేసి "క్వెన్చింగ్" రీతిలో ఉడికించాలి, టైమర్ను 30 నిముషాల వరకు సెట్ చేయండి. అప్పుడు కూరగాయలు జోడించండి - ఒక పెద్ద గడ్డి మరియు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు తో బల్గేరియన్ మిరియాలు. సోలిమ్, రుచికి మిరప మరియు అరగంట కోసం వంటకం. మిరియాలు తో సిద్ధంగా గొడ్డు మాంసం ఏ సైడ్ డిష్ తో వడ్డిస్తారు, లేదా మీరు కేవలం సన్నని lavash లో వ్రాప్ చేయవచ్చు - అధునాతన హోమ్ shawarma పొందండి. చాలా రుచికరమైన!
చైనీస్ లో బెల్ పెప్పర్ తో గొడ్డు వేయించి
పదార్థాలు:
- బీఫ్ టెండర్లైయిన్ - 600 గ్రా;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- నువ్వులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోయా సాస్ - 100 గ్రా;
- బియ్యం వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 100 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 0,5 స్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
స్టార్టర్స్ కోసం మేము మాంసం marinate చేస్తాము. బీఫ్ కొట్టుకుపోయి, అదే పొడవు మరియు మందం యొక్క చిన్న ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది. ఒక చిన్న ఉప్పు మరియు మిరియాలు. వినెగార్ మిశ్రమంతో, సోయా సాస్ యొక్క 4 స్పూన్లు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క 3 లవంగాలు, పత్రికా గుండా ప్రవహిస్తుంది. మాంసం వదిలి 40 నిమిషాలు.
ఈ సమయంలో, మేము చైనీస్ లో గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక ఇంధనం నింపే ఇబ్బందులు సిద్ధం చేస్తుంది. పత్రికా ద్వారా మిగిలిన వెల్లుల్లిని పిండి వేసి, ఎరుపు మిరియాలు వేసి దాన్ని సోయ్ సాస్తో నింపండి.
ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ (ప్రాధాన్యంగా wok) లో నూనె 2 వేళ్లు పోయాలి మరియు అది కొద్దిగా పొగ మొదలవుతుంది వరకు reheat. పిండి పదార్ధంలో బాగా promafirovannuyu బ్లోడ్ మరియు hissing నూనె లో ఒక పొర చాలు. వరకు 7-10 నిమిషాలు ఫ్రై, వరకు
మేము విస్కీ వేయించిన ముక్కలు అందుకున్నాము మరియు వాటి స్థానంలో ముక్కలు చేయబడిన బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ సెమిరిన్లను పంపించాము. మేము 2 నిముషాలు చురుకుగా గందరగోళాన్ని చేస్తూ ఉంటాము. అప్పుడు మేము మాంసం కోసం చేపలు, మరియు కొన్ని నిమిషాలు బీన్స్ వేసి. మసాలా గొడ్డు మాంసంతో కూరగాయలతో కలపండి. చైనీస్ లో మిరియాలు తో బీఫ్ సిద్ధంగా ఉంది! కానీ మీరు ఈ డిష్ వేడి, అప్పుడు నా ఫ్రైయింగ్ పాన్ సర్వ్ మరియు అది కంటే ఎక్కువ 3 నిమిషాలు, వెల్లుల్లి అది లో reheat అనుకుంటే. చివరికి, నువ్వు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి.