హోం బేకింగ్ ఎల్లప్పుడూ చిన్న సెలవుదినం. అన్ని తరువాత, మొత్తం కుటుంబాన్ని టేబుల్ వద్ద సేకరిస్తుంది మరియు ఒక సువాసన గృహనిర్మాణ పై తో టీ త్రాగడానికి అది గొప్ప పని. ఈస్ట్ డౌ నుండి జామ్ తో పై కోసం ఆసక్తికరమైన వంటకాలు మీ కోసం వేచి ఉన్నాయి.
జామ్ డౌ తో కేక్ తెరవండి
పదార్థాలు:
- పిండి sifted - 540 గ్రా;
- ఉప్పు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆవు పాలు - 230 ml;
- చక్కెర - 40 గ్రా;
- ఆపిల్ జామ్ - 370 గ్రా;
- వనస్పతి - 40 గ్రా;
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా.
తయారీ
ఈస్ట్ వెచ్చని పాలు సగం లో కను ఉంది. చక్కెర, ఉప్పు, డ్రైవ్ గుడ్లు జోడించండి మరియు పాలు పోయాలి. పూర్తిగా కదిలించు మరియు ముందు sifted పిండి జోడించండి. మేము పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు, బ్యాచ్ చివరిలో, ద్రవ వెన్న లో పోయాలి. అప్పుడు పిండి తేలికగా నేత పిండి, అది కవర్ మరియు ఒక గంట కోసం వేడి పంపుతుంది 3. కాలానుగుణంగా, అది kneaded ఉంది. ఇప్పుడు ¼ గురించి పిండి వేరు మరియు మేము జామ్ తో ఒక పై ఏర్పాటు: ఇది చాలా ఒక 10 mm మందపాటి పొర తో తయారు మరియు అచ్చు పంపబడుతుంది. మేము పైన జామ్ పొర ఉంచండి. అంచులు సుమారు 2 సెం.మీ.కు వంగి ఉంటాయి. మిగిలిన పిండి సన్నగా పొడగబడుతుంది మరియు సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ అవుతుంది. మేము వాటిని పైనుంచి పైనుంచి లాటిస్ రూపంలో ఉంచుతాము. 30 నిమిషాలు కేక్ వదిలి, ఆపై ఒక వేడి ఓవెన్లో సుమారు అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు.
పఫ్ ఈస్ట్ డౌ నుండి జామ్తో పీ
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ జామ్ - 300 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 30 గ్రా;
- ఆపిల్ - 1 ముక్క;
- వెన్న కరిగించి - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సిన్నమోన్ - చిటికెడు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- రెడీమేడ్ పఫ్ ఈస్ట్ డౌ - 450 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 50 గ్రా.
తయారీ
బేకింగ్ ట్రే యొక్క ఉపరితలం కవర్ చేయడానికి, టేబుల్ పిండితో రుద్దుతారు, సగం డౌ షీట్ చుట్టిన. ఇది వెన్నతో ద్రవపదార్థం చేసి, పై భాగంలో చుట్టిన పిండిని వ్యాపించి, భుజాలపై అదనపు మచ్చలు పెట్టుకోవాలి. అదనపు డౌ కట్ ఉంది. జామ్ పొరను వర్తించండి. ఆపిల్ 4 భాగాలుగా కట్ చేసి, కోర్ని కత్తిరించుకుని, సన్నగా ముక్కలతో క్వార్టర్లను కట్ చేయాలి. మేము జామ్ మీద ఆపిల్లను వ్యాప్తి చేసాము. మిగిలిన పఫ్ పేస్ట్రీని బయటకు లాగండి. కత్తి చెర్రీబోర్డు క్రమంలో ఒక పరిమాణాన్ని తగ్గిస్తుంది. అంచులు కొద్దిగా సాగదీయడం, మేము నింపి పొర మీద పొర ఉంచాము. మేము అంచులు కట్టు. కొట్టిన గుడ్డుతో గ్రిడ్ పిండి. మేము 180 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు పై ఉడికించాలి.
ఈస్ట్ డౌ నుండి యాపిల్ జామ్తో మూసిన పై
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ యొక్క sifted పిండి - 350 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు వెచ్చగా ఉంటుంది - ¾ కప్పు;
- తాజా ఈస్ట్ - 25 g;
- దట్టమైన ఆపిల్ జామ్ - 1.5 కప్పులు;
- ప్రూనే - 10 ముక్కలు;
- నారింజ పై తొక్క - 40 గ్రా;
- వాల్నట్ చూర్ణం కాయలు - 100 గ్రా.
తయారీ
పిండి మరియు చక్కెర 30 గ్రా, ఈస్ట్ తో వెచ్చని నీరు కలపాలి. కదిలించు మరియు వదిలి, వరకు ఒక నురుగు "టోపీ" అపారదర్శక నుండి లేచి. అప్పుడు మేము ఉప్పు చాలు మరియు కూరగాయల నూనె లో పోయాలి. ఈ మాస్ sifted పిండి లోకి కురిపించింది, మేము డౌ ఏర్పాటు మరియు అది ఒక గంట లోపల రావాలి. మేము సగం లో డౌ విభజించడానికి. మేము అచ్చు లోకి ఒక భాగం చాలు మరియు మా చేతులతో ఉపరితలంపై అది విస్తరించింది. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి prunes, తడకగల అభిరుచి మరియు గింజలు కలిపి జామ్ పొర వర్తించు. డౌ యొక్క రెండవ భాగం కావలసిన పరిమాణానికి మరలుతుంది, నింపి పైన ఉంచుతారు మరియు అంచులు కట్టుకోండి. మేము సుమారు అరగంట పాటు నిలబడటానికి కధనాన్ని ఇస్తాము. ఆపై 30-35 నిమిషాల గురించి ఈస్ట్ డౌ నుండి జామ్ తో రొట్టె కేక్ రొట్టెలుకాల్చు.