చిన్నగది లో ఖచ్చితంగా పండు మరియు బెర్రీ రసాలను , కానీ కూరగాయల ఆధారంగా పానీయాలు కోసం మాత్రమే స్థలం ఉండాలి. తరువాతి కాలంలో, వివాదాస్పద ప్రముఖ అభిమాన గుమ్మడికాయ రసం, ఇది పూర్తి స్వింగ్ లో ఇప్పుడు సాగు సీజన్. పండ్ల గింజలు లేదా గడ్డ దినుసులన్నిటిని మూసివేసే అవకాశం మిస్ చేయకండి, అయితే పండు గరిష్టంగా విటమిన్లు అధికంగా ఉంటుంది.
వింటర్ కోసం గుమ్మడికాయ రసం ఉడికించాలి ఎలా?
మొట్టమొదటి రెసిపీ గుమ్మడికాయ మినహా మౌలిక, దాని పదార్ధాల జాబితాలో ఉంటుంది, రుచికి మాత్రమే గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది మరియు నేల దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ చిటికెడు.
ఒక మధ్యతరగతి గుమ్మడికాయ టేక్, చర్మం తో విత్తనాలు పీల్ మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఇప్పుడు మీరు రెండు విధాలుగా వెళ్ళవచ్చు: గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి లేదా పొయ్యిలో కాల్చండి. తరువాతి పద్ధతి మీరు పండు యొక్క గరిష్ట వాసన మరియు రంగు సంరక్షించేందుకు అనుమతిస్తుంది. గుమ్మడికాయ 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిముషాలు ఉండాలి, ఆ తర్వాత మృదువైన గుమ్మడికాయ ముక్కలు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా లేదా బ్లెండర్తో మిళితం చేయబడతాయి. పూర్తయిన గుజ్జు బంగాళాదుంపలు పాన్కు తిరిగి వచ్చి నీటితో కరిగించబడుతుంది. ద్రవ మొత్తం మీ అభీష్టానుసారం నిర్ణయించబడుతుంది: ఎవరో మందమైన రసం, విరుద్దంగా ఎవరైనా ఇష్టపడ్డారు - ద్రవంగా ఉంటుంది. ద్రవం జోడించిన తర్వాత, పానీయం మళ్లీ ఉడికిస్తారు, చక్కెరతో సుగంధ ద్రవ్యాలతో అనుబంధం ఉంటుంది, మరియు ఇది ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో పంపిణీ చేయబడుతుంది.
శీతాకాలంలో రసం లో గుమ్మడికాయ రసం
గుమ్మడికాయ రసం వండుతారు మరియు వంటగది సహాయకుల సహాయంతో, ఈ రెసిపీలో చివరగా పానీయం కుక్కర్లో పాల్గొనడం వల్ల మీ పానీయం దాదాపుగా పాడవుతుంది.
ఉడకబెట్టిన మరియు గుమ్మడికాయ ముక్కలు పరికర ఎగువ కంటైనర్లో ఉంచాలి, మరియు కంటైనర్లో నీటిని మార్క్ కు పోయాలి. పీడన కుక్కర్ని మూసివేయండి, అగ్ని మీద ఉంచి, రెండో సీసాపై దాని ట్యూబ్ను ఉంచండి, ఇందులో రసం బిందుతుంది. అరగంట తరువాత రసం యొక్క మొదటి బిందువులు పరికరం నుండి బయటకు వస్తాయి, మరియు ద్రవం వేరు ప్రక్రియ పూర్తయినప్పుడు, ప్లేట్ మీద పూర్తయిన రసంను చాలు, చక్కెరను రుచి మరియు ఒక మరుగుకి తీసుకురావడానికి చక్కెరను చాలు. శుభ్రమైన జాడి మీద పానీయం పోయాలి మరియు అది రోల్ చేయండి.
గుమ్మడికాయ రసం - ఒక juicer ద్వారా శీతాకాలంలో కోసం వంట కోసం ఒక రెసిపీ
పదార్థాలు:
- మధ్య తరహా గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- నారింజ - 4 PC లు.
- నిమ్మ - 2 ముక్కలు;
- మామిడి - 1 శాతం.
తయారీ
చర్మం మరియు విత్తనాల నుండి గుమ్మడికాయ గుజ్జును వేరు చేసిన తరువాత, మామిడి గుజ్జుతో కలిసి జుసిజర్ ద్వారా దాటుతుంది. మామిడిని జోడించాల్సిన అవసరం లేదు, కానీ సాధ్యమైతే, ఈ ఉష్ణమండల పండుతో రసంను పూరించండి, ఒక రకమైన అన్ని రసంతో అది సంతృప్తమవుతుంది. పానీయం దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది, అది సిట్రస్ రసంతో నిరుత్సాహపర్చడానికి మాత్రమే ఉంటుంది మరియు మీరు క్రిమిరహితంగా ప్రారంభించవచ్చు. ఒక వేసి రసం తీసుకుని, కానీ కాచు లేదు, అప్పుడు శుభ్రమైన జాడి మరియు రోల్ మీద పోయాలి.
శీతాకాలం కోసం గుమ్మడికాయ-క్యారట్ రసం - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 540 గ్రా;
- అరటి - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 3-4 ముక్కలు;
- దాల్చిన చెక్క యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
ఈ రెసిపీ యొక్క ముసాయిదాలో, గుజ్జు ముక్కలు, అరటి మరియు క్యారెట్లు నుండి రసంను తొలగించి, గింజలు తీసివేయబడిన దాని నుండి సహాయంతో, జూసీర్ కూడా కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. రెడీమేడ్ పానీయం నిప్పంటించారు మరియు సుమారు 5 నిమిషాలు 90 డిగ్రీల వద్ద నిలబడండి. తరువాత, మేము శుభ్రమైన డబ్బాలపై రసం పోయాలి మరియు దానిని పైకి కట్టాలి.
శీతాకాలంలో ఆపిల్-గుమ్మడికాయ రసం
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ పల్ప్ - 490 గ్రా;
- ఆపిల్ - 210 గ్రా;
- అల్లం రూట్ - 2.5 సెం.మీ;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
చర్మం మరియు విత్తనాల నుండి గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ ఖాళీ చేసి, అప్పుడు అల్లం యొక్క రూటుతో కలిసి జుసిజర్ ద్వారా పండు దాటిపోతుంది. త్రాగటానికి సిట్రస్ రసంని జోడించండి, తద్వారా గుమ్మడికాయ మరియు ఆపిల్ రంగు కోల్పోవద్దు, ఆపై పానీయం తీసుకురావాలి. రసం బాయిల్ అనుసరించండి లేదు, కాబట్టి అన్ని విటమిన్ సంపద కోల్పోవడం కాదు. వేడి గుమ్మడికాయ రసం స్టెరైల్ కంటైనర్లలో పోస్తారు మరియు గాయమైంది.