కాలేయం పేస్ట్ బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది, మరియు దాని నుండి కూరటానికి ఒక రోల్ ఇప్పటికే వండే వంటకం! మేము మీరు వివిధ పూరకాలతో ఈ అద్భుతమైన చిరుతిండి రెండు వంటకాలను ప్రస్తుత.
గుడ్డు మరియు పుట్టగొడుగు కూరటానికి ఒక కాలేయ రోల్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- దూడ కాలేయం - 1000 గ్రా;
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 40 g;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 3 ఉల్లిపాయలు;
- లురాష్కా - 2 PC లు.
- మిరియాలు సువాసన - 3 PC లు.
- వెన్న - 100 గ్రా;
- నీటి 80 గ్రా;
- ఉప్పు;
- మిరియాలు.
తయారీ
కాలేయం యొక్క ఎంపిక ఒక వ్యసనంతో సంప్రదించాలి, ఇది రంధ్రాలు మరియు సిరలు, అలాగే సహజ వాసనతో పాటు రంగులో ఏకరీతిగా ఉండాలి. కాలేయం బాగా కొట్టుకుంటుంది, చిత్రం నుండి ఒలిచిన మరియు రెండు సెంటీమీటర్ల గురించి ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. రెండు గడ్డలు, పైల్ మరియు కాలేయం వంటి ముక్కలు సుమారు కట్, మరియు క్యారట్లు వృత్తాలు కట్ చేయవచ్చు. మీరు కూరగాయలలో నిమగ్నమైతే అన్ని గుడ్లు వండుతారు. గతంలో, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా మరియు వాటిని కాలేయం ముక్కలు వరకు వేసి. అప్పుడు కూరగాయలు మరియు కాలేయం ఉడికిస్తారు, మరియు వేయించు మరియు లారెల్ తో తీపి మిరియాలు జోడించండి కాబట్టి నీటిలో పోయాలి. ఇప్పుడు చిన్న పరిమాణం పుట్టగొడుగులను మరియు ఒక ఉల్లిపాయ, అప్పుడు వేపుడు మరియు చల్లని పంపండి. వంట తరువాత, చల్లటి నీటితో గుడ్లు శుభ్రపరుస్తుంది మరియు మాంసకృత్తుల నుండి శుభ్రంగా మరియు వేరుచేయడం. మేము ఈ డిష్ లో ప్రోటీన్లు ఉపయోగించరు, కాబట్టి వారు మరొక ఉపయోగం కనుగొనేందుకు అవసరం, మరియు yolks వెన్న తో తుడవడం. కూరగాయలు ఉడికిస్తారు కాలేయం, ఒక బ్లెండర్ బదిలీ మరియు పేట్ లోకి గొడ్డలితో నరకడం, వెన్న 50 గ్రాముల జోడించడం. ఇప్పుడు, కొద్దిగా వెచ్చని పేట్ మరియు మిరియాలు పోయాలి. పేట్ నుండి తయారైన ఆహార చిత్రంలో, 0.5 సెం.మీ. మందంతో ఒక దీర్ఘచతురస్రాన్ని తయారు చేసి, చల్లబడ్డ తర్వాత, ఈ దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఒక వైపున సగం తుడిచిపెట్టిన గుడ్లను మరియు ఉల్లిపాయలతో ఉన్న ఇతర పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. అప్పుడు పైరేట్ను రోల్గా కాకుండా కఠినంగా మార్చండి, కానీ మతిస్థిమితం లేకుండా, దాటిపోకండి. ఫలితంగా రోల్ చుట్టడం తరువాత, రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది వ్రాప్.
వెన్న, జున్ను మరియు గుడ్లు తో హెపాటిక్ రోల్
పదార్థాలు:
- చికెన్ కాలేయం - 300 గ్రా;
- పాలు - 200 గ్రా;
- వెన్న -100 g;
- ఉల్లిపాయ - 1 ఉల్లిపాయ;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 50 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- జెలాటిన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 30 గ్రా;
- పెప్పర్;
- ఉప్పు.
తయారీ
కాలేయం పూర్తిగా కడగడం మరియు అనవసరమైన భాగాలను శుభ్రం చేయాలి, దాని తర్వాత పావుతో నింపాలి. ఉల్లిపాయ తొక్క మరియు 1.5 సెంటీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్, అప్పుడు కూరగాయల నూనె తో ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ దానిని పంపుతారు. ప్యాకేజీపై సూచనల ప్రకారం నీటితో జెలాటిన్ పోయాలి. ఉల్లిపాయల పాన్లో, పారదర్శకంగా మారిన తర్వాత కాలేయాన్ని జోడించండి. మీరు నీటిని నింపడానికి మరియు దగ్గరగా ఉన్న రెండు స్పూన్లు జోడించవచ్చు