మస్సెల్స్ యొక్క ప్రయోజనాలు చాలా మాట్లాడతారు, మరియు, అంగీకరించడానికి, ఇది అబద్ధమైనది కాదు. షెల్ఫిష్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం నిస్సందేహంగా మీ శ్రేయస్సును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు అన్ని శరీర వ్యవస్థల పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం ఉంటుంది. ఈ విస్తృతమైన విటమిన్లు, ఖనిజాలు మరియు అంశాలతోపాటు, బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాల ఈ సీఫుడ్ సింహం యొక్క మాంసంలో ఆకట్టుకునే కంటెంట్ పూర్తిగా ప్రచారం చేస్తుంది.
తరువాత, మేము వారి విలువను సాధ్యమైనంత సంరక్షించేందుకు మరియు ఎంతకాలం మృదుస్వభావం ఉన్న సున్నితమైన రుచి నాణ్యతను నొక్కిచెప్పటానికి, ఎంత ఉడికించాలి మరియు షెల్ల్లోని తాజా సముద్ర మస్సెల్స్ని ఎలా ఉడికించాలో మీకు చెప్తాము.
ఒక సీషెల్ లో ముడి మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- షెల్ లో ముడి మస్సెల్స్ - 350 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4-5 PC లు.
- వెన్న - 60 గ్రా;
- 33% కంటే కొవ్వు పదార్ధంతో క్రీమ్ - 140 ml;
- తాజా పార్స్లీ యొక్క కొమ్మలను;
- నిమ్మ;
- సముద్ర ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ పెప్పర్.
తయారీ
జాగ్రత్తగా నా షెల్ మస్సెల్స్ వంట ముందు, శ్రమించి ఇసుక మరియు ఇతర కలుషితాలు నుండి వాటిని శుభ్రం. ఇప్పుడు మేము చల్లటి నీటిలో ఉత్పత్తిని చాలు మరియు ప్లేట్ యొక్క వంట ప్లేట్ మీద ఉంచండి, మీడియం వేడిని కలుపుతుంది. వారు మొలస్క్లు విప్పేయడం ప్రారంభమవుతుంది వరకు మేము వేడి చేస్తుంది. వెంటనే, మేము నీటి నుండి మస్సెల్స్ ను తీసివేసి, ఒక్కో ఆకుని వేరు చేస్తాము. వివరించలేని వ్యక్తులు నిర్దాక్షిణ్యంగా దూరంగా విసిరి, వారు తినడానికి కాదు. ఇప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్లో వెన్నను కరిగించి, ఒక గ్లాసు నీటిలో మూడో వంతుకు పోయాలి మరియు అదే మస్సెల్స్ ను వదిలివేయాలి. ఇప్పుడు వాటిని, podsalivayem మిరియాలు మరియు మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి, క్రీమ్ లో పోయాలి, తరిగిన ఆకుపచ్చ పార్స్లీ త్రో మరియు అవసరమైతే, ఇప్పటికీ సాల్టెడ్ మరియు మిరియాలు తో రుచికోసం ఇది క్రీమ్ సాస్, యొక్క పలుచబడినపుడు వరకు నిమిషాలు ఒక అగ్ని కోసం నిలబడటానికి ఇది తర్వాత, ఒక నిమిషం కంటే ఎక్కువ వేడెక్కేలా.
మేము సాస్ తో మస్సెల్స్ అందిస్తాము, నిమ్మ ముక్కలు మరియు పార్స్లీ sprigs తో డిష్ జోడించడం.
పొయ్యి లో గుండ్లు లో తాజా మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- షెల్ లో ముడి మస్సెల్స్ - 950 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 4-5 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- స్విస్ చీజ్ - 55 గ్రా;
- తులసి ఆకుపచ్చ తాజా - 10 గ్రా;
- తాజా రోజ్మేరీ యొక్క సూదులు - 0.25 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి తెలుపు రొట్టె - 60 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 140 గ్రా;
- సముద్ర ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము ఒక ఆకు నుండి కడిగిన మస్సెల్స్ షెల్లను శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని ఒక పొరలో బేకింగ్ షీట్లో ఉంచాము. బ్లెండర్ కంటైనర్లో మేము పొడి రొట్టె, ఒలిచిన వెల్లుల్లి దంతాలు, ఆకుపచ్చ తులసి మరియు రోజ్మేరీ, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి, ఉప్పు సముద్రం మరియు స్విస్ జున్ను జోడించండి. బేకింగ్ షీట్లో షెల్ల్స్లో మస్సెల్స్తో చిన్న చిన్న ముక్కలు మరియు చల్లుకోవటానికి మేము పదార్ధాలను పంచ్ చేస్తాము. ఇప్పుడు అది పదిహేను నిమిషాల్లో 180 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యిలో మస్సెల్స్ కాల్చడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది మరియు మేము ఒక ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయతో అనుబంధంగా ఉన్న పట్టికకు ఒక చికిత్సను అందిస్తాము.