ప్రపంచ వంటలలో భారీ రకాల కేబాబ్స్ ఉన్నాయి. తేడాలు మాంసం రకం మరియు ఇది ముక్కలు మరియు ప్రారంభించిన సుగంధాల శ్రేణి మరియు వారు వండుతారు మార్గం చేరుకోవడానికి ప్రారంభం. మా కొరకు, బాగా కత్తిరించి లేదా మెలితిప్పిన మాంసం నుండి తయారైన ఒక కబాబ్, సర్వసాధారణమైనది. ఇంట్లో వేయించు కబాబ్ యొక్క చిక్కులతో గురించి, మేము ఈ విషయాన్ని మాట్లాడాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
పొయ్యిలోని ఇంట్లో లిలియా-కబాబ్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 560 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- నేల జీలకర్ర, కొత్తిమీర, మిరపకాయ - 1 స్పూన్ ప్రతి;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1/2 tsp;
- కొంచెం తాజా కొత్తిమీర .
తయారీ
Skewers, మీరు కేబాబ్స్ ఏర్పాటు, ఇది నీటిలో నాని పోవు. ఒక lulium కోసం మాంసం సాధారణంగా గొడ్డలి తో భూమి, కానీ మీరు మాంసఖండం తగినంత సమయం లేకపోతే, అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించండి. ముక్కలు మాంసం లోకి గొడ్డు మాంసం టర్నింగ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు అది మిళితం. మూలికలు రుబ్బు, భూమి మరియు ఆమె జోడించండి. ఫోర్సిమేట్ను సమాన భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి రౌండ్ స్కీవర్ సాసేజ్ను రూపొందించండి. ఇంట్లో కబాబ్ కేబాబ్లను ఒక ఫెయిల్తో కప్పబడి, 15-20 నిముషాల వరకు 190 డిగ్రీల ఓవెన్లో ఉంచండి.
పంది నుండి ఇంట్లో లిల్లీ కబాబ్
పంది మాంసం నుండి సాంప్రదాయ కేబాబ్స్ ఎవరికైనా వండనివ్వదు, కానీ మీరు ఈ మాంసం కోరుకుంటే, దానిని ఆధునికీకరించిన రెసిపీ ఆధారంగా ఎందుకు ఉపయోగించకూడదు.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు పంది మాంసం - 490 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 95 గ్రా;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్;
- ఆకుపచ్చ పుదీనా యొక్క కొన్ని.
తయారీ
ఆ కెబాబ్ లు skewers నుండి వస్తాయి లేదు, వారు కొవ్వు యొక్క సమృద్ధి కలిగి ఉండకూడదు, అందువలన ముక్క నుండి అదనపు కొవ్వు కట్, ప్రారంభ మొత్తంలో మూడవ కంటే ఎక్కువ వదిలి, మరియు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా పంది పాస్. మాంసం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, ఎండిన ఒరేగానో, ఉప్పు మంచి చిటికెడు మరియు పుదీనా యొక్క గ్రీన్స్ ముక్కలు జోడించండి. ఇప్పుడు మాంసకృతిని సుమారు 10 సార్లు గురించి ఉపరితలం గురించి ఓడించారు, తద్వారా ముక్కలు వేయించిన మాంసం దాని ఆకారంను చక్కగా ఉంచుతుంది మరియు వంట సమయంలో స్కెవర్లను వదులుకోదు. కబాబ్ stuffing నుండి రూపం, ఒక సాసేజ్ రూపంలో skewer న పంది పంపిణీ. బొగ్గుపై మాంసాన్ని వేయండి. గ్రిల్ మీద ఇంట్లో కేబాబ్ తయారు తయారీలో 8 నుండి 10 నిమిషాలు పడుతుంది.
ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్ లో ఒక చికెన్ నుండి ఇంట్లో లిల్లీ కబాబ్
కబాబ్ యొక్క మరో ఆధునిక సంస్కరణ చికెన్ ఆధారంగా తయారు చేయబడుతుంది మరియు వారి మెనూ సాధ్యమైనంత ఉపయోగకరమైనదిగా చేసేందుకు ప్రయత్నించేవారికి సరైనది. వంట మాత్రమే తెల్ల మాంసం వంట కోసం ఉపయోగకరమైనది కాదు - కేబాబ్స్ పొడిగా వస్తాయి - కానీ గుజ్జు ఫిల్లెట్లతో ఎరుపు మాంసం యొక్క మిశ్రమం సంపూర్ణంగా పని చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చికెన్ గ్రౌండ్ మాంసం - 290 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 5 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- గ్రౌండ్ జీలకర్ర, కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్;
- మిరపకాయ యొక్క చిటికెడు;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
ఇంటిలో కబేబ్ వంట చేయడానికి ముందు, మాంసకృతిని ఉప్పుతో కలిపిన ఉప్పుతో మంచిది, ఆపై కత్తిరించి వెల్లుల్లి, కొత్తిమీర, కొంచెం మిరపకాయ మరియు గ్రీన్స్తో కలుపుతుంది. మీరు ఆహారాన్ని మరింత చురుకుగా ఇష్టపడినట్లయితే, మితిమీరిన నూనె ఒక మిరపకాయగా ఉంటుంది. ముగింపు లో skewers చుట్టూ సాసేజ్లు లోకి టమోటా పేస్ట్ మరియు రూపం తో మాంసఖండం జోడించండి.
చికెన్ ముక్కలు వేయడం ద్వారా చమురు ముక్కలు వేయాలి మరియు అన్ని వైపుల నుండి గోధుమరంగు వేయాలి, తద్వారా చికెన్ పూర్తిగా వేయించి, వెలుపలి నుండి ఎర్రని పొరను పొందుతుంది.
కౌస్కాస్, పిటా లేదా లవాష్, సోర్ క్రీం మరియు తాజా దోసకాయతో టమోటా సాస్ లేదా క్లాసిక్ డిజుజికితో అనుబంధంగా ఉన్న కూరగాయలు లేదా సాదా సలాడ్ యొక్క మిశ్రమానికి కబేబ్స్ మంచిది.